Salvaterra
Amarone della Valpolicella Classico 2015
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Corvina, 25% Rondinella, 10% Corvinone |
| 陈酿 | 80% 在木桶中陳放 36 個月，其中：2/3 在美國和法國橡木桶中陳放，其中一半在第二和第三道橡木桶中陳放，1/3 在大型橡木桶中陳放，20% 在鋼桶中陳放。 |
描述
Amarone Classico 保持了其典型性，以重要的方式將 Valpolicella 的 「風土精髓 」發揮得淋漓盡致，且不含過多殘留糖分。它是一款具有個性和極佳結構的產品，但在品嚐時也能表現出優雅和深度，以及極高的複雜性。
詳細資訊
香水
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2016
- 釀酒師: Beppe Caviola ed Enrico Nicolis
- 生產的瓶子: 2.000.000
- 公頃: 274
| 名称 | Tenute Salvaterra Amarone della Valpolicella Classico 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Corvina, 25% Rondinella, 10% Corvinone |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Salvaterra |
| 产地 | 卡里亞諾的聖彼得(VR) |
| 气候 | 海拔高度: 550 公尺 海拔高度: 550 公尺 海拔高度: 550 公尺 海拔高度: 550 公尺 向東偏南。 |
| 土壤成分 | 典型的 Pietra di Prun 泥灰岩，覆蓋一層富含腐殖質的土壤。 |
| 栽培系统 | 古約 |
| 收获 | 10 月中旬，人工採摘葡萄，並選擇最好的葡萄串。 |
| 发酵温度 | 18-21 °C |
| 发酵 | 約 30 天。 |
| 酿酒工艺 | 果實自然風乾 3 至 4 個月，重量驟降約 30%。釀造：1 月和 2 月對去梗葡萄進行軟壓榨。 |
| 陈酿 | 80% 在木桶中陳放 36 個月，其中：2/3 在美國和法國橡木桶中陳放，其中一半在第二和第三道橡木桶中陳放，1/3 在大型橡木桶中陳放，20% 在鋼桶中陳放。 |
| 残糖 | 5.0 gr/L |
| 干提取物 | 40.0 gr/L |