Tormaresca
Neprica Rosé 2024
| 品名 | IGT Puglia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 陈酿 | 短時間於不鏽鋼桶中熟成，並於瓶中靜置四個月後方可上市。 |
- 在地葡萄品種：Negroamaro、Primitivo 及 Fiano，釀製靜態粉紅酒，屬於普利亞 IGT
- 香氣特徵：帶有黃桃、蘋果、葡萄柚、茉莉與橙花的香氣
- 口感特色：入口柔順，清新且帶有鹹味，酸度平衡
- 釀造方式：輕柔壓榨，於 16-17°C 不鏽鋼槽中發酵
- 適飲溫度：10-12°C，最適合搭配魚類、甲殼類、油炸食品及軟質起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tormaresca Neprica Rosé 是一款靜態粉紅葡萄酒，融合了Negroamaro、Primitivo 和 Fiano的特質。外觀上以優雅的淡珊瑚色著稱，讓人聯想到桃花的細膩色澤。香氣以黃桃和蘋果的清新香味為主，和諧地交織著葡萄柚的柑橘氣息，以及茉莉和橙花的淡雅芬芳。入口柔順，帶來清新且帶有鹹味的口感，並由愉悅的酸度支撐，賦予飲用時極佳的靈活感。
產地來源
這款混釀誕生於普利亞大區的心臟地帶，位於布林迪西地區的薩倫托半島。其釀造反映了當地對原生葡萄品種的天然適應性，突顯了普利亞葡萄栽培的特色。由Tormaresca酒莊精心釀製，這款葡萄酒展現出以平衡為核心的風格表現，擁有令人滿足的質地，能優雅地搭配海鮮料理、酥脆炸魚及軟質起司。
釀造方式
釀造過程始於精心去梗並輕柔壓榨的葡萄。所得的葡萄汁會轉移至不鏽鋼槽中冷卻，以促進自然澄清。隨後的控溫發酵能完整保留葡萄串的細膩芳香成分。釀造以短暫的不鏽鋼熟成作結，這對維持口感的純淨度至關重要，並在上市前進行最後靜置。這種方法確保了粉紅酒擁有純淨且線性的風格。
歷史與趣聞
誕生於薩倫托心臟地帶，Neprica Rosé IGT是由著名的安蒂諾里家族酒莊Tormaresca精心打造的優雅代表。這款葡萄酒突顯了普利亞本地葡萄品種的豐富性，在Renzo Cotarella的專業指導下，巧妙融合了Primitivo、Negroamaro與Fiano的特色。細緻的不鏽鋼控溫釀造工藝，保留了明亮的珊瑚色澤及花果香的原始風味。經過瓶中靜置熟成，最終帶來一口清新鹹香、入口柔順的美妙體驗。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1999
- 釀酒師: Renzo Cotarella
- 生產的瓶子: 3.000.000
| 名称 | Tormaresca Neprica Rosè 2024 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Puglia IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | Tormaresca |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於薩倫托心臟地帶，Neprica Rosé IGT是由著名的安蒂諾里家族酒莊Tormaresca精心打造的優雅代表。這款葡萄酒突顯了普利亞本地葡萄品種的豐富性，在Renzo Cotarella的專業指導下，巧妙融合了Primitivo、Negroamaro與Fiano的特色。細緻的不鏽鋼控溫釀造工藝，保留了明亮的珊瑚色澤及花果香的原始風味。經過瓶中靜置熟成，最終帶來一口清新鹹香、入口柔順的美妙體驗。 |
| 产地 | 布林迪西，薩蘭托（普利亞） |
| 发酵温度 | 16 7°C |
| 生产工艺 | 去梗並輕柔壓榨葡萄；在不鏽鋼槽中於受控溫度下進行酒精發酵；在不鏽鋼槽中短暫熟成，並於瓶中靜置4個月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過去梗並輕柔壓榨後，葡萄汁被轉移至不鏽鋼槽中，並冷卻至10 2°C以進行自然澄清；隨後在16 7°C的受控溫度下進行酒精發酵，以保留初級香氣。短暫於不鏽鋼槽中熟成，並在上市前於瓶中靜置4個月。 |
| 陈酿 | 短時間於不鏽鋼桶中熟成，並於瓶中靜置四個月後方可上市。 |