Tiefenbrunner
Turmhof Gewurztraminer 2023
其他年份：
2022| 品名 | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 在組裝完成後，葡萄酒會在水泥桶中熟成兩個月，然後在瓶中陳釀五個月。 |
| 其他年份： | 2022 |
- 葡萄品種與產地：100% 香氣特濃白葡萄（Traminer Aromatico），來自南蒂羅爾DOC，尼克拉拉與科爾塔恰葡萄園
- 香氣與色澤：玫瑰花瓣、蜂蜜與荔枝香氣；色澤從明亮黃色至金黃色
- 釀造方式：浸皮8小時，於水泥槽及橡木桶中熟成，之後瓶陳5個月
- 風味特點：酒體飽滿，酒精濃度15%，殘糖6.1克/公升，餘韻持久
- 搭配建議：甲殼類、烤魚、辛香亞洲料理、藍紋起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tiefenbrunner 的 Turmhof Gewürztraminer 是一款來自南蒂羅爾的芳香型靜態白葡萄酒，以 Gewürztraminer 葡萄釀製而成。此酒以明亮的色澤，從黃色到金黃色變化，以及明確的香氣輪廓著稱，帶有優雅的玫瑰花瓣、蜂蜜與荔枝香氣。入口展現出結構感強烈，餘韻悠長。其鮮明的芳香表現，與甲殼類海鮮、炭烤魚類及亞洲料理中的辛香菜餚相得益彰。
產地來源
葡萄來自南蒂羅爾的葡萄園，採用 Guyot 方式種植，海拔介於 260 至 400 公尺之間。朝南及東南的最佳日照，確保葡萄充分成熟。風土分為兩區：Niclara 區以冰磧沉積的石灰質礫石為主，Cortaccia 區則以黏土土壤為主。這種地理組合，加上每公頃產量控制，賦予葡萄酒極高的濃郁度與豐富口感。
釀造方式
釀造過程以八小時帶皮浸漬開始，充分萃取品種的芳香物質。發酵及後續熟成共歷時十個月：部分在水泥槽中與細酵母接觸，部分在木桶中進行，以平衡新鮮感與複雜度。混合後，葡萄酒再於水泥槽中靜置兩個月，最後經過五個月的最終熟成。這一過程突顯了天然殘糖與活潑酸度之間的和諧。
歷史與趣聞
由歷史悠久的酒莊Tiefenbrunner生產，該酒莊創立於1848年，Turmhof Gewurztraminer展現了阿爾托阿迪傑DOC的真正卓越。這款白酒來自於尼克拉拉與科爾塔恰之間以Guyot法種植的葡萄藤，南向的理想日照與富含石灰礫石和黏土的土壤，賦予葡萄酒無可取代的優雅。精細的釀造過程包括八小時浸皮與十個月於水泥槽及大橡木桶中熟成，隨後再經過瓶中細緻陳釀。榮獲Bibenda四串葡萄殊榮，這款酒帶來複雜且精緻的和諧口感。
獎項
-
2023
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2023
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1848
- 釀酒師: Stephan Rohregger
- 生產的瓶子: 650.000
- 公頃: 88
| 名称 | Tiefenbrunner Turmhof Gewurztraminer 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Tiefenbrunner |
| 故事 | 歷史與趣聞由歷史悠久的酒莊Tiefenbrunner生產，該酒莊創立於1848年，Turmhof Gewurztraminer展現了阿爾托阿迪傑DOC的真正卓越。這款白酒來自於尼克拉拉與科爾塔恰之間以Guyot法種植的葡萄藤，南向的理想日照與富含石灰礫石和黏土的土壤，賦予葡萄酒無可取代的優雅。精細的釀造過程包括八小時浸皮與十個月於水泥槽及大橡木桶中熟成，隨後再經過瓶中細緻陳釀。榮獲Bibenda四串葡萄殊榮，這款酒帶來複雜且精緻的和諧口感。 |
| 产地 | 義大利，Niclara 與 Cortaccia |
| 土壤成分 | Niclara 的冰磧沉積石灰質礫石；Cortaccia 的黏土 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 40-50 公石每公頃 |
| 发酵 | 發酵與熟成期為十個月 |
| 生产工艺 | 葡萄皮浸漬（8小時）、發酵及熟成10個月（80%在水泥桶中與酒泥接觸，20%在大橡木桶中），然後在水泥桶中陳釀2個月，最後在瓶中熟成5個月 |
| 酿酒工艺 | 經過八小時的浸漬後，進行發酵並熟成十個月（80%在水泥桶中與酒泥細緻接觸，20%在橡木桶中），隨後再於水泥桶中陳釀兩個月，最後在瓶中熟成五個月。 |
| 陈酿 | 在組裝完成後，葡萄酒會在水泥桶中熟成兩個月，然後在瓶中陳釀五個月。 |
| 总酸度 | 4.8 gr/L |
| 残糖 | 6.1 gr/L |