Terrazze dell'Etna
Blanc Brut Metodo Classico 2021
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 瓶中二次發酵，採用精選酵母，並在酵母渣上熟成至少36個月（最少3年）。 |
- 葡萄品種：純種夏多內，釀造出極具細緻感的傳統法氣泡酒
- 熟成：在酵母上熟成36個月，瓶中進行二次發酵
- 火山風土：葡萄園位於埃特納山海拔650至850公尺，土壤富含微量元素
- 香氣輪廓：帶有酵母、烤麵包、柑橘、熱帶水果及燧石的香氣
- 飲用建議與搭配：建議溫度6–8°C；非常適合搭配生魚片、甲殼類海鮮及軟質起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Terrazze dell’Etna Blanc Brut 傳統法氣泡酒是一款突顯高貴葡萄品種夏多內的氣泡酒。這款酒展現了傳統法的優雅，在酒杯中呈現細緻且持久的氣泡，包裹於綿密的泡沫之中。香氣層次交織著酵母與麵包皮的氣息，並帶有明顯的燧石礦石感、新鮮柑橘與熱帶水果的風味。入口時展現出鹹鮮且平衡的張力，並有深邃的香氣持續性與鮮明的礦物尾韻。
產地來源
葡萄園位於西西里蘭達佐地區，座落於埃特納火山山坡上，海拔介於650至850公尺之間。這樣的地理位置確保葡萄逐步成熟，並賦予果實極高的香氣精準度。葡萄根系深植於火山土壤，富含鐵、銅及珍貴微量元素，這些都是賦予葡萄酒獨特鹹鮮感的關鍵。涼爽且通風的氣候，加上日夜溫差大，有助於保留天然酸度。高密度種植的葡萄栽培方式，讓每串葡萄都能集中品質，產量有限但品質卓越。
釀造方式
葡萄於九月初手工採收，以保留其新鮮度。隨後進行去梗與細緻壓榨的白葡萄酒釀造。釀造核心為瓶中二次發酵，這是傳統法的精髓。氣泡酒隨後在酵母上熟成36個月。這段長時間的熟成賦予氣泡極致優雅，提升香氣複雜度，並精確勾勒出Brut型氣泡酒乾淨俐落的風格。
歷史與趣聞
誕生於著名的蘭達佐產區，Blanc Brut 展現了特拉澤德埃特納酒莊的卓越品質。這款優雅的氣泡酒以純正的 夏多內葡萄 手工採摘，突顯其鮮明的清新感，並於海拔 650 至 850 公尺之間孕育而生。精湛的釀造工藝遵循 傳統法，並經過至少 36 個月的酵母熟成，賦予葡萄酒非凡的深度。此精緻氣泡酒榮獲 FIS 與 Veronelli 指南的肯定，將西西里島的卓越釀酒天賦與難以抗拒的 火山礦物感 完美結合。
獎項
-
2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 2008
- 釀酒師: Riccardo Cotarella
- 生產的瓶子: 120.000
- 公頃: 36
較年輕的葡萄園則出產 Carusu，這是一款年輕的 Etna Doc，以現代的調子回溯了埃特納紅酒的歷史；Rosato Etna Doc 帶有玫瑰色調；最後是 Ciuri，這是一款優雅獨特的葡萄酒，由 Nerello Mascalese 白葡萄酒釀造而成。
Carricante 葡萄園生產 Cinniri，這是一款 Bianco Etna DOC，正如其名所示，將火山的典型風味帶回酒杯中。 國際葡萄品種釀造出四款 Metodo Classico 起泡酒（兩款在酒渣中存放 36 個月，兩款存放 50 個月）和兩款 IGT Sicilia 紅酒。 閱讀更多
| 名称 | Terrazze dell'Etna Blanc Brut Metodo Classico 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Terrazze dell'Etna |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於著名的蘭達佐產區，Blanc Brut 展現了特拉澤德埃特納酒莊的卓越品質。這款優雅的氣泡酒以純正的 夏多內葡萄 手工採摘，突顯其鮮明的清新感，並於海拔 650 至 850 公尺之間孕育而生。精湛的釀造工藝遵循 傳統法，並經過至少 36 個月的酵母熟成，賦予葡萄酒非凡的深度。此精緻氣泡酒榮獲 FIS 與 Veronelli 指南的肯定，將西西里島的卓越釀酒天賦與難以抗拒的 火山礦物感 完美結合。 |
| 产地 | 義大利，西西里，蘭達佐（卡塔尼亞），Bocca d’Orzo 地區 |
| 气候 | 涼爽通風，日夜溫差大。 |
| 土壤成分 | 火山熔岩土，富含微量元素（鐵和銅），且鉀、磷、鎂含量適中 |
| 栽培系统 | Misto alberello/spalliera |
| 每公顷产量 | 80 公擔/公頃 |
| 收获 | 九月上旬 |
| 发酵 | 瓶中二次發酵至少36個月（最少3年） |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 白葡萄酒釀造法：手工採收（九月上旬），去梗與壓榨，進行酒精發酵；採用傳統瓶中二次發酵法，加入精選酵母並在酵母渣上熟成至少36個月（最少3年）。 |
| 陈酿 | 瓶中二次發酵，採用精選酵母，並在酵母渣上熟成至少36個月（最少3年）。 |
| 年产量 | 120000 瓶子 |