Veuve Fourny & Fils
Champagne 1er Cru Rose Brut
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Rosè Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 在十九世紀酒窖中，以低溫且恆溫的環境，酒液在瓶中與酵母一起陳釀。 |
- 頂級園混釀：來自Vertus的夏多內與黑皮諾，屬於香檳AOC產區
- 粉紅酒釀造：手工採收黑皮諾，去梗並長時間浸皮
- 傳統瓶中二次發酵Brut：瓶中二次發酵，口感乾爽清新（酒精濃度12%）
- 歷史陳釀：於十九世紀酒窖恆溫下酵母熟成
- 風味與獎項：紅色與黑色水果香氣；Vinous 94分，Robert Parker 91分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Veuve Fourny 香檳 1er Cru Rosé Brut 是 Veuve Fourny 精緻的葡萄酒。這款香檳一級園來自夏多內與黑皮諾的混釀，並依照嚴謹的傳統法釀製。夏多內帶來優雅，而手工採收並去梗的黑皮諾經過長時間浸漬，賦予酒體結構。聞香時可感受到濃郁的紅色與黑色水果香氣，預示著口感清新且極為乾爽。
產地來源
葡萄來自香檳區著名的白丘 Vertus 村。酒莊精選來自歷史地塊的優質果實，如著名的 Clos Faubourg Notre-Dame，確保極致的優雅與清新。長時間的熟成於十九世紀的古老酒窖中進行，低溫且恆定的環境有助於香氣的完美展現與和諧的演化。
生產方式
僅使用第一道壓榨的葡萄汁。未經過濾的混釀在橡木桶中與酵母共陳七個月，獲得圓潤口感。瓶中傳統法二次發酵賦予這款 Brut 明確且鮮明的風格。這款粉紅香檳非常適合搭配甲殼類與白肉魚、糖醋料理及起司，也很適合餐後佐以新鮮紅色水果享用。
歷史與趣聞
創立於1856年，家族經營的Veuve Fourny & Fils酒莊致力於彰顯白丘（Côte des Blancs）一級園風土的卓越品質。這款優雅的香檳粉紅酒來自Vertus的歷史葡萄園，並於十九世紀的涼爽酒窖中緩慢熟成。第五代傳人的用心體現在對黑皮諾的細緻照料上，所有葡萄皆嚴格手工採收，經過長時間浸漬，隨後在酒泥上於橡木桶中熟成七個月。此酒榮獲Vinous 94分及Robert Parker 91分，保證每一口都極具尊貴氣息。
獎項
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91/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1856
我們是兄弟，在 1993 年接管了家族酒莊。我們的香檳系列以細緻的風格突出 Côte des Blancs 的頂級風土，同時兼具優雅與清新。從葡萄園到酒窖，我們竭盡所能，萃取葡萄和風土最純粹的表達，以生產低用量的香檳。 閱讀更多
| 名称 | Veuve Fourny Champagne 1er Cru Rose Brut |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Veuve Fourny & Fils |
| 故事 | 歷史與趣聞創立於1856年，家族經營的Veuve Fourny & Fils酒莊致力於彰顯白丘（Côte des Blancs）一級園風土的卓越品質。這款優雅的香檳粉紅酒來自Vertus的歷史葡萄園，並於十九世紀的涼爽酒窖中緩慢熟成。第五代傳人的用心體現在對黑皮諾的細緻照料上，所有葡萄皆嚴格手工採收，經過長時間浸漬，隨後在酒泥上於橡木桶中熟成七個月。此酒榮獲Vinous 94分及Robert Parker 91分，保證每一口都極具尊貴氣息。 |
| 产地 | Vertus，法國香檳區 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典釀造法） |
| 酿酒工艺 | 僅使用第一道壓榨的葡萄汁釀製；黑皮諾去梗並以手工採收，經長時間浸皮；在酵母上陳釀7個月；極少量使用二氧化硫；主要於橡木桶中保存；百分之百未經過濾；於十九世紀酒窖中，在低溫且恆溫的環境下，瓶中酵母熟成（傳統法／經典法）。 |
| 陈酿 | 在十九世紀酒窖中，以低溫且恆溫的環境，酒液在瓶中與酵母一起陳釀。 |