描述
這款有機巴羅洛DOCG葡萄酒，酒精度14.5%，由Vajra酒莊出品。 100%內比奧羅葡萄釀造，2021年。在大型斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀30至42個月。這款巴羅洛葡萄酒充分展現了皮埃蒙特風土的卓越品質，散發著花香和礦物氣息，並帶有淡淡的野生漿果、黑櫻桃、紫羅蘭花瓣和松木香。入口柔順多汁，充滿活力，單寧細膩，口感純淨。榮獲義大利侍酒師基金會 FIS 5分、Decanter 95/100分、James Suckling 97/100分、Robert Parker 97/100分以及Vinous 96/100分。
獎項
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2022
96/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2022
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1972
- 釀酒師: Aldo e Giuseppe Vaira
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 80
如今，Aldo 和 Milena Vaira 夫婦的子女 Giovanni、Francesca 和 Isidoro 也加入其中，自 2009 年起，他們還擁有位於 Serralunga d'Alba 的 Luigi Baudana 莊園。 整個家族將自己定義為家族和工匠企業，並擁有嚴格的個人風格，在傳統、研究和提升地域之間取得平衡。 閱讀更多
| 名称 | Vajra G.D. Barolo Bricco delle Viole 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vajra |
| 故事 | 在歷史悠久的 Barolo 特級葡萄園中，Bricco delle Viole 是最高且最接近阿爾卑斯山懷抱的葡萄園。它位於 Barolo 市的西側，海拔 400 至 480 公尺之間。它的名字來自於這裡的紫羅蘭，由於美妙的南向風景，這裡的紫羅蘭開得很早。Bricco delle Viole 比霧更高，每天都能享受到黎明的第一道曙光和日落的最後一道曙光。柔和的光線、種植於 1931 年、1949 年和 1968 年的葡萄樹，以及相當大的溫度範圍，為我們帶來了深沉而複雜的巴羅洛葡萄酒，充滿活力的芳香、細緻的單寧和細膩的礦物質。 |
| 产地 | 巴羅洛市 Bricco delle Viole MGA |
| 收获 | 我們在十月收穫 Bricco delle Viole 不同地塊的葡萄。葡萄經過三次人工挑選：首先在葡萄園，然後在酒窖的分選台上，最後在去梗後逐顆剝落。 |
| 生产工艺 | 1971 年，當時還是大學生的 Aldo Vaira 是皮埃蒙特最早接受有機耕作的人之一。過去 50 年來，葡萄園一直以自發植草的方式進行防護。這樣可以讓底土有更好的通氣性，也能更好地保護土壤不受侵蝕。每公頃葡萄園的手工勞動比例驚人，在我們公司，葡萄栽培是一種愛與關懷的實踐。近年來，研究的重點也放在監控和豐富公司葡萄園、田地和森林中動植物的生物多樣性上。 公司的葡萄園已通過可持續發展和有機認証。 |
| 酿酒工艺 | 釀酒過程在截斷錐形酒桶中進行，輕輕地抽過和打下，接著是長達 49 天的浸漬，酒帽部分浸入水中。春季，葡萄酒在鋼桶中完成蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在大型斯拉沃尼亞橡木桶中存放 22 個月，主要為 25 和 50 百升。 |