Cantina Terlano
Pinot Nero Tradition 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 於大型木桶中熟成7至10個月 |
- 葡萄品種與年份：100% 黑皮諾，2025 年採收，阿爾托阿迪傑 DOC 產區
- 香氣：帶有黑莓與藍莓的香氣，酒漬櫻桃，甘草及淡淡的林下氣息
- 口感：果味濃郁，單寧細緻，礦物感突出，收尾優雅
- 釀造與熟成：不鏽鋼槽中緩慢發酵，大橡木桶中熟成 7–10 個月
- 飲用建議與搭配：建議於 14–16°C 享用，提前一小時醒酒；非常適合搭配燉肉、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
特蘭酒莊的特蘭黑皮諾是一款紅酒，體現了在南蒂羅爾種植的黑皮諾精髓。酒液在杯中呈現出介於紅寶石與朱紅之間的鮮明色澤。香氣新鮮誘人，帶有黑莓與黑果藍莓的氣息，並伴隨櫻桃、甘草及細膩的林下植物香調。入口時，果香的飽滿與細緻的單寧結構達到完美平衡，酒體清晰，並帶有明顯的礦物風味，餘韻優雅且持久。
產地來源
葡萄來自特蘭鎮上方的山坡以及通風良好的蒙蒂科洛高原，位於南蒂羅爾地區的核心地帶。葡萄園海拔介於250至900公尺之間，享有南向及西南向的最佳日照。這片土地擁有理想的微氣候，並受惠於持續的夜間涼風。葡萄藤生長於砂質與礫石土壤，排水良好且富含流紋岩，這些地質元素賦予此酒標獨特的清新感與典型的芳香。
釀造方式
釀造過程始於細心的人工採收，確保僅選用完全成熟的葡萄串。去梗後，葡萄在不鏽鋼槽中以受控溫度緩慢發酵，並以溫和方式攪動酒液，以達到均衡的萃取。蘋果酸乳酸發酵結束後，葡萄酒會在大型橡木桶中陳釀數月。這一過程能柔化單寧結構，使口感更圓潤，同時保留黑皮諾最純粹的表現。
歷史與趣聞
這款2025年黑皮諾結合了當地的優雅與特爾拉諾酒莊（創立於1893年）百年釀酒經驗。葡萄來自蒙蒂科洛高原通風的山坡，經過嚴格的人工篩選，並在大型橡木桶中熟成。細心的不鏽鋼釀造工藝保留了其鮮明的清新感，以及黑莓、藍莓和甘草的香氣。入口時，果香濃郁、單寧細緻，並帶有深邃的礦物風味，展現出完美的平衡。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1893
- 釀酒師: Rudi Kofler
- 生產的瓶子: 1.500.000
- 公頃: 190
| 名称 | Terlano Pinot Nero Tradition 2025 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Cantina Terlano |
| 故事 | 歷史與趣聞這款2025年黑皮諾結合了當地的優雅與特爾拉諾酒莊（創立於1893年）百年釀酒經驗。葡萄來自蒙蒂科洛高原通風的山坡，經過嚴格的人工篩選，並在大型橡木桶中熟成。細心的不鏽鋼釀造工藝保留了其鮮明的清新感，以及黑莓、藍莓和甘草的香氣。入口時，果香濃郁、單寧細緻，並帶有深邃的礦物風味，展現出完美的平衡。 |
| 产地 | 位於特拉諾村上方的山坡和蒙蒂科洛高原（義大利上阿迪傑） |
| 气候 | 海拔250–500公尺；朝向南至西南；坡度5–35%；地點通風良好 |
| 土壤成分 | 沙質與礫石，具透水性 |
| 每公顷产量 | 63 百公升/公頃 |
| 发酵温度 | 受控溫度 |
| 生产工艺 | 去梗並在不鏽鋼槽中以受控溫度進行緩慢發酵，並對酒醪進行溫和攪動；進行蘋果酸乳酸發酵；於大型木桶中陳釀7至10個月 |
| 酿酒工艺 | 去梗後的葡萄粒進行緩慢發酵，並在受控溫度下於不鏽鋼槽中輕柔攪動酒醪；進行乳酸發酵；於大型木桶中陳釀7至10個月。 |
| 陈酿 | 於大型木桶中熟成7至10個月 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 残糖 | 1.8 gr/L |
| 年产量 | 35000 瓶子 |