Velenosi
Querciantica Vino e Visciole Selezione L 0.50
| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 馬歇 (Italy) |
| 葡萄品种 | 80% Lacrima |
- 馬爾凱甜紅酒：Lacrima葡萄酒結合野櫻桃（酸櫻桃）糖漿
- 香氣特徵：帶有花香、草莓、覆盆子、野莓、水蜜桃及熟梨的氣息
- 口感與結構：絲滑柔順，甜度由酸度與鹹味平衡
- 酒精濃度與包裝：14.5% 酒精濃度，0.5公升瓶裝，採用天然軟木塞封口
- 搭配建議：餐後搭配乾式糕點、黑巧克力及藍紋起司最為理想
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Velenosi Querciantica Vino e Visciole 是一款甜型香氣紅酒，真實展現馬爾凱地區的風土特色。這款混釀源自Lacrima葡萄品種與野生酸櫻桃糖漿的結合，賦予酒體柔順且結構豐富的風格。酒液呈現紅寶石色澤，帶有深邃的紫紅光澤。香氣持久，散發出花香與紅色水果的氣息，並融合草莓、覆盆子、野莓、熟梨與水蜜桃的香甜。入口時，明顯的甜味與水果的天然鹹味及酸度達到完美平衡，帶來悠長且令人滿足的餘韻。
產地來源
本產品源自馬爾凱，是 Velenosi 酒莊的代表之作。釀造工藝承襲馬爾凱酸櫻桃酒的傳統，這種飲品自費德里科·達·蒙特費爾特羅公爵時代即有記載。其特色在於將當地紅酒與古老品種的野生酸櫻桃結合，帶來鮮明的果香。地域特色體現在獨特風格上，Lacrima葡萄展現其特質，創造出結構均衡，突顯酸櫻桃的酸度與酒體柔順口感的對比。
生產方式
每年七月開始採收酸櫻桃，部分整顆、部分壓碎後與糖一起浸漬。這個步驟啟動緩慢發酵，產生芳香的天然糖漿。經過沉澱與過濾後，糖漿基底加入Lacrima紅酒，進行再發酵，使香氣充分融合。最後中止發酵，以保留高殘糖量，確保酒體圓潤。成品入口豐富飽滿，並由活潑的酸度支撐，賦予酒體明確且平衡的結構。
歷史與趣聞
Querciantica 喚起了馬爾凱地區古老的酸櫻桃酒傳統，這種傳統自費德里科·達·蒙特費爾特羅公爵時代起便備受推崇。這款由 Velenosi 精心打造的佳釀，源自 Lacrima 葡萄酒與芳香四溢的酸櫻桃糖漿的結合，所用的野生櫻桃於七月初採摘。過去，由於能夠柔化最具單寧感的紅酒，這款酒被視為專為女性口味而獻上的禮物；如今，它則成為備受追捧的冥想酒，並獲得 Vinous 89 分的肯定。這是一款口感滿足的靈藥，能為每一個特別時刻增添光彩。
獎項
-
89/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1984
- 釀酒師: Attilio Pagli, Filippo Carli
- 生產的瓶子: 2.500.000
- 公頃: 192
公司的莊園遍布山丘，環繞著美麗的 Tronto 河谷，由於土壤黏重肥沃，一直以來都適合葡萄藤的種植。
除了位於 Ascoli Piceno、Castorano、Monsampolo del Tronto 和 Castel di Lama 的四個酒莊外，還有位於 Ancarano (TE) 區域和位於 Castelli di Jesi 之間的 San Marcello (AN) 區域的葡萄園。 該酒莊從一開始就受到了國內外最知名報紙記者的高度讚譽，如：Wine Spectator、Robert Parker、Robert Parker、Robert Parker、Robert Parker、Robert Parker、Robert Parker、Robert Parker、Robert Parker、Robert Parker、Robert Parker 等：Wine Spectator、Robert Parker、Gambero Rosso、Luca Maroni、A.I.S.等等。 這就是為什麼它在全義大利有 85 家代理商的合作，在國外則遍及歐洲和世界其他地區的 52 個國家。 迄今的產量約為 2,500,000 瓶，而且期望絕不止於此。 閱讀更多
| 名称 | Velenosi Querciantica Vino e Visciole Selezione L 0.50 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 葡萄乾甜 甜 風味 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Lacrima |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 馬歇 |
| 供应商 | Velenosi |
| 故事 | 歷史與趣聞Querciantica 喚起了馬爾凱地區古老的酸櫻桃酒傳統，這種傳統自費德里科·達·蒙特費爾特羅公爵時代起便備受推崇。這款由 Velenosi 精心打造的佳釀，源自 Lacrima 葡萄酒與芳香四溢的酸櫻桃糖漿的結合，所用的野生櫻桃於七月初採摘。過去，由於能夠柔化最具單寧感的紅酒，這款酒被視為專為女性口味而獻上的禮物；如今，它則成為備受追捧的冥想酒，並獲得 Vinous 89 分的肯定。這是一款口感滿足的靈藥，能為每一個特別時刻增添光彩。 |
| 产地 | 馬爾凱，義大利 |
| 收获 | 七月上旬 |
| 生产工艺 | 將酸櫻桃與糖浸漬，進行緩慢發酵，然後將糖漿進行沉澱和過濾，接著將糖漿加入葡萄酒中再次發酵，並在適當時機中止發酵過程。 |
| 酿酒工艺 | 為了釀造櫻桃酒，會使用一種古老的野生櫻桃品種（Prunus cerasus）：酸櫻桃。這些酸櫻桃在七月初採收後，部分整顆、部分壓碎與糖一起浸漬，啟動緩慢發酵，最終形成糖漿；糖漿經過數天靜置後過濾，然後加入Lacrima葡萄酒中，觸發再次發酵；當酒精濃度達到約14%時停止發酵，以保留較高的殘留糖分。 |
| 总酸度 | 7.9 gr/L |
| 残糖 | 140.0 gr/L |