Travaglini
Coste della Sesia Nebbiolo 2024
| 品名 | DOC Coste della Sesia Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中發酵12至14天；於不鏽鋼槽中熟成3個月，隨後轉入大型斯拉沃尼亞橡木傳統酒桶中進一步陳釀8個月。 |
- 名稱與葡萄品種：Coste della Sesia DOC，純內比奧羅
- 香氣特徵：有林下氣息、成熟水果、乳香、野花及鐵質氣息
- 口感：中等酒體，清新且帶鹹味，單寧細緻，餘韻持久帶微苦
- 釀造方式：不鏽鋼發酵及陳釀3個月，隨後於斯拉沃尼亞橡木桶中熟成8個月
- 飲用建議：於14-16°C醒酒1小時，適合搭配燉菜、紅肉及野味
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Travaglini Nebbiolo Coste della Sesia 展現了 Nebbiolo 的優雅詮釋。酒液在杯中呈現明亮的寶石紅色澤，帶有石榴紅的反光。香氣輪廓濃郁且層次分明，結合成熟水果的氣息，伴隨著焚香與野花的芳香。林地泥土氣息與近乎鐵質的礦物調性清晰可見。入口時展現中等酒體，清新感與活潑的鹹鮮感相互融合，帶來細緻、餘韻悠長且帶有典型微苦收尾的品飲體驗。
產地來源
葡萄產自皮埃蒙特，位於壯麗的蒙特羅薩山腳下，於迷人的Coste della Sesia地區。葡萄園享有理想的微氣候，賦予葡萄酒獨特的個性。Travaglini 自 1958 年以來便在此地專注經營，秉持最低干預的釀造理念。這種方式能夠捕捉產地的真實精髓，突顯葡萄品種，並創造出與風土深刻連結的葡萄酒，每一口都能明顯感受到這份聯繫。
釀造方式
釀造過程始於不鏽鋼槽發酵，為期十二至十四天，這對於溫和萃取香氣至關重要。隨後在同一容器中熟成三個月，以保留完整的香氣層次。之後，葡萄酒會在大型斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀八個月，這段時間有助於柔化酒體結構，並塑造細緻柔和的單寧。最終成品為中等酒體的紅酒，非常適合搭配紅肉、野味及燉菜。
歷史與趣聞
自1958年以來，Travaglini家族便致力於釀造極具個性的葡萄酒，而這款Coste della Sesia DOC正是皮埃蒙特地區的傑出代表。此酒以純正的內比奧羅葡萄釀製，並遵循嚴格的低干預理念栽培，充分展現大自然的純粹精髓。釀造過程中，葡萄酒先在不鏽鋼槽中靜置，隨後於斯洛伐尼亞大型橡木桶中緩慢熟成。最終呈現出一杯清新優雅的美酒，以細緻的單寧、鮮明的鹹味及極為持久的餘韻令人著迷。
獎項
-
2024
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1958
- 釀酒師: Massimo Collauto, Sergio Molino
- 生產的瓶子: 240.000
- 公頃: 56
| 名称 | Travaglini Coste della Sesia Nebbiolo 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Coste della Sesia DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Travaglini |
| 故事 | 歷史與趣聞自1958年以來，Travaglini家族便致力於釀造極具個性的葡萄酒，而這款Coste della Sesia DOC正是皮埃蒙特地區的傑出代表。此酒以純正的內比奧羅葡萄釀製，並遵循嚴格的低干預理念栽培，充分展現大自然的純粹精髓。釀造過程中，葡萄酒先在不鏽鋼槽中靜置，隨後於斯洛伐尼亞大型橡木桶中緩慢熟成。最終呈現出一杯清新優雅的美酒，以細緻的單寧、鮮明的鹹味及極為持久的餘韻令人著迷。 |
| 产地 | 義大利皮埃蒙特大區比耶拉省與韋爾切利省 |
| 发酵 | 12–14天 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中發酵12至14天；於不鏽鋼槽中熟成3個月，隨後在斯拉沃尼亞橡木大型傳統酒桶中陳年 |
| 酿酒工艺 | 葡萄在不鏽鋼槽中發酵12至14天；於不鏽鋼槽中熟成3個月，隨後轉入斯拉沃尼亞橡木大型傳統酒桶中進一步陳釀（於橡木桶中陳釀8個月）。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中發酵12至14天；於不鏽鋼槽中熟成3個月，隨後轉入大型斯拉沃尼亞橡木傳統酒桶中進一步陳釀8個月。 |