Teruzzi & Puthod
Toscana Rosso Peperino 2023
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Sangiovese, 40% Merlot |
| 陈酿 | 12 個月部分於不鏽鋼桶中，部分於第 3 至 4 次使用的法國橡木小橡木桶（barrique）與大橡木桶（tonneau）中陳釀；隨後於儲酒槽中繼續陳釀 6 個月。 |
- 產地與風格：產自聖吉米尼亞諾（San Gimignano）Casetta 地區的托斯卡納 IGT 靜止紅葡萄酒
- 葡萄品種：60% 桑嬌維塞（Sangiovese）與 40% 梅洛（Merlot），在果香與結構感之間達到平衡
- 釀造工藝：去梗、發酵及浸漬，於 28°C 的錐形不鏽鋼槽中進行
- 陳釀：於不鏽鋼槽及二手法國橡木桶中陳釀 12 個月，隨後於罐中陳釀 6 個月
- 風味與搭配：具備果肉與烘烤氣息，單寧顯著；非常適合搭配燉肉
描述
這是什麼樣的葡萄酒
Peperino Teruzzi 是一款產自托斯卡尼（Tuscany）的典型地理標誌（IGT）靜態紅葡萄酒。這款酒是由 桑嬌維賽（Sangiovese）與梅洛（Merlot）混釀 而成，其特色在於清新的果香與細微的烘烤氣息完美交融。口感堅實且具備 紮實的酒體，並由平衡的單寧支撐，口感和諧。品飲以 持久的回韻 作結，非常適合搭配燉肉和烤肉等豐富的菜餚。
產地來源
這款酒誕生於托斯卡尼的聖吉米尼亞諾（San Gimignano）地區，源自位於 Casetta 地區 的葡萄園。在這裡，Teruzzi 精心挑選葡萄，打造出一款風味乾爽且純正的紅葡萄酒。
釀造工藝
釀造過程採取分批採收，以確保葡萄達到最佳成熟度，隨後進行去梗與酒精發酵。溫控浸漬 在截角圓錐形儲罐中進行。為期十二個月的陳釀分別在不鏽鋼槽與 多次使用的法國橡木桶 中完成，在豐富香氣的同時保留了原有的果味。最後，在儲罐中再進行 6 個月的陳釀以完成整個週期。
歷史與趣聞
這款葡萄酒向哥德時期的手抄本插畫藝術致敬，酒標上展示了抄寫僧侶筆下充滿諷刺意味的滑稽插畫（drôleries）。騎在幻想蝸牛背上的超現實兔子戰士，反映了 Toscana Rosso Peperino 活潑的靈魂與獨特的美學。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1974
- 釀酒師: Irene Leonzio e Giuseppe Caviola
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 96
| 名称 | Teruzzi Toscana Rosso Peperino 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Sangiovese, 40% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Teruzzi & Puthod |
| 故事 | 歷史與趣聞這款葡萄酒向哥德時期的手抄本插畫藝術致敬，酒標上展示了抄寫僧侶筆下充滿諷刺意味的滑稽插畫（drôleries）。騎在幻想蝸牛背上的超現實兔子戰士，反映了 Toscana Rosso Peperino 活潑的靈魂與獨特的美學。 |
| 产地 | 義大利托斯卡尼聖吉米尼亞諾卡塞塔地區 |
| 收获 | 九月底（梅洛）；十月中旬（桑嬌維塞） |
| 发酵温度 | 攝氏 28 度 |
| 生产工艺 | 葡萄去梗及酒精發酵；於 28°C 的截錐形罐中進行浸漬，隨後進行出酒；部分在不鏽鋼桶中陳釀，部分在法國橡木小桶 (barrique) 與大桶 (tonneau) 中陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄去梗及酒精發酵。於 28°C 下在錐形發酵罐（77 公石）中進行浸漬，接著進行出槽。 |
| 陈酿 | 12 個月部分於不鏽鋼桶中，部分於第 3 至 4 次使用的法國橡木小橡木桶（barrique）與大橡木桶（tonneau）中陳釀；隨後於儲酒槽中繼續陳釀 6 個月。 |