Cantine Tornatore
Etna Rosato 2024
| 品名 | DOC Etna Rosato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 3個月於不鏽鋼桶中陳釀，2個月於瓶中熟成 |
- 名稱與年份：埃特納粉紅葡萄酒法定產區 2024，靜態粉紅葡萄酒
- 葡萄品種與酒精濃度：純種內雷洛·馬斯卡萊塞，酒精濃度 12.5%
- 香氣特徵：帶有白桑葚、黃哈密瓜及野生小紅果的香氣
- 口感與色澤：櫻桃紅色澤並帶有古典玫瑰色反光；口感清新、飽滿且礦物感十足
- 釀造與熟成：手工採收；於不鏽鋼桶中熟成 3 個月，瓶中熟成 2 個月
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tornatore 的 Etna Rosato 是一款靜態葡萄酒，真實展現了 Nerello Mascalese 的特色。產自埃特納地區，在酒杯中以櫻桃紅色調和優雅的古玫瑰色澤脫穎而出。香氣輪廓展現明亮的果香，帶有白桑葚、黃哈密瓜和野莓的氣息。入口風格乾爽，酒體飽滿且清新，並以明顯的 礦物感 支撐，確保其餘韻悠長並具備極佳的陳年潛力。
產地來源
葡萄生長於西西里島，位於火山北坡的卡斯蒂廖內迪西西利亞市。這片埃特納地區以深厚的 火山土壤 和日夜溫差顯著著稱，這些要素賦予葡萄酒精準的香氣和清新的口感。葡萄園採用棚架式種植，每公頃產量為70公擔，有助於獲得理想的香氣濃度。Tornatore 自1865年起便在此地經營，透過細緻的農藝管理，發揮這片 高山風土 的獨特性。
生產方式
人工採收於十月中下旬進行，使用小型箱籃以保持果串完整。葡萄迅速送至酒莊並經過嚴格篩選後，進行去梗及輕柔壓榨。葡萄汁在15-16°C的控溫下發酵，隨後酒液在酒泥上陳釀約三個月。接著進行三個月的 不鏽鋼桶熟成，並在瓶中進一步靜置，這些步驟旨在提升葡萄酒的 口感張力 與香氣純淨度。
歷史與趣聞
誕生於火山山麓，由自1865年以來歷史悠久的Tornatore酒莊精心釀造，Etna Rosato 2024展現了Nerello Mascalese的純淨風味。葡萄於西西里卡斯蒂廖內手工採摘，經過輕柔壓榨及精細的不鏽鋼桶熟成。此酒呈現迷人的櫻桃紅色澤，散發白桑葚與黃哈密瓜的香氣。入口後，酒體極為清新，並帶有明顯的火山礦物感，賦予葡萄酒豐富的結構與令人難忘的持久餘韻。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1865
- 釀酒師: Angelo Di Grazia
- 生產的瓶子: 350.000
- 公頃: 72
| 名称 | Tornatore Etna Rosato 2024 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Cantine Tornatore |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於火山山麓，由自1865年以來歷史悠久的Tornatore酒莊精心釀造，Etna Rosato 2024展現了Nerello Mascalese的純淨風味。葡萄於西西里卡斯蒂廖內手工採摘，經過輕柔壓榨及精細的不鏽鋼桶熟成。此酒呈現迷人的櫻桃紅色澤，散發白桑葚與黃哈密瓜的香氣。入口後，酒體極為清新，並帶有明顯的火山礦物感，賦予葡萄酒豐富的結構與令人難忘的持久餘韻。 |
| 产地 | 卡斯蒂廖內-迪西西利亞 (CT) |
| 土壤成分 | 火山土壤 |
| 栽培系统 | 籬架式 |
| 每公顷产量 | 每公頃產量 70 公擔 |
| 收获 | 十月中下旬 |
| 发酵温度 | 15 6 °C |
| 生产工艺 | 以小型箱子手工採收葡萄；在傳送帶上進行人工篩選；去梗並輕輕壓榨；柔和壓榨；葡萄汁低溫澄清；於15–16°C發酵；在細酒渣上陳釀約3個月；於不鏽鋼桶中熟成3個月，瓶中熟成2個月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經去梗並輕輕壓榨後，進行柔和壓榨；葡萄汁經冷卻澄清後，在15 6°C下發酵；發酵結束後，酒液在細酒渣上陳釀約3個月。 |
| 陈酿 | 3個月於不鏽鋼桶中陳釀，2個月於瓶中熟成 |