Terrazze dell'Etna
Rosato 2025
其他年份：
2019| 品名 | DOC Etna Rosato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中進行 6 個月的帶渣陳釀及攪桶（bâtonnage），隨後於瓶中陳釀 3 個月。 |
| 其他年份： | 2019 |
描述
葡萄酒類型
Terrazze dell’Etna 的粉紅酒是一款精確展現 Nerello Mascalese 特性的有機靜態葡萄酒。這款酒屬於 Etna Rosato 產區，呈現明亮的粉紅色，並帶有細緻的紫色光澤。香氣清新且層次分明，散發著紅蘋果與桃子的香氣，並伴隨著淡淡的香脂氣息。口感上帶有礦物感，且以極佳的清新度著稱，隨後發展出結構精良且平衡的餘韻。
產地來源
葡萄產自火山西北坡的 Randazzo 鎮，海拔介於 650 至 950 公尺之間。葡萄藤以灌木式（alberello）和架式（spalliera）耕作，受益於涼爽且通風的氣候，其特點是晝夜溫差大。根部深植於深色且富含古代熔岩流形成的岩石的火山熔岩土壤中：這是確保良好排水性並賦予葡萄酒獨特礦物風味的關鍵要素。
釀造工藝
採收於九月進行。酒窖中採用白葡萄酒釀造法，包括在壓榨機中進行八小時的浸漬，隨後進行輕柔壓榨。發酵與陳釀完全在不鏽鋼桶中連同細酒泥進行。在為期六個月的陳放期間，透過攪桶（bâtonnage）程序豐富了葡萄酒的質地與香氣穩定性。生產過程最後在瓶中進行為期三個月的額外陳釀。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2008
- 釀酒師: Riccardo Cotarella
- 生產的瓶子: 120.000
- 公頃: 36
較年輕的葡萄園則出產 Carusu，這是一款年輕的 Etna Doc，以現代的調子回溯了埃特納紅酒的歷史；Rosato Etna Doc 帶有玫瑰色調；最後是 Ciuri，這是一款優雅獨特的葡萄酒，由 Nerello Mascalese 白葡萄酒釀造而成。
Carricante 葡萄園生產 Cinniri，這是一款 Bianco Etna DOC，正如其名所示，將火山的典型風味帶回酒杯中。 國際葡萄品種釀造出四款 Metodo Classico 起泡酒（兩款在酒渣中存放 36 個月，兩款存放 50 個月）和兩款 IGT Sicilia 紅酒。 閱讀更多
| 名称 | Terrazze dell'Etna Rosato 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Terrazze dell'Etna |
| 产地 | 蘭達佐市（卡塔尼亞省），埃特納火山西北坡 |
| 气候 | 涼爽通風，晝夜溫差顯著。 |
| 土壤成分 | 火山熔岩 |
| 栽培系统 | 灌木形與籬架形混合系統 |
| 每公顷产量 | 每公頃 9,000 公斤（每株約 1.3 公斤） |
| 收获 | 九月 |
| 酿酒工艺 | 採用白葡萄酒釀造法，葡萄在壓榨機中浸漬 8 小時；隨後進行輕柔壓榨，出汁率為 50%。在不鏽鋼桶中進行 6 個月的細酒泥陳釀並配合攪桶（bâtonnage），隨後在瓶中陳釀 3 個月。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中進行 6 個月的帶渣陳釀及攪桶（bâtonnage），隨後於瓶中陳釀 3 個月。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.3 |