Fichimori 2024

Negroamaro Fichimori葡萄酒由Tormaresca公司生產，該公司以Antinori品牌命名，並在義大利南部代表Antinori酒莊。 Tormaresca成立於1998年，旗下擁有兩座莊園：位於穆爾賈-巴雷塞地區的Bocca di Lupo莊園，以及位於普利亞大區中心地帶薩倫托地區的Masseria Maime莊園。 Antinori酒莊的目標正是提升普利亞大區的風土特色。儘管普利亞大區長期以來一直是義大利半島上主要的葡萄酒產區之一，但其風土卻始終未能充分展現。

托爾馬雷斯卡 Tormaresca 尼格羅阿馬羅·菲奇莫里 Negroamaro Fichimori 葡萄酒產自馬塞里亞 Masseria 莊園，是該公司精益求精、熱情洋溢的結晶。這款葡萄酒以尼格羅阿馬羅 Negroamaro 為主，得益於地中海氣候和石灰質粘土土壤，尼格羅阿馬羅能夠充分展現其最佳風味，並輔以少量西拉 Syrah。精選優質葡萄，手工採摘、去梗，輕柔壓榨。發酵前，需進行長達5天的低溫浸漬，以萃取香氣並賦予色澤。隨後進行換桶，並在18°C下進行去皮發酵。 Tormaresca Negroamaro Fichimori 的名字源自於薩倫託上游地區最美味的水果之一—無花果。這種無花果的深紫色品種顏色接近黑色，因此得名"moro"。這款獨特的紅色葡萄酒適合冷飲，其特點是口感清新柔和，果香濃鬱。