Tormaresca
Furia di Calafuria Rosato 2025
| 品名 | IGT Salento |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Negro Amaro |
| 陈酿 | 在不銹鋼桶中與自身酵母短暫陳釀後裝瓶。 |
- 名稱與規格：薩倫托IGT靜態粉紅葡萄酒，0.75公升瓶裝，酒精濃度12.5%
- 葡萄品種與產地：Negroamaro搭配Syrah與Cabernet Franc，產自薩倫托（布林迪西）
- 香氣：帶有桃子、粉紅葡萄柚、石榴及紫藤花的花香氣息
- 口感：入口柔順多汁，清新且鹹香，帶有持久的柑橘餘韻
- 不鏽鋼釀造：輕柔壓榨，16°C發酵，於酵母上熟成
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Furia di Calafuria 是一款來自薩倫托，由 Tormaresca 釀造的靜態粉紅葡萄酒。這款混釀結合了 Negroamaro、Syrah 和 Cabernet Franc 葡萄，呈現桃花粉紅色澤。聞香時可感受到濃郁的水蜜桃、粉紅葡萄柚與石榴果香，並伴隨著淡雅的紫藤花香。入口柔順多汁，帶有怡人的清新感與持久的柑橘尾韻，非常適合搭配海鮮義大利麵及生食海鮮。
產地來源
本酒誕生於位於聖彼得韋爾諾蒂科的 Masseria Maìme 莊園，地處上薩倫托。沿海葡萄園沿著亞得里亞海岸線綿延超過一公里，座落於森林與松林之間，緩緩延伸至海邊。靠近海岸的地理位置賦予葡萄細膩的鹹味，造就動感且令人滿足的口感。海風的持續吹拂塑造了葡萄酒的個性，確保其卓越的清新度與明顯的礦物質餘韻。
釀造方式
釀造過程始於嚴格的人工採收，隨後進行去梗與輕柔壓榨。葡萄汁在低溫不鏽鋼槽中靜置，以促進自然澄清。控溫發酵能保留並提升葡萄的芳香。最後，葡萄酒在不鏽鋼槽中酒泥陳釀，使其獲得圓潤與平衡，同時保持鮮活的特質。
歷史與趣聞
Furia di Calafuria 蘊含著安蒂諾里家族對普利亞的熱情，誕生於位於上薩倫托的馬西里亞·邁梅莊園。葡萄園坐落於迷人的亞得里亞海岸邊，環繞著森林與松林，葡萄藤受益於海洋氣息，孕育出精緻的普利亞玫瑰紅酒。Tormaresca 以此彰顯 Negroamaro 的傳統，頌揚當地風土的獨特性與薩倫托海灣的美麗。這個於1999年誕生的計畫，以其優雅獲得了重要的成就，如 Bibenda 三串葡萄獎、Decanter 89分及 AIS 三藤獎。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1999
- 釀酒師: Renzo Cotarella
- 生產的瓶子: 3.000.000
| 名称 | Tormaresca Furia di Calafuria Salento Rosato 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Salento IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Negro Amaro |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | Tormaresca |
| 故事 | 歷史與趣聞Furia di Calafuria 蘊含著安蒂諾里家族對普利亞的熱情，誕生於位於上薩倫托的馬西里亞·邁梅莊園。葡萄園坐落於迷人的亞得里亞海岸邊，環繞著森林與松林，葡萄藤受益於海洋氣息，孕育出精緻的普利亞玫瑰紅酒。Tormaresca 以此彰顯 Negroamaro 的傳統，頌揚當地風土的獨特性與薩倫托海灣的美麗。這個於1999年誕生的計畫，以其優雅獲得了重要的成就，如 Bibenda 三串葡萄獎、Decanter 89分及 AIS 三藤獎。 |
| 产地 | Masseria Maìme, 聖彼得羅韋爾諾蒂科 (布林迪西), 上薩蘭托 (普利亞) |
| 收获 | 9月1日至17日 |
| 发酵温度 | 16 °C |
| 生产工艺 | 手工精選葡萄，去梗並輕柔壓榨；將葡萄汁轉移至不鏽鋼槽中進行自然澄清；低溫進行酒精發酵；在裝瓶前於不鏽鋼槽中短暫與自有酵母陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 手工精選葡萄，去梗並輕柔壓榨；葡萄汁被轉移至不鏽鋼槽中，以12°C進行自然澄清，隨後在低溫（16°C）下進行酒精發酵，以保留並提升香氣；在裝瓶前，於不鏽鋼槽中與酵母短暫陳釀。 |
| 陈酿 | 在不銹鋼桶中與自身酵母短暫陳釀後裝瓶。 |