Vajra
G.D. Langhe Nebbiolo 2025
| 品名 | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 8-14個月，大部分在不鏽鋼槽中陳釀，少部分在中性橡木桶中陳釀；於翌年春季裝瓶 |
- 2025 年份：朗格法定產區，純內比奧羅，酒精濃度 13.5%，0.75 公升瓶裝
- 香氣：覆盆子、紅櫻桃、拉瑪辛李子、玫瑰、紫羅蘭、石墨
- 口感：清新多汁，高山草莓、優雅單寧、鹹鮮收尾
- 釀造方式：手工採收，浸皮長達 19 天，不鏽鋼桶熟成
- 飲用與搭配：14–17°C，醒酒 1 小時；適合搭配蘑菇、小牛肉、起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
來自皮埃蒙特的朗格內比奧羅（Langhe Nebbiolo），屬於受控產區認證（Denominazione di Origine Controllata），由G.D. Vajra出品，是一款能清楚展現內比奧羅葡萄純淨本質的紅酒。其香氣鮮明，帶有覆盆子、紅櫻桃與李子的果香，並點綴著淡雅的玫瑰與紫羅蘭氣息。入口時，酒體豐盈，單寧細緻優雅且絲滑，帶來愉悅的層次感。果香與石墨、橙皮的氣息交織，經過不鏽鋼槽與中性橡木桶熟成後，餘韻悠長且帶有鹹鮮感。
產地來源
這款葡萄酒誕生於皮埃蒙特巴羅洛地區，由年輕葡萄藤依循有機農法栽培而成。葡萄園種植於石灰質土壤，海拔介於280至550公尺之間。優良的日照與持續的自然通風，讓葡萄得以理想成熟。G.D. Vajra酒莊積極維護當地生物多樣性，確保葡萄園與周圍森林間的生態平衡。
釀造方式
釀造過程從清晨手工嚴選採收開始，這是保留葡萄香氣的關鍵步驟。隨後，於垂直發酵槽中分地塊發酵，並進行長時間且溫和的浸皮，以細膩萃取酒體結構。經自發乳酸發酵後，主要於不鏽鋼槽熟成，部分則於中性橡木桶中陳釀，賦予酒體平衡而不掩蓋內比奧羅的表現力。整個釀造流程於隔年春季裝瓶完成。
歷史與趣聞
位於Vergne，巴羅洛地區最高點的G.D. Vajra酒莊，自1971年起便採用有機認證農業，細心守護生物多樣性。這款Langhe DOC來自年輕的內比奧羅葡萄藤，於黎明時分手工採收，以保留其完整的芳香新鮮度。在Vaira家族的帶領下，酒莊在釀造過程中精心進行單一地塊發酵及細緻且長時間的浸漬，讓酒杯中展現出皮埃蒙特卓越風土最鮮明、優雅與純粹的詮釋。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1972
- 釀酒師: Aldo e Giuseppe Vaira
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 80
如今，Aldo 和 Milena Vaira 夫婦的子女 Giovanni、Francesca 和 Isidoro 也加入其中，自 2009 年起，他們還擁有位於 Serralunga d'Alba 的 Luigi Baudana 莊園。 整個家族將自己定義為家族和工匠企業，並擁有嚴格的個人風格，在傳統、研究和提升地域之間取得平衡。 閱讀更多
| 名称 | Vajra G.D. Langhe Nebbiolo 2025 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vajra |
| 故事 | 歷史與趣聞位於Vergne，巴羅洛地區最高點的G.D. Vajra酒莊，自1971年起便採用有機認證農業，細心守護生物多樣性。這款Langhe DOC來自年輕的內比奧羅葡萄藤，於黎明時分手工採收，以保留其完整的芳香新鮮度。在Vaira家族的帶領下，酒莊在釀造過程中精心進行單一地塊發酵及細緻且長時間的浸漬，讓酒杯中展現出皮埃蒙特卓越風土最鮮明、優雅與純粹的詮釋。 |
| 产地 | 巴羅洛 (CN), 皮埃蒙特, 朗格 |
| 气候 | 炎熱且雨量充沛的季節 |
| 土壤成分 | 石灰質土壤 |
| 收获 | 在九月下旬至十月初之間 |
| 发酵 | 15–20天 |
| 生产工艺 | 清晨黎明時分手工採收；分區分批發酵（約15-20天於垂直發酵槽中），進行長時間且細緻的浸皮，最長可達19天；自發性乳酸發酵；主要於不鏽鋼槽中陳釀，少部分於中性橡木桶中熟成；於採收後翌年春季裝瓶。 |
| 酿酒工艺 | 清晨黎明時分手工採收；分區分開發酵（約15至20天於垂直發酵槽中），進行長時間且細緻的浸皮，最長可達19天；自發進行乳酸發酵；主要於不鏽鋼槽中熟成，少部分於中性橡木桶中熟成；於採收後的翌年春季裝瓶。 |
| 陈酿 | 8 4個月，大部分在不鏽鋼槽中陳釀，少部分在中性橡木桶中陳釀；於翌年春季裝瓶 |