Uberti
Franciacorta Rose' Brut Francesco I
| 品名 | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在瓶中二次發酵後，於酵母上陳釀超過 30 個月，接著在除渣後進行至少 6 個月的陳放，隨後才上市銷售。 |
- 傳統法不甜型氣泡酒：由黑皮諾與夏多內葡萄釀製而成的粉紅氣泡酒，酒精含量 12.5% vol
- 酵母陳釀：瓶中陳釀超過 30 個月，除渣後至少再陳放 6 個月
- 果香與花香：帶有覆盆子、草莓、仙客來與香草糖的香氣
- 持久氣泡：泡沫豐富，氣泡細緻、優雅且持久
- 產地與土壤：位於 Erbusco、Adro 與 Cazzago 的 Uberti 葡萄園，土質為冰磧土
描述
這是什麼樣的葡萄酒
Uberti Franciacorta Rose’ Brut Francesco I 是一款具有清新與芳香特質的傳統法 (Metodo Classico) 氣泡酒。由黑皮諾 (Pinot Nero) 和夏多內 (Chardonnay) 釀製而成，呈現淡粉紅色，泡沫豐沛，氣泡細緻且持久。香氣散發著覆盆子、草莓和仙客來的芬芳，並伴隨着一絲香草糖的氣息。口感展現出果香與花香，結構嚴謹且口感極其純淨，並由愉悅的礦物質感支撐。
產地來源
這款酒產自弗朗齊亞柯達 (Franciacorta)，源於位於 Erbusco、Adro 和 Cazzago San Martino 鎮的 Uberti 葡萄園。葡萄藤紮根於冰磧起源 (origine morenica) 的丘陵土壤，富含礫石和礦物質，乾燥且始終保持良好的通風。這些獨特的土壤氣候特徵賦予了每一口酒鮮明的張力和顯著的礦物質感，確保了完美的香氣精確度和整體的純淨感。
釀造工藝
經過嚴格篩選後，一部分的黑皮諾會進行浸皮以提取顏色與特性。基酒在混釀之前於不鏽鋼槽中進行發酵。裝瓶後，根據傳統法 (Metodo Classico) 的規則在瓶中進行二次發酵，並經過超過三十個月的帶渣陳釀，賦予葡萄酒強大的結構與複雜度。工序最後進行除渣，並在上市前經過額外六個月的靜置。
獎項
-
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
-
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1793
- 釀酒師: Silvia Uberti
- 生產的瓶子: 180.000
- 公頃: 26
| 名称 | Uberti Franciacorta Rose' Brut Francesco I |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Uberti |
| 产地 | 位於埃爾武斯科、阿德羅、卡扎戈聖馬蒂諾（卡利諾地區）等市鎮的葡萄園。 |
| 土壤成分 | 冰磧起源的丘陵地形，富含礫石與礦物質，乾爽、日照充足且通風良好。 |
| 发酵 | 瓶內酵母熟成超過 30 個月（裝瓶後），隨後進行至少 6 個月的除渣後陳放。 |
| 生产工艺 | 經過嚴格的葡萄串篩選後，部分黑皮諾葡萄與其果皮接觸數日以進行色素提取；夏多內與黑皮諾在不鏽鋼槽中發酵，並在裝瓶前不久完成調配。 |
| 酿酒工艺 | 在春季裝瓶（tiraggio）後，需與酵母一起陳釀 30 個月以上，並在除渣（sboccatura）後至少經過 6 個月，方可上市銷售。 |
| 陈酿 | 在瓶中二次發酵後，於酵母上陳釀超過 30 個月，接著在除渣後進行至少 6 個月的陳放，隨後才上市銷售。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |