Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso 2024
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| 陈酿 | 自發性蘋果酸乳酸發酵，並於大型（10-30百公升）法國橡木桶中熟成；經過12-18個月的木桶陳釀及1個月的不鏽鋼槽靜置後裝瓶。 |
- 名稱與風格：Etna Rosso DOC有機認證，西西里靜態紅酒
- 葡萄品種與酒精度：95% Nerello Mascalese，5% Nerello Cappuccio；酒精濃度14.5%
- 高海拔風土：葡萄園位於埃特納火山北坡，海拔600至900公尺，火山土壤
- 釀造方式：於25-28°C發酵，自然乳酸發酵，並於法國橡木桶熟成
- 感官風味：寶石紅色澤，成熟果香與香料氣息，口感清新優雅
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tenuta delle Terre Nere 的 Etna Rosso 是一款展現火山真實風貌的有機葡萄酒。由精心調配的Nerello Mascalese 與 Nerello Cappuccio混釀而成，在酒杯中呈現明亮的紅寶石色。香氣上展現出明確的芳香輪廓，成熟水果與甜香料尤為突出。口感平衡，擁有極佳的濃郁度與深邃的清新感，並伴隨著極高的細緻度。來自埃特納地區的特性，突顯了這款紅酒結構上的優異品質與卓越的陳年潛力。
產地來源
葡萄來自埃特納山北坡，位於Randazzo與Castiglione di Sicilia兩個市鎮。葡萄園分布於海拔600至900公尺之間，座落於深厚的火山土壤上。這片風土，擁有如Calderara與Feudo di Mezzo等著名單一園，賦予葡萄明確的芳香特徵。葡萄藤採用多種栽培方式管理，其中以傳統的矮樹型最為突出。北向的日照與高海拔嚴峻的氣候，共同塑造出這款葡萄酒充滿活力的風格。
釀造方式
採收期在十月上旬至中旬之間。進入酒莊後，控溫發酵於25至28度間進行，隨後進行自發性乳酸發酵，使風味更加和諧。葡萄酒隨後在法國橡木桶中長時間熟成，並以少量新桶提升單寧結構的層次感。Tenuta delle Terre Nere 的釀造過程以短暫的不鏽鋼桶熟成作結，完整保留酒液的活力與鮮明口感。
歷史與趣聞
Tenuta delle Terre Nere 的 Etna Rosso DOC 2024 慶祝酒莊成立二十週年，展現出埃特納北坡充滿活力的靈魂。這款優秀的 有機葡萄酒 產自位於海拔六百至九百公尺之間的火山土壤，由來自著名單一園的 Nerello Mascalese 與 Nerello Cappuccio 混釀而成。它常因優雅與細緻被比擬為頂級勃根地或巴羅洛，入口和諧且令人難忘。此外，還擁有十至十五年的陳年潛力。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2002
- 釀酒師: Calogero Statella
- 生產的瓶子: 300.000
- 公頃: 35
| 名称 | Terre Nere Etna Rosso 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Tenuta delle Terre Nere |
| 故事 | 歷史與趣聞Tenuta delle Terre Nere 的 Etna Rosso DOC 2024 慶祝酒莊成立二十週年，展現出埃特納北坡充滿活力的靈魂。這款優秀的 有機葡萄酒 產自位於海拔六百至九百公尺之間的火山土壤，由來自著名單一園的 Nerello Mascalese 與 Nerello Cappuccio 混釀而成。它常因優雅與細緻被比擬為頂級勃根地或巴羅洛，入口和諧且令人難忘。此外，還擁有十至十五年的陳年潛力。 |
| 产地 | Comuni di Randazzo e Castiglione di Sicilia (Catania), versante nord dell’Etna |
| 土壤成分 | 火山土壤 |
| 栽培系统 | 籬架式小樹型、改良式小樹型、傳統式小樹型。 |
| 每公顷产量 | 6,000-7,000 公斤/公頃 |
| 收获 | 十月上旬至中旬 |
| 发酵温度 | 25-28 °C |
| 生产工艺 | 在受控溫度（25-28°C）下進行酒精發酵，自然進行蘋果酸乳酸發酵，並於大型（10-30百公升）法國橡木桶中熟成；裝瓶前於不鏽鋼槽中陳放1個月 |
| 酿酒工艺 | 在受控溫度（25-28°C）下進行酒精發酵，自然進行乳酸發酵，並於大型（10-30百公升）法國橡木桶中熟成；經過12 8個月的橡木桶陳釀及1個月的不鏽鋼槽靜置後裝瓶。 |
| 陈酿 | 自發性蘋果酸乳酸發酵，並於大型（10-30百公升）法國橡木桶中熟成；經過12 8個月的木桶陳釀及1個月的不鏽鋼槽靜置後裝瓶。 |