描述
作為皮埃蒙特美食美酒的象徵，莫斯卡托阿斯蒂 G.D. Vajra 葡萄酒產自庫內奧 Cuneo 古老的葡萄園，從芒戈 Mango 一直延伸到聖斯特凡諾貝爾博 Santo Stefano Belbo 市鎮。這款葡萄酒完全採用優質的莫斯卡托白葡萄釀製而成，這種葡萄品種的歷史可以追溯到古希臘和古羅馬時期。它是一款甜美、濃鬱且香氣撲鼻的帕西托 passito 葡萄酒。碩大飽滿、汁水豐盈的葡萄串在富含鈣質凝灰岩和泥灰岩的肥沃土壤中茁壯成長。該地區的氣候較為多變，冬季多雪多冰雹，春夏季則氣候溫和，但這並未阻礙葡萄的生長，這些葡萄始終散發著典型的白麝香香氣。這款甜白酒DOCG由G. D. Vajira酒莊釀造，酒莊在釀造這款阿斯蒂麝香葡萄酒時，也遵循可持續且低環境影響的種植方法，不進行灌溉，鼓勵葡萄藤自然生長，並根據具體年份調整疏果次數。這是一款年輕的白葡萄酒，無需長時間靜置即可飲用。它於九月採摘，口感清新爽口，是聖誕節餐桌上的佳釀。釀造G.D. Vajira阿斯蒂麝香葡萄酒的第一步是輕柔但力度適中的壓榨。壓榨後立即進行短暫的冷沉澱，隨後進行發酵。發酵過程也十分短暫：一週後，葡萄酒即可裝瓶上市。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1972
- 釀酒師: Aldo e Giuseppe Vaira
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 80
如今，Aldo 和 Milena Vaira 夫婦的子女 Giovanni、Francesca 和 Isidoro 也加入其中，自 2009 年起，他們還擁有位於 Serralunga d'Alba 的 Luigi Baudana 莊園。 整個家族將自己定義為家族和工匠企業，並擁有嚴格的個人風格，在傳統、研究和提升地域之間取得平衡。 閱讀更多
| 名称 | Vajra G.D. Moscato d'Asti 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green naturally sweet 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Asti DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vajra |
| 产地 | 巴羅洛 (CN) |
| 收获 | 通常在八月底。採摘決定因地而異。Aldo 總是多給這個品種幾天的成熟期，這在關鍵時刻是個充滿挑戰的決定，但卻因果實的美麗而得到回報。 |
| 酿酒工艺 | 冷滗后在低温下缓慢发酵。藉由降低溫度來停止發酵，並將葡萄酒存放在冰箱中，直到裝瓶為止。 |