Torrevento
Primitivo di Manduria Ghenos 2022
| 品名 | DOC Primitivo di Manduria |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 陈酿 | 10個月於不鏽鋼桶中，6個月於橡木桶中，之後於瓶中陳釀 |
- 年份與葡萄品種：2022年，100% 普里米蒂沃，普里米蒂沃·迪·曼杜里亞DOC產區，酒精濃度14%
- 釀造方式：不鏽鋼槽發酵，並長時間浸皮
- 熟成方式：不鏽鋼槽熟成10個月，橡木桶熟成6個月，之後於瓶中靜置
- 風味特徵：口感溫暖飽滿，單寧柔順，尾韻帶有巧克力香料氣息
- 飲用建議：醒酒1小時，於16-18°C飲用。非常適合搭配紅肉、野味及佩克里諾起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Ghenos Primitivo di Manduria 是由 Torrevento 釀製的靜態紅酒，是同名普利亞產區的真實展現。聞香時可感受到成熟黑色水果的香氣，如黑櫻桃與李子，交織著甘草與甜香料的氣息。入口溫暖且酒體飽滿，由緊緻且絲滑的單寧構築結構，並帶有怡人的清新感。收尾和諧且帶有香料風味，並點綴著巧克力的餘韻。憑藉其濃郁度，優雅地搭配烤紅肉與野味、陳年起司及風味濃郁的主菜。
產地來源
葡萄生長於低海拔的穆爾吉亞高原，這裡的微氣候受海風調節，並由地下水滋養。葡萄藤以傳統的普利亞矮樹型方式栽培，根部深植於中等質地的紅土，富含黏土與石灰質成分。Torrevento 酒莊位於迷人的阿爾塔穆爾吉亞國家公園內的一座古老修道院中，秉持永續理念經營，以維持低產量並展現最純粹的葡萄品種特色。
釀造方式
在精心採收 Primitivo 葡萄後，釀造過程從不鏽鋼槽發酵開始。這一階段會進行長時間的果皮浸漬，是萃取色澤與酚類風味的關鍵。葡萄酒在不鏽鋼槽中陳放十個月，以保留果香新鮮度，隨後再經過橡木桶熟成六個月，使其口感更為圓潤細緻。最終呈現出包覆感十足的酒體，適合即刻享用，同時擁有極佳的陳年潛力。
歷史與趣聞
Ghenos Primitivo di Manduria DOC 源自 Torrevento 的豐富經驗，這家知名酒莊位於壯麗的阿爾塔穆爾賈中心地帶，座落於一座迷人的前修道院內。這款酒以傳統普利亞樹型法種植的葡萄釀製，純素，經過十個月不鏽鋼桶及六個月橡木桶的精心熟成，完美展現當地風土精髓。最終成就出一款圓潤和諧的紅酒，榮獲Luca Maroni 93分及柏林葡萄酒大賽金牌。
獎項
-
2022
2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1989
- 釀酒師: Leonardo Palumbo
- 生產的瓶子: 2.600.000
- 公頃: 500
| 名称 | Torrevento Primitivo di Manduria Ghenos Rosso 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Primitivo di Manduria DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | Torrevento |
| 故事 | 歷史與趣聞Ghenos Primitivo di Manduria DOC 源自 Torrevento 的豐富經驗，這家知名酒莊位於壯麗的阿爾塔穆爾賈中心地帶，座落於一座迷人的前修道院內。這款酒以傳統普利亞樹型法種植的葡萄釀製，純素，經過十個月不鏽鋼桶及六個月橡木桶的精心熟成，完美展現當地風土精髓。最終成就出一款圓潤和諧的紅酒，榮獲Luca Maroni 93分及柏林葡萄酒大賽金牌。 |
| 产地 | Manduria e Castel del Monte, Puglia, Italia |
| 土壤成分 | 中等質地的黏土 |
| 栽培系统 | 普利亞小樹式 |
| 每公顷产量 | 每公頃70公擔 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中發酵，並帶皮長時間浸漬 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中發酵，並長時間與葡萄皮浸漬。 |
| 陈酿 | 10個月於不鏽鋼桶中，6個月於橡木桶中，之後於瓶中陳釀 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |