Vazart-Coquart
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Zero
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
- 頂級原產地：純正夏多內葡萄，來自香檳區Chouilly，屬於香檳特級園產區
- 極乾型（Brut Zero）：無額外添加糖分，殘留糖分為0克/公升，展現極致純淨
- 香氣風格：帶有柑橘、乾杏、奶油麵包及明顯礦石氣息
- 口感與氣泡：質地綿密細膩，鹹鮮清新，氣泡細緻且持久
- 永續與獎項：通過HEV有機認證，獲James Suckling 92/100高分評價
描述
這是什麼類型的葡萄酒
香檳 Vazart-Coquart Grand Cru Blanc de Blancs Brut Zero 以其非凡的純淨表現而著稱。倒入酒杯時，展現出明亮的稻草黃色澤，並伴隨著細緻且持久的氣泡。香氣中帶有清新的柑橘調，融合了脫水杏桃與布里歐修的氣息，整體由鮮明的礦物感支撐。入口後質地綿密且結構良好，展現出新鮮感與鹹味的絕佳平衡。這種和諧使其非常適合搭配精緻的海鮮前菜、甲殼類與起司。
產地來源
這款 Blanc de Blancs 產自香檳區核心地帶、以 Grand Cru 分級聞名的 Chouilly 村。Vazart-Coquart 酒莊在此地專注於種植夏多內，並極力維護生態環境。對生物多樣性的重視，體現在其道德經營方式，並獲得高環境價值認證。葡萄園依循有機與永續葡萄栽培原則管理，致力於保護土壤完整性。這款酒真實展現了風土特色，同時擁有極佳的陳年潛力。
釀造方式
釀造過程始於控溫不鏽鋼槽，隨後進行完全的乳酸發酵。起泡階段採用傳統法，確保氣泡細膩且柔滑。選擇Brut Zero 無加糖劑量，完全不添加糖分，忠實呈現夏多內的自然特質。這種技術手法突顯了酒體的純淨，彰顯出鹹鮮張力與芳香純粹度，成就這款卓越葡萄酒的獨特風格。
歷史與趣聞
源自Chouilly，由歷史悠久的Vazart-Coquart酒莊生產，現已傳承至第三代，這款特級香檳頌揚生物多樣性的價值。由Jean-Pierre Vazart創製，是一款純正的白中白，採用以有機及永續方式栽培的夏多內葡萄釀造。完全不加糖分，突顯風土特色，並保證極佳的陳年潛力。此精緻的傳統釀造法香檳榮獲James Suckling 92分，兼具極高品質與對環境的深切尊重。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 釀酒師: Jean-Pierre Vazart
| 名称 | Vazart Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Zero |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Vazart-Coquart |
| 故事 | 歷史與趣聞源自Chouilly，由歷史悠久的Vazart-Coquart酒莊生產，現已傳承至第三代，這款特級香檳頌揚生物多樣性的價值。由Jean-Pierre Vazart創製，是一款純正的白中白，採用以有機及永續方式栽培的夏多內葡萄釀造。完全不加糖分，突顯風土特色，並保證極佳的陳年潛力。此精緻的傳統釀造法香檳榮獲James Suckling 92分，兼具極高品質與對環境的深切尊重。 |
| 产地 | Chouilly（法國） |
| 生产工艺 | 經典法（傳統法） |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中進行溫控發酵。完成乳酸發酵。 |