Velenosi
Lacrima di Morro d'Alba Superiore Querciantica 2023
| 品名 | DOC Lacrima di Morro d'Alba Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 馬歇 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Lacrima |
- 名稱與葡萄品種：100% 莫羅達爾巴拉可里馬 (Lacrima di Morro d’Alba) DOC Superiore 等級靜止紅葡萄酒
- 香氣與色澤：帶紫色的寶石紅；帶有草莓、酸櫻桃、紫羅蘭和玫瑰的香氣
- 口感與結構：口感飽滿多汁，清新活潑，單寧細膩，餘韻悠長
- 不鏽鋼桶釀造：在封閉式發酵槽中浸皮 20 天並進行淋汁處理
- 飲用建議與餐酒搭配：建議於 16°C 下醒酒 1 小時；適合搭配烤肉、風味濃郁的肉類和熟成起司
描述
這是什麼樣的葡萄酒
由 Velenosi 酒莊釀造的 Querciantica 是一款來自馬爾凱 (Marche) 產區的靜止紅葡萄酒，精湛地詮釋了 Lacrima di Morro d’Alba Superiore 法定產區的特色。這款酒完全由 Lacrima 葡萄釀製，在酒杯中呈現深紅寶石色，並帶有深邃的紫色光澤。香氣特徵以芬芳的花果香氣開場，主導色調為草莓、酸櫻桃、紫羅蘭、玫瑰和天竺葵。口感圓潤且平衡，具有活潑的酸度與柔順的單寧，帶來多汁且令人愉悅的持久層次感。
產自哪裡
這款酒的根源位於安科納省 (Ancona) 的聖馬爾切洛 (San Marcello) 葡萄園，這是一個歷史上專注於種植 Lacrima 葡萄的地區。馬爾凱的山丘提供了以粘土為主且肥沃的土壤，這對於賦予葡萄酒獨特的結構和絲滑質地至關重要。採用繩練式剪枝 (cordone speronato) 的整枝方式有利於葡萄的最佳成熟，讓品種能完美表達紅果與花香的氣息。這種特定的風土轉化為顯著的礦物鹹感與平衡度，確保了優雅且清晰的餘韻。
如何釀造
葡萄經過去梗後，在控溫的不鏽鋼桶中進行發酵，並進行約 20 天的浸皮處理。在此階段，在密閉發酵槽中進行的每日淋皮對於保留品種的原生香氣至關重要。最終釀製出這款酒肉豐滿、單寧融合良好的紅酒。理想的侍酒溫度為攝氏 16 度，以充分欣賞其感官的廣度。這款酒能與風味濃郁的肉類和熟成起司和諧搭配，也非常適合搭配豐盛的烤牛肉，優雅地襯托出佳餚的複雜層次。
歷史與故事
Querciantica 是馬凱大區（Marche）真正的瑰寶，源自於自 1167 年起便享有盛譽、且僅在安科納（Ancona）地區種植的稀有葡萄品種 Lacrima di Morro d’Alba。Velenosi 酒莊精心打造了這款產自 San Marcello 葡萄園的優質 DOC Superiore。榮獲 Luca Maroni 99 分的高分評鑑，這款卓越的單一品種葡萄酒展現了非凡的優雅特質，並具備在酒窖中演化長達六年的潛力。
獎項
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2023
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2023
99/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2023
2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1984
- 釀酒師: Attilio Pagli, Filippo Carli
- 生產的瓶子: 2.500.000
- 公頃: 192
公司的莊園遍布山丘，環繞著美麗的 Tronto 河谷，由於土壤黏重肥沃，一直以來都適合葡萄藤的種植。
除了位於 Ascoli Piceno、Castorano、Monsampolo del Tronto 和 Castel di Lama 的四個酒莊外，還有位於 Ancarano (TE) 區域和位於 Castelli di Jesi 之間的 San Marcello (AN) 區域的葡萄園。 該酒莊從一開始就受到了國內外最知名報紙記者的高度讚譽，如：Wine Spectator、Robert Parker、Robert Parker、Robert Parker、Robert Parker、Robert Parker、Robert Parker、Robert Parker、Robert Parker、Robert Parker、Robert Parker 等：Wine Spectator、Robert Parker、Gambero Rosso、Luca Maroni、A.I.S.等等。 這就是為什麼它在全義大利有 85 家代理商的合作，在國外則遍及歐洲和世界其他地區的 52 個國家。 迄今的產量約為 2,500,000 瓶，而且期望絕不止於此。 閱讀更多
| 名称 | Velenosi Lacrima di Morro d'Alba Superiore Querciantica 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Lacrima di Morro d'Alba DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Lacrima |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 馬歇 |
| 供应商 | Velenosi |
| 故事 | 歷史與Querciantica 是馬凱大區（Marche）真正的瑰寶，源自於自 1167 年起便享有盛譽、且僅在安科納（Ancona）地區種植的稀有葡萄品種 Lacrima di Morro d’Alba。Velenosi 酒莊精心打造了這款產自 San Marcello 葡萄園的優質 DOC Superiore。榮獲 Luca Maroni 99 分的高分評鑑，這款卓越的單一品種葡萄酒展現了非凡的優雅特質，並具備在酒窖中演化長達六年的潛力。 |
| 产地 | 聖馬爾切洛市（安科納省），位於義大利馬爾凱大區 |
| 土壤成分 | 主要為黏土質 |
| 栽培系统 | 帶狀短梢修剪 (Cordone Speronato) |
| 每公顷产量 | 110 公擔/公頃 |
| 收获 | 通常在九月中旬 |
| 发酵 | 大約 20 天 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中進行控溫發酵，浸皮時間約 20 天，並每日進行淋汁（於密閉發酵槽中）。 |
| 酿酒工艺 | 去梗後，葡萄被送入不鏽鋼發酵槽中，在溫控條件下進行發酵。浸皮過程持續約 20 天，期間每天進行淋汁，且幾乎完全採用封閉式淋汁，以最大限度地保留該葡萄品種特有的果香與花香。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 残糖 | 5.2 gr/L |