Veuve Clicquot Ponsardin
Clicquot Cuvee Saint-Petersbourg Brut
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 55% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 15% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 在酵母上熟成3-5年 |
- 傳統釀造法氣泡酒：法國AOC氣泡酒，酒精濃度12%，風格優雅
- 葡萄品種組成：黑皮諾50-55%，夏多內28-33%，皮諾莫尼耶15-20%
- 複雜香氣：帶有成熟及乾果、布里歐修、甜香料與乾花的氣息
- 和諧口感：有烤麵包、果仁糖、蜂蜜的風味；結構與清新感平衡
- 搭配建議：建議於8-10°C享用，最適合搭配甲殼類、海鮮及白肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
香檳 Veuve Clicquot Cuvée Saint-Petersbourg Brut 展現了其產區的真實風格。採用傳統法釀造，以黑皮諾為主，搭配皮諾莫尼耶與夏多內。酒液呈現濃郁的黃色，帶有金色光澤，氣泡極為細緻。香氣中帶有成熟水果、布里歐修及細膩的乾花香。入口圓潤，每次品嚐都能感受到結構與清新之間的完美平衡。
產地來源
這款酒誕生於香檳區，向1814年運往聖彼得堡宮廷的歷史性航運致敬，這一事件奠定了Veuve Clicquot在國際上的聲譽。葡萄來自嚴格篩選的地塊，包括著名的特級園與一級園。對風土的深刻理解，賦予這款酒獨特且令人滿足的感官特質，非常適合搭配甲殼類與海鮮，或提升精緻的開胃酒體驗。
釀造方式
生產過程嚴格遵循傳統法。第一次發酵後，混合酒液會加入大量儲備酒，這對賦予酒體成熟度與豐富口感至關重要。酒液在酵母渣上熟成三至五年，塑造出細膩的泡沫並增強香氣層次，發展出迷人的烘烤香氣，如果仁糖、蜂蜜與香料麵包。最終的Brut劑量，讓品嚐時口感悠長、鹹鮮且持久。
歷史與趣聞
創立於1772年的蘭斯，凱歌香檳酒莊特別為了紀念克莉蔻夫人的大膽精神推出這款限量版。1814年，她的歷史性運送抵達聖彼得堡，贏得了俄羅斯貴族的青睞。今日，聖彼得堡特釀以獨家禮盒包裝，慶祝這段國際成功。這款以黑皮諾為主的香檳，在酵母上熟成三至五年，帶來極細緻氣泡與結構與活力鮮明的完美平衡，讓每一次開胃酒或祝酒都成為難忘時刻。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1772
1798 年，Veuve Clicquot 的創始人 Philippe Clicquot 選擇了基督教中象徵希望和嚴謹的錨作為軟木塞標記，這是標籤出現之前唯一的識別標記。作為希望的象徵，錨對於一個對新創立公司的繁榮充滿信心的年輕企業家而言，是一個完美的標誌。1805 年，Clicquot 夫人接掌酒莊後，繼續使用相同的軟木標籤。幾個世紀以來，Veuve Clicquot Ponsardin 一直忠實於其根源的標誌和符號。 彗星：1811 年，香檳天空出現了一顆彗星，許多人認為這是葡萄豐收之年的吉兆。Clicquot 夫人用這顆 「彗星收穫 」的葡萄釀造出了卓越的 "Vins de la Comete"，奠定了品牌在全世界的卓越聲譽。就像星星一樣，彗星的標誌一直守護著 Veuve Clicquot Ponsardin 家族的命運。 黃色酒標：1873 年，一款年份酒穿上了 「特別的禮服」--黃色酒標。1876 年，英國市場上的「Dry」年份酒也是黃色...黃色是盎格魯-撒克遜市場特殊年份乾葡萄酒的標記。代理商和客戶現在都要求使用這種原始標誌。黃色標誌「V. Clicquot P. Werle」由 Edouard Werle 於 1877 年 2 月 12 日提出。酒莊的座右銘是：「一種品質，至臻至美」。 只有 10 位「酒窖大師」的短暫傳承帶領著這種對品質的追求，從而確保了 Veuve Clicquot 風格的延續性：強度與複雜性。 閱讀更多
| 名称 | Veuve Clicquot Cuvee Saint Petersbourg Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 55% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 15% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Veuve Clicquot Ponsardin |
| 故事 | 歷史與趣聞創立於1772年的蘭斯，凱歌香檳酒莊特別為了紀念克莉蔻夫人的大膽精神推出這款限量版。1814年，她的歷史性運送抵達聖彼得堡，贏得了俄羅斯貴族的青睞。今日，聖彼得堡特釀以獨家禮盒包裝，慶祝這段國際成功。這款以黑皮諾為主的香檳，在酵母上熟成三至五年，帶來極細緻氣泡與結構與活力鮮明的完美平衡，讓每一次開胃酒或祝酒都成為難忘時刻。 |
| 产地 | 香檳，法國 |
| 发酵 | 3-5年在酵母上 |
| 生产工艺 | 傳統法（香檳法／經典法） |
| 酿酒工艺 | 傳統法（香檳法／經典法）釀造，經過長時間熟成並在酵母渣上陳釀3-5年；第一次發酵後加入儲備酒（約25-45%）；Brut劑量（6 2克／公升）。 |
| 陈酿 | 在酵母上熟成3-5年 |