Uberti
Franciacorta Brut Francesco I
| 品名 | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 繼春季裝瓶（tirage）後，需與酵母感（泡渣）接觸超過 30 個月，並於除渣（disgorgement）後經過至少 6 個月方能上市銷售。 |
- 風格：弗朗齊亞柯達 (Franciacorta) DOCG 不甜型傳統法白氣泡酒
- 香氣特徵：帶有李子與葡萄柚的香氣，伴隨花香調與新鮮杏仁的氣息
- 氣泡與顏色：明亮的稻稈黃色，泡沫豐富且氣泡細緻
- 釀造工藝：於不鏽鋼桶中發酵，帶渣陳釀超過 30 個月，並額外靜置 6 個月
- 數據：酒精濃度 12.5%；Vinous 評分 90 分；餘味均衡且富有果香
描述
這是什麼樣的葡萄酒
Uberti 的 Franciacorta Brut Francesco I 是一款產自倫巴底（Lombardia）知名產區、具有保證法定產區（DOCG）認證的不甜白氣泡酒。這款酒嚴格遵循傳統法（Metodo Classico）釀製，在杯中呈現明亮的稻草黃色，伴隨著豐富的泡沫與細緻的氣泡。香氣方面，開場展現出新鮮的李子與葡萄柚氣息，並點綴著淡淡的花香與青杏仁的味道。口感上，果香濃郁且芬芳，發展出中等的複雜度，最後以穩定持久的餘韻收尾，這一特點也獲得了 Vinous 評給 90 分的高分肯定。
產自哪裡
用於釀造此款酒的葡萄採自樹齡 15 年的葡萄藤，分布在倫巴底大區的埃爾布斯科（Erbusco）、阿德羅（Adro）、科隆內（Cologne）以及卡扎戈聖馬蒂諾（Cazzago San Martino）的卡利諾（Calino）地區。弗朗齊亞柯達（Franciacorta）的這個特定區域以冰磧起源的丘陵地形為特徵，土壤特別乾燥、日照充足且通風良好。土壤富含礦物質與碎石，這些關鍵元素賦予了葡萄酒鮮明的香氣層次與獨特的柑橘質地。當地的土壤與氣候條件促進了純淨的表現力，並形成了細膩的氣泡結構。
如何釀造
釀造過程始於對葡萄串的精心篩選與輕柔壓榨，隨後葡萄汁在不鏽鋼槽中進行發酵。在春季裝瓶（tiraggio）後，葡萄酒透過傳統法（Metodo Classico）在瓶中進行二次發酵，並經歷超過 30 個月的酵母陳釀（泡渣）。這種長時間的熟成構建了其感官特性，強化了果香並增添了口感的芬芳。在除渣後，上市銷售前還需經過至少 6 個月的靜置，這是達到完美平衡感的關鍵階段。
獎項
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4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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90/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
°C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1793
- 釀酒師: Silvia Uberti
- 生產的瓶子: 180.000
- 公頃: 26
| 名称 | Uberti Franciacorta Brut Francesco I |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Uberti |
| 产地 | 位於埃爾武斯科、阿德羅、卡扎戈聖馬蒂諾（卡利諾地區）和科隆耶等市鎮的葡萄園 |
| 土壤成分 | 產自冰磧地貌的丘陵地帶，土質含有豐富的石礫與礦物質，環境乾爽、日照充足且始終通風良好。 |
| 生产工艺 | 傳統製法 |
| 酿酒工艺 | 經過嚴格的葡萄篩選與輕柔壓榨後，葡萄汁在不鏽鋼槽中進行發酵。 |
| 陈酿 | 繼春季裝瓶（tirage）後，需與酵母感（泡渣）接觸超過 30 個月，並於除渣（disgorgement）後經過至少 6 個月方能上市銷售。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |