Terrazze dell'Etna
Blanc Brut Metodo Classico 2021
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 瓶中再發酵：酒渣陳釀至少 36 個月。 |
描述
Cuvee Brut是一款產自西西里島蘭達佐CT的氣泡白酒，由Terrazze dell'Etna酒莊釀造。這款氣泡白酒採用單一品種夏多內Chardonnay葡萄釀製而成，夏多內是義大利最古老的葡萄品種之一，也是世界上種植最廣泛的葡萄品種之一。中等大小的葡萄串呈圓柱形，果皮薄而蠟質，呈黃綠色。 Terrazze dell'Etna酒莊的葡萄園海拔在650公尺至850公尺之間。土壤與火山岩緊密相連，富含鐵、銅等微量元素，鉀、磷、鎂含量也較豐富。此外，涼爽多風的氣候以及顯著的晝夜溫差賦予了這款葡萄酒獨特的感官特性。為了保持酸性和潛在的新鮮度，葡萄在九月初的十天內開始人工採摘。採摘後，白葡萄酒的釀造過程隨即展開。葡萄被運至酒窖後，先進行去梗，將果粒與梗分離，然後壓榨。接下來是酒精發酵，這是葡萄酒釀造的關鍵步驟，將糖分轉化為酒精。陳釀階段則是在瓶中繼續發酵，並添加精選酵母，至少陳釀三年。
獎項
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 2008
- 釀酒師: Riccardo Cotarella
- 生產的瓶子: 120.000
- 公頃: 36
較年輕的葡萄園則出產 Carusu，這是一款年輕的 Etna Doc，以現代的調子回溯了埃特納紅酒的歷史；Rosato Etna Doc 帶有玫瑰色調；最後是 Ciuri，這是一款優雅獨特的葡萄酒，由 Nerello Mascalese 白葡萄酒釀造而成。
Carricante 葡萄園生產 Cinniri，這是一款 Bianco Etna DOC，正如其名所示，將火山的典型風味帶回酒杯中。 國際葡萄品種釀造出四款 Metodo Classico 起泡酒（兩款在酒渣中存放 36 個月，兩款存放 50 個月）和兩款 IGT Sicilia 紅酒。 閱讀更多
| 名称 | Terrazze dell'Etna Blanc Brut Metodo Classico 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Terrazze dell'Etna |
| 产地 | 產地 Bocca d'Orzo - Randazzo (CT) |
| 气候 | 涼爽微風，晝夜溫差相當大。 |
| 土壤成分 | 火山淡紫色。 |
| 栽培系统 | 混合alberello/spalliera。 |
| 每公顷产量 | 80 q/ha |
| 收获 | 九月前十天 |
| 酿酒工艺 | 白色釀造。 |
| 陈酿 | 瓶中再發酵：酒渣陳釀至少 36 個月。 |