Tommaso Bussola
Amarone della Valpolicella Classico TB Riserva 2013
定價
HKD1,228.00
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| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella Classico Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 17.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 45% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella |
| 陈酿 | 陳釀 66 個月，其中48 個月在新的 5 Hl 噸酒桶中陳放，另外 18 個月在 25 Hl 大酒桶中陳放。Amarone Classico Riserva "TB "在酒窖中陳年 8 年後即可裝瓶，並在發售前在瓶中存放 2 年。 |
製造商
Tommaso Bussola
來自這個酒莊
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Paolo e Tommaso Bussola
- 生產的瓶子: 70.000
- 公頃: 14
Tommaso Bussola 的釀酒故事始於 1977 年，當時他開始在叔叔 Giuseppe 的酒莊工作。 他立即將自己的意志強加於所生產的葡萄酒的絕對品質上，透過在葡萄園和酒窖中的細心和專注的實踐，他成為了該產區的偉大詮釋者和參考點。
今天，在兒子 Paolo 和 Giuseppe 的協助下，他繼續以其個人風格，將精準、優雅與豐富的萃取物以及陳年木材的管理完美結合，創造出令人驚嘆的絕對高價值產品。 閱讀更多
今天，在兒子 Paolo 和 Giuseppe 的協助下，他繼續以其個人風格，將精準、優雅與豐富的萃取物以及陳年木材的管理完美結合，創造出令人驚嘆的絕對高價值產品。 閱讀更多
肉類
奶酪
陳年奶酪
豬肉
| 名称 | Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico TB Riserva 2013 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2013 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 17.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 45% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Tommaso Bussola |
| 产地 | 瓦爾波裏切拉的內格拉山丘 |
| 气候 | 海拔高度：海拔 280-450 公尺。 曝曬：東南和西南。 |
| 栽培系统 | Pergola Veronese。 |
| 收获 | 釀製我們的 Amarone Classico Riserva "TB "的葡萄在 9 月中旬被挑選出來，放入小木箱中，然後送入果窖，在那裡自然風乾 4 個月。 |
| 酿酒工艺 | 1 月，葡萄經過精挑細選，並在特制的鋼制圓錐形酒桶中壓榨，經過約 15 天的浸漬後，開始使用本地酵母發酵。在接下來的 50 天內，會進行頻繁的抽水和人工折皮作業，以淹沒葡萄皮。上架後，葡萄酒會被倒入鋼罐，從較粗的酒糟中析出。約 20 天後，將酒倒入木桶中完成發酵和熟成。 |
| 陈酿 | 陳釀 66 個月，其中48 個月在新的 5 Hl 噸酒桶中陳放，另外 18 個月在 25 Hl 大酒桶中陳放。Amarone Classico Riserva "TB "在酒窖中陳年 8 年後即可裝瓶，並在發售前在瓶中存放 2 年。 |