Vajra
G.D. Barbera d'Alba 2025
| 品名 | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 主要在不鏽鋼槽中陳釀，時間長達14個月。 |
- 身分與規格：Barbera d’Alba DOC 2025，0.75公升，純Barbera葡萄，酒精濃度13.5%
- 皮埃蒙特產地：Vergne（巴羅洛）；古老土壤與超過五十年老藤
- 有機栽培：葡萄園超過五十年有機耕作，重視生物多樣性
- 釀造方式：15-20天低於30°C發酵；溫和浸皮；14個月不鏽鋼桶熟成
- 風味與飲用建議：紫羅蘭、藍莓與李子香氣；甘草收尾；建議於16-18°C飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
G.D. Vajra 的 Barbera d’Alba 受控原產地命名紅酒是一款靜態紅葡萄酒，在不鏽鋼槽中熟成，凝聚了朗格地區的全部活力。以Barbera葡萄釀製，擁有濃郁深邃的紫紅色澤。香氣層次分明，帶有紫羅蘭、藍莓與李子的明顯氣息，並點綴著甜香料、薰衣草與新鮮百里香的芳香。口感上，酒體濃密且層次豐富，伴隨著活潑的酸度，餘韻悠長，優雅地帶出甘草與茴香的回味。
產地來源
這款皮埃蒙特紅酒來自巴羅洛市鎮最高處的 Vergne 葡萄園。葡萄藤扎根於多樣且古老的土壤，源自托爾托納期、塞拉瓦利期與梅西納期。園區內包含超過五十年樹齡的老藤，並遵循有機農業原則栽培。葡萄園管理採用自然生長的草皮，以維護生物多樣性並確保土壤良好通風。這些條件促進葡萄均衡成熟，使葡萄酒展現多層次且充滿活力的風格。
生產方式
採收期在九月底至十月中旬之間。每個地塊的葡萄分開釀造，以突顯各自葡萄園的特色。發酵過程於 30°C 以下的自然溫度下進行，持續十五至二十天。G.D. Vajra 採用部分浸沒酒帽的浸皮法及定期淋汁，以獲得均衡的香氣萃取。乳酸發酵後，酒液在不鏽鋼槽中熟成長達十四個月，此舉旨在保留果香的新鮮與純淨。
歷史與趣聞
G.D. Vajra酒莊於1972年創立於巴羅洛最高點的Vergne，結合了傳統工藝與對朗格地區的深厚敬意。酒莊以嚴格的有機方式耕作自家歷史悠久的葡萄園，守護著珍貴的在地生物多樣性。正如Aldo Vaira所強調，這款Barbera展現出充滿活力且耐心的個性，是由超過五十年樹齡的老藤所塑造的真實靈魂。每一杯酒都頌揚著家族與土地間的深厚連結，純粹展現皮埃蒙特地區的風土特色。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1972
- 釀酒師: Aldo e Giuseppe Vaira
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 80
如今，Aldo 和 Milena Vaira 夫婦的子女 Giovanni、Francesca 和 Isidoro 也加入其中，自 2009 年起，他們還擁有位於 Serralunga d'Alba 的 Luigi Baudana 莊園。 整個家族將自己定義為家族和工匠企業，並擁有嚴格的個人風格，在傳統、研究和提升地域之間取得平衡。 閱讀更多
| 名称 | Vajra G.D. Barbera d'Alba 2025 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Alba DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vajra |
| 故事 | 歷史與趣聞G.D. Vajra酒莊於1972年創立於巴羅洛最高點的Vergne，結合了傳統工藝與對朗格地區的深厚敬意。酒莊以嚴格的有機方式耕作自家歷史悠久的葡萄園，守護著珍貴的在地生物多樣性。正如Aldo Vaira所強調，這款Barbera展現出充滿活力且耐心的個性，是由超過五十年樹齡的老藤所塑造的真實靈魂。每一杯酒都頌揚著家族與土地間的深厚連結，純粹展現皮埃蒙特地區的風土特色。 |
| 产地 | 義大利，皮埃蒙特，Vergne (Barolo) |
| 土壤成分 | 古老的異質土壤（托爾頓階、塞拉瓦萊階、墨西拿階） |
| 收获 | 從九月底到十月中旬 |
| 发酵温度 | 低於30°C |
| 发酵 | 15-20 giorni |
| 生产工艺 | 分別發酵葡萄，進行長時間且細緻的浸皮（部分酒帽浸沒）及定期淋皮；進行蘋果酸乳酸發酵並主要在不鏽鋼槽中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 將葡萄分開發酵15至20天，溫度控制在30°C以下，進行長時間且溫和的浸皮（部分酒帽浸沒）並定期進行淋皮；乳酸發酵於不鏽鋼槽中，並主要於不鏽鋼槽中陳釀，時間長達14個月。 |
| 陈酿 | 主要在不鏽鋼槽中陳釀，時間長達14個月。 |