Cantine Tornatore
Etna Rosso Pietrarizzo 2021
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 在木桶和水泥桶中存放一年以上，瓶中存放約 3 個月。發酵後，葡萄會再浸泡數天，之後將其抽出，使用傳統的立式壓榨機進行壓榨。這樣得到的葡萄酒在 25 hl 的木桶中陳放一年以上後裝瓶。 |
描述
這款來自埃特納DOC產區的靜態紅酒，酒精度14.5%，由托納托雷酒莊 Cantine Tornatore 釀造。採用100%內雷洛·馬斯卡萊塞 Nerello Mascalese 葡萄混釀，容量0.75公升，年份為2021年。這款酒凝聚了埃特納火山的靈魂，其歷史可追溯至1865年。手工採摘的葡萄經過精心釀造，在錐形木桶中浸漬約10-12天。之後在木桶和水泥罐中陳釀一年以上，並在瓶中陳釀約3個月。香氣精緻而平衡，帶有淡淡的紅色水果和花香，與礦物質風味完美融合，展現出一款佳釀應有的成熟韻味。酒體呈淺寶石紅色。入口結構飽滿，卻又出乎意料地柔順易飲，優雅迷人。
獎項
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2021
3This guide is highly respected and offers the most comprehensive review of Italian wines. It has a long tradition and is based on blind tastings carried out by over 100 experts.
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2021
93/100
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詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
05 - 10 years
醒酒時間：
1 hour
- 創業年份: 1865
- 釀酒師: Angelo Di Grazia
- 生產的瓶子: 350.000
- 公頃: 72
| 名称 | Tornatore Etna Rosso Pietrarizzo 2021 |
|---|---|
| 类型 | Red green still |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Cantine Tornatore |
| 产地 | 西西里亞卡斯蒂利昂 (CT) |
| 栽培系统 | 平衡 |
| 每公顷产量 | 60 q |
| 收获 | 十月的第二和第三個十年。手工採收的葡萄裝在小箱子裡，迅速運抵酒廠，在輸送帶上經過人工挑選。 |
| 酿酒工艺 | 去梗且未完全壓碎的葡萄被送入截頭圓錐形木桶中，在 22-25 °C 的溫度下浸漬約 10 2 天。在氣動打孔裝置的輔助下，每天對浸漬的葡萄進行數次人工打孔。 |
| 陈酿 | 在木桶和水泥桶中存放一年以上，瓶中存放約 3 個月。發酵後，葡萄會再浸泡數天，之後將其抽出，使用傳統的立式壓榨機進行壓榨。這樣得到的葡萄酒在 25 hl 的木桶中陳放一年以上後裝瓶。 |