• Torre dei Beati Pecorino Giocheremo con i Fiori 2024
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Torre dei Beati Abruzzo

Torre dei Beati

Pecorino Giocheremo con i Fiori 2024

白葡萄酒 有機 醇

有機和可持續
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Torre dei Beati Abruzzo
HKD167.00
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品名 DOC Abruzzo Pecorino
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
产区 阿布魯佐 (Italy)
葡萄品种 100% Pecorino
陈酿 100% 鋼。
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描述

Pecorino 是最近才在我們的領土上復原的本土葡萄樹，產量不高，卻具有極高的釀酒學價值，值得愛好者關注。從我們的葡萄園中精挑細選，並採用傳統和非侵入性的釀造技術，這款葡萄酒旨在表達 Pecorino 的基本特質，在不強求的情況下，增強其新鮮和非三重芳香的複雜性，以及酒精、酸度和礦物質在其中良好平衡的特殊風味。

獎項

  • 2024

    5

    指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

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詳細資訊

Profumo

香水

優雅細緻的梨子和白色花朵香氣，圓潤的蜜糖味，但同時充滿活力，帶有特有的藥草氣息。

Colore

顏色

稻草黃色，帶有淺金色反光。

Gusto

味道

入口柔順，立即有多汁的酸反應和緊張的礦物感，創造出絕佳的向上平衡，賦予餘韻悠長、刺激的持久性。

服務於：

12 - 14 °C

長壽：

3 - 5年

健全和成熟的白 ​​葡萄酒

製造商
Torre dei Beati
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1999
  • 釀酒師: Fausto Albanesi
  • 生產的瓶子: 100.000
  • 公頃: 21
酒莊的名字來自一幅大型壁畫的細節，這幅壁畫可追溯至 1400 年代，位於當地的 S. Maria in Piano 教堂。在這幅珍貴的末日審判壁畫中，「受祝福者之塔 」代表了剛過世的靈魂經過巨大努力和艱辛的考驗，邁向來生的最終目標。這則寓言反映了我們活動的指導原則，即透過葡萄園和酒窖的精心挑選，展現我們在 Loreto Aprutino 這片特別合適的土地上種植的原生葡萄樹的最佳品質。 我們的家族企業成立於 1999 年，當時我們決定接管父親 Rocco 種植多年的葡萄園。我們深信不可能將葡萄酒的品質與真實性分開，因此立即將葡萄園轉型為有機種植，並於 2000 年生產出第一瓶葡萄酒。第一個生產核心位於葡萄園中心舊農舍的一樓，後來又增加了一個熟化葡萄酒的酒窖和一個新的生產酒窖。我們在 Loreto Aprutino 擁有 21 公頃的葡萄園，海拔介於 250 到 300 公尺之間，距亞得里亞海 25 公里，位於 Tavo 溪谷旁的第一座山峰上，屬於黏土和石灰岩性質，向海拔 3,000 公尺的亞平寧最高峰 Gran Sasso d'Italia（意大利大薩索）攀升。這種特殊的地理位置意味著葡萄園白天時常受到從海邊吹來的溫暖空氣的影響，而到了晚上，尤其是在葡萄成熟的最後一個月，則會受到從山上降下的寒冷氣流的影響，而山上在九月時就已經白雪覆蓋。 阿布魯茲(Abruzzi)涼棚是最古老的葡萄園採用的種植方式，而高密度的espalier則用於最近的種植。農藝實踐因種植類型、葡萄樹特性和個別地塊而異，總是以實現自然的植被-生產平衡為目標，以獲得有限的產量。 採收完全採用連續的鱗片式採摘，每次只在每株葡萄樹上選擇完全健康且成熟的葡萄串，其他葡萄串則留待下一次採收時再集中處理。Torre dei Beati Montepulciano d'Abruzzo Mazzamurello 2017 榮獲 AIS 頒發的 Tast e Vin 獎項，是義大利 22 款最佳地區葡萄酒之一。 閱讀更多
生產區域: 阿布魯佐
阿布魯佐
Torre dei Beati

A white that masterfully binds to fish dishes, blue cheeses and risotto with vegetables.

魚类
奶酪
藍紋奶酪
家禽
羊肉
白肉魚
素食

名称 Torre dei Beati Pecorino Giocheremo con i Fiori 2024
类型 白葡萄酒 有機 醇
葡萄酒名称 Abruzzo DOC
年份 2024
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
葡萄品种 100% Pecorino
国家 Italy
产地 阿布魯佐
供应商 Torre dei Beati
产地 Loreto Aprutino (PE)
气候 海拔 300 公尺，東北向。
土壤成分 黏土-石灰質。
栽培系统 Espalier，經由Guyot修剪。
每公顷产量 50 h/Ha
酿酒工艺 100% 鋼製，附溫度控制
陈酿 100% 鋼。

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