Torre Rosazza
Friuli Grave Pinot Nero 2024
其他年份：
2023| 品名 | DOC Friuli Grave Pinot Nero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 部分在橡木桶中熟成（進行乳酸發酵），其餘部分在不鏽鋼槽中熟成；混合後再於瓶中熟成至少2個月，方可上市。 |
| 其他年份： | 2023 |
- 產地與年份：Friuli Grave DOC（Oleis di Manzano），純釀黑皮諾，2024年採收
- 香氣：帶有野草莓、紅醋栗與櫻桃的香氣，並帶有香料與花香的層次
- 口感：口感清新柔和，單寧細緻，鹹鮮感精緻，餘韻悠長
- 釀造方式：浸皮5天，不鏽鋼槽發酵，部分於橡木桶熟成
- 搭配建議：建議於14–18°C飲用，提前1小時醒酒；非常適合搭配白肉、燉飯及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Torre Rosazza出品的黑皮諾，來自弗留利格拉夫產區，是一款靜態紅酒，擁有明亮的紅寶石色澤。聞香時帶來優雅的野草莓、紅醋栗與櫻桃氣息，並伴隨細膩的香料與花香。入口清新柔順，單寧細緻且融合良好，鹹鮮感怡人，餘韻持久。非常適合搭配白肉及蘑菇或松露燉飯，建議在14至18°C之間飲用，並於開瓶後醒酒一小時以展現最佳風味。
產地介紹
這款黑皮諾誕生於弗留利-威尼斯朱利亞大區的心臟地帶，位於弗留利格拉夫產區，具體地點為Oleis di Manzano。葡萄園採用Guyot整枝法，平均樹齡20至25年，並嚴格遵循有機與永續管理。該地區日夜溫差顯著，有助於保持葡萄的新鮮度與芳香豐富度。每公頃最高產量為55公擔，確保高品質產出，忠實反映當地風土特色。
釀造方式
葡萄通常於九月第一週採收。進入酒莊後，經過去梗，葡萄汁會進行5天帶皮浸漬，並在控溫不鏽鋼槽中發酵。部分酒液進行乳酸發酵並部分在橡木桶中熟成，其餘則在不鏽鋼槽中陳釀。兩者調和後，形成和諧的混釀，並在酒窖中靜置至少兩個月，進一步完善結構，方才上市。
歷史與趣聞
源自曼扎諾的奧萊斯，這款優雅的黑皮諾體現了一片歷史悠久的邊境土地精髓，自古以來便是文化交匯之地。Torre Rosazza酒莊創立於1972年，通過嚴謹的有機與永續方式，結合高貴傳統與現代精神。在釀酒師Enrico Raddi的帶領下，來自二十年老藤的葡萄經過巧妙分配於橡木桶與不鏽鋼槽中熟成。最後再於瓶中靜置兩個月，帶來和諧細緻的口感。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1972
- 釀酒師: Enrico Raddi
- 生產的瓶子: 240.000
- 公頃: 74
| 名称 | Torre Rosazza Friuli Grave Pinot Nero 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Friuli Grave DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Torre Rosazza |
| 故事 | 歷史與趣聞源自曼扎諾的奧萊斯，這款優雅的黑皮諾體現了一片歷史悠久的邊境土地精髓，自古以來便是文化交匯之地。Torre Rosazza酒莊創立於1972年，通過嚴謹的有機與永續方式，結合高貴傳統與現代精神。在釀酒師Enrico Raddi的帶領下，來自二十年老藤的葡萄經過巧妙分配於橡木桶與不鏽鋼槽中熟成。最後再於瓶中靜置兩個月，帶來和諧細緻的口感。 |
| 产地 | Oleis di Manzano（烏迪內） |
| 每公顷产量 | 每公頃最多五十五公擔 |
| 收获 | 大約在九月的第一週 |
| 生产工艺 | 去梗；葡萄皮與葡萄汁接觸浸漬5天；在控溫不鏽鋼槽中發酵；進行乳酸發酵並部分在橡木桶中熟成；與部分在不鏽鋼槽中熟成的酒液進行混合；在瓶中熟成至少2個月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過去梗處理；葡萄皮與葡萄汁接觸五天後進行壓榨。於不鏽鋼槽中以控溫方式發酵。部分酒液進行乳酸發酵並於橡木桶中熟成，之後與於不鏽鋼槽中熟成的部分混合。裝瓶後於瓶中熟成至少兩個月方可上市。 |
| 陈酿 | 部分在橡木桶中熟成（進行乳酸發酵），其餘部分在不鏽鋼槽中熟成；混合後再於瓶中熟成至少2個月，方可上市。 |