Vazart-Coquart
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Grand Bouquet Chouilly 2018
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
- 年份與風格：Extra Brut 2018，傳統瓶中二次發酵法，酒精濃度12.5%
- 頂級產區來源：Chouilly，香檳區；AOC 白中白
- 葡萄品種：100% 夏多內，展現礦石感與產地特色
- 香氣輪廓：果香與花香，柑橘及礦物氣息
- 口感與搭配：口感綿密、清新且鹹鮮；適合搭配生蠔、魚類、起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
香檳 Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Grand Bouquet Chouilly 是一款傳統法釀造法，具有鮮明的地域特色。酒色呈現帶有綠色光澤的稻草黃色，並有細緻且持久的氣泡。聞香時可感受到怡人的果香與花香，隨後是明顯的柑橘類氣息。入口後質地綿密且令人滿足，並以清新的口感平衡整體，帶來鹹鮮的收尾。其優雅的結構非常適合搭配生蠔、精緻前菜、魚類料理及新鮮起司。
產地來源
這款香檳產自香檳區核心地帶的 Chouilly，該地區被評為 Grand Cru。Blanc de Blancs 表示僅使用夏多內葡萄，忠實展現當地土壤的獨特性。Vazart-Coquart 以高環境價值認證的永續方式管理葡萄園。這種細心的葡萄園管理確保了明確的地理特色，賦予酒液精準、活力十足的清新感及明顯的礦物風味。
釀造方式
此酒採用傳統法釀造法，於瓶中二次發酵。Vazart-Coquart 僅在不鏽鋼槽中以控溫方式進行釀造，保留了香氣的純淨與自然的口感張力。選用Extra Brut劑量，保持酒體乾爽純粹，突顯口感的潔淨，並帶來持久的鹹鮮感。最終呈現出技術精湛且表現力豐富的酒杯。
歷史與趣聞
2018年份的香檳特級園Vazart-Coquart體現了Chouilly的優雅，透過一款明亮的白中白，完全採用夏多內葡萄釀製。在釀酒師Jean-Pierre Vazart的帶領下，這款傳統法香檳的生產結合了卓越與永續，並獲得HVE（高環境價值）認證。這款精緻的特級極乾型香檳獲得James Suckling 92分的肯定，並以不鏽鋼槽釀造，突顯產區的真實風土，帶來清新、綿密且餘韻悠長的口感。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 釀酒師: Jean-Pierre Vazart
| 名称 | Vazart Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Grand Bouquet Chouilly 2018 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Vazart-Coquart |
| 故事 | 歷史與趣聞2018年份的香檳特級園Vazart-Coquart體現了Chouilly的優雅，透過一款明亮的白中白，完全採用夏多內葡萄釀製。在釀酒師Jean-Pierre Vazart的帶領下，這款傳統法香檳的生產結合了卓越與永續，並獲得HVE（高環境價值）認證。這款精緻的特級極乾型香檳獲得James Suckling 92分的肯定，並以不鏽鋼槽釀造，突顯產區的真實風土，帶來清新、綿密且餘韻悠長的口感。 |
| 产地 | Chouilly (法國) |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 在溫控不鏽鋼槽中發酵和/或釀造。 |