Vajra
G.D. Moscato d'Asti 2025
| 品名 | DOCG Moscato d'Asti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 陈酿 | 年輕葡萄酒，未經長時間陳釀：發酵時間短（約一週），通過降低溫度中斷發酵，並在裝瓶前以低溫保存。 |
- 名稱與風格：Moscato d’Asti DOCG 甜型，芳香型白葡萄微氣泡酒
- 葡萄品種與產區：100% 白麝香葡萄，葡萄園位於芒戈與聖斯特法諾貝爾博之間
- 香氣與口感：帶有桃子與熱帶水果香氣；甜度由活潑酸度平衡
- 氣泡與飲用方式：氣泡細緻持久；建議飲用溫度8–12°C
- 酒精濃度與永續性：5–5.5% 酒精濃度；有機栽培且不灌溉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Moscato d’Asti G.D. Vajra 是一款皮埃蒙特產的甜白葡萄酒，僅以白麝香葡萄釀製而成。酒色呈現明亮金黃色，帶有綠色光澤。聞香時可感受到熱帶水果、桃子、接骨木花與白苔蘚的氣息。入口時，細緻且持久的氣泡平衡了甜度，並以活潑的酸度帶來細膩的口感與鹹鮮的收尾。這款甜白葡萄酒非常適合歡聚時享用，也是作為開胃酒、搭配水果塔或藍紋乳酪的絕佳選擇。
產地來源
葡萄來自庫內奧省歷史悠久的葡萄園，位於Mango與Santo Stefano Belbo兩個市鎮之間。石灰質凝灰岩與泥灰岩豐富的土壤賦予葡萄酒獨特的芳香清新。當地氣候以多雪的冬季和溫和的夏季為特點，有助於葡萄成熟並保留品種原有的香氣。農業管理採用有機與永續耕作，不進行灌溉，以促進自然草生。疏果作業則根據每年氣候調整，始終維護生態平衡。
釀造方式
每塊葡萄園依其特性選擇最佳採收時機。進入酒莊後，首先進行溫和壓榨，隨後短暫冷靜沉澱。接著進行低溫發酵，並以冷卻方式主動中止發酵，以保留葡萄的芳香與天然殘留甜味。葡萄酒在低溫下靜置，不經長時間熟成，從而保留其果香芬芳與Moscato d’Asti特有的氣泡感。
歷史與趣聞
源自庫內奧地區古老葡萄園的Moscato d’Asti G.D. Vajra，承載著自羅馬時代以來聞名的葡萄品種魅力。這款甜酒是家族熱情與嚴謹永續葡萄栽培的結晶，透過短暫的低溫發酵，完美保留葡萄的精華。釋放出細緻且持久的氣泡，輕柔地撫慰味蕾，帶來生動的清新感。非常適合慶祝時刻，展現出獨特的甜鹹平衡，能巧妙襯托藍紋乳酪與各式美味甜點。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1972
- 釀酒師: Aldo e Giuseppe Vaira
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 80
如今，Aldo 和 Milena Vaira 夫婦的子女 Giovanni、Francesca 和 Isidoro 也加入其中，自 2009 年起，他們還擁有位於 Serralunga d'Alba 的 Luigi Baudana 莊園。 整個家族將自己定義為家族和工匠企業，並擁有嚴格的個人風格，在傳統、研究和提升地域之間取得平衡。 閱讀更多
| 名称 | Vajra G.D. Moscato d'Asti 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green naturally sweet 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Asti DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vajra |
| 故事 | 歷史與趣聞源自庫內奧地區古老葡萄園的Moscato d’Asti G.D. Vajra，承載著自羅馬時代以來聞名的葡萄品種魅力。這款甜酒是家族熱情與嚴謹永續葡萄栽培的結晶，透過短暫的低溫發酵，完美保留葡萄的精華。釋放出細緻且持久的氣泡，輕柔地撫慰味蕾，帶來生動的清新感。非常適合慶祝時刻，展現出獨特的甜鹹平衡，能巧妙襯托藍紋乳酪與各式美味甜點。 |
| 产地 | 庫內奧地區（從曼戈市鎮到聖斯特凡諾貝爾博市鎮） |
| 气候 | 多雪多冰雹的冬季與溫和的春夏季交替出現 |
| 土壤成分 | 鈣質凝灰岩與泥灰岩 |
| 收获 | 通常在八月底，九月進行採收 |
| 发酵温度 | 低溫 |
| 发酵 | 大約一週 |
| 生产工艺 | 細緻壓榨；短時間低溫靜置；低溫下緩慢發酵（約一週），以降溫方式中斷發酵；冷藏保存至裝瓶 |
| 酿酒工艺 | 精細但不過於劇烈的壓榨；短暫的低溫靜置；在低溫下（約一週）緩慢發酵，並通過降低溫度中斷發酵；在冷藏狀態下保存至裝瓶。 |
| 陈酿 | 年輕葡萄酒，未經長時間陳釀：發酵時間短（約一週），通過降低溫度中斷發酵，並在裝瓶前以低溫保存。 |
| 总酸度 | 8.0 gr/L |
| 残糖 | 159.0 gr/L |