Venica
Collio Bianco Tre Vignis 2019
| 品名 | DOC Collio Goriziano Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Friulano/Sauvignon Vert, 30% Chardonnay, 20% Sauvignon |
| 陈酿 | 葡萄汁在500公升橡木桶中發酵並於酵母上陳釀50%，其餘則在3000公升不鏽鋼槽中進行。 |
- 名稱與年份：Collio DOC 白葡萄酒，2019 年採收，酒精濃度 13.5%
- 品種組成：50% 弗留利亞諾，30% 夏多內，20% 白蘇維濃
- 釀造方式：與葡萄皮共同浸漬，發酵及在酵母上熟成
- 陳釀方式：50% 於 5 公石橡木桶中，剩餘部分於 30 公石不鏽鋼桶中
- 風味特徵：口感飽滿且柔滑，餘韻帶有烘烤、杏仁及番茄葉的香氣
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Collio Bianco Tre Vignis 是一款靜態白葡萄酒，展現了弗留利-威尼斯朱利亞地區的精髓，屬於Collio Goriziano產區。這款和諧的白葡萄混釀結合了弗留利諾、夏多內和蘇維濃三種葡萄。在酒杯中呈現出濃郁明亮的金黃色。香氣層次豐富，苦杏仁與香蕉的氣息交織，並帶有青椒的植物氣息。細膩的香草與煙燻調性點綴其間，帶來飽滿且結構感十足的口感體驗。
產地來源
這款葡萄酒由Venica酒莊於Collio核心地帶釀造，位於弗留利-威尼斯朱利亞地區，該地以其具地方特色的白葡萄酒聞名。Collio Bianco Tre Vignis 真實展現了產區特色，在果香、植物調性與烘烤氣息之間取得理想平衡。獨特的風土賦予葡萄酒適度的香氣與良好的結構感，將所用葡萄品種的特質完美融合。
釀造方式
釀造過程始於弗留利諾、夏多內與蘇維濃葡萄共同帶皮浸漬。隨後葡萄汁進行發酵，並在酵母上陳釀，部分於橡木桶，部分於不鏽鋼槽中。這一細緻工序賦予葡萄酒豐富的質地與柔順口感，帶來飽滿且微帶奶油感的品飲體驗。餘韻悠長持久，重現烘烤氣息、蘇維濃特有的番茄葉香與弗留利諾的苦杏仁風味。搭配甲殼類海鮮與熟成起司，風味更臻完美。
歷史與趣聞
於1980年代由歷史悠久、創立於1930年的酒莊Venica引進，Tre Vignis展現了弗留利產區風土的真實表現。這款珍貴的有機Collio Bianco，由Gianni Venica與Francesco La Coppola兩位釀酒師共同精心釀製，採用Friulano、Chardonnay與Sauvignon葡萄共同浸皮發酵。經過細心的酵母陳釀，部分在不鏽鋼桶、部分在tonneaux橡木桶中，賦予2019年份複雜且深邃的結構。這是一項獲FIS指南推薦的永續傑作，將三種高貴葡萄完美融合成一首和諧的經典之作。
獎項
-
2019
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Venica Collio Bianco Tre Vignis 2019 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Collio DOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Friulano/Sauvignon Vert, 30% Chardonnay, 20% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Venica |
| 故事 | 歷史與趣聞於1980年代由歷史悠久、創立於1930年的酒莊Venica引進，Tre Vignis展現了弗留利產區風土的真實表現。這款珍貴的有機Collio Bianco，由Gianni Venica與Francesco La Coppola兩位釀酒師共同精心釀製，採用Friulano、Chardonnay與Sauvignon葡萄共同浸皮發酵。經過細心的酵母陳釀，部分在不鏽鋼桶、部分在tonneaux橡木桶中，賦予2019年份複雜且深邃的結構。這是一項獲FIS指南推薦的永續傑作，將三種高貴葡萄完美融合成一首和諧的經典之作。 |
| 产地 | Collio，弗留利-威尼斯朱利亞，義大利 |
| 生产工艺 | 帶皮浸漬；在酒泥上發酵與陳釀（50% 於 5 hl 橡木桶中，其餘於 30 hl 不鏽鋼槽中） |
| 酿酒工艺 | 由於這是一款混釀酒，三種葡萄會同時進行浸漬。葡萄汁會在50% 500公升橡木桶中發酵並在酵母上陳釀，其餘則在3000公升不鏽鋼槽中進行。 |
| 陈酿 | 葡萄汁在500公升橡木桶中發酵並於酵母上陳釀50%，其餘則在3000公升不鏽鋼槽中進行。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |