Tenute Rubino
Ottavianello Lamo 2023
| 品名 | DOC Ostuni Ottavianello |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ottavianello |
| 陈酿 | 5-6個月於不鏽鋼桶中，1-2個月於瓶中。 |
- 葡萄品種與產地：100% Ottavianello，普利亞大區奧斯圖尼DOC，九月底採收
- 香氣特徵：帶有玫瑰、黑莓與櫻桃的香氣，並帶有甘草與肉豆蔻花的細膩氣息
- 口感平衡：酸度活潑，單寧細緻柔和，收尾乾淨且持久
- 不鏽鋼釀造：發酵溫度22-24°C，浸皮7天，完成乳酸發酵
- 適飲溫度與搭配：建議於14-16°C飲用，提前一小時醒酒；非常適合搭配豬肉、義大利麵與鷹嘴豆泥
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Ottavianello Lamo 是由 Tenute Rubino 釀製的普利亞紅酒。作為奧斯圖尼地區的真實表現，它以 Ottavianello 葡萄釀造，賦予酒杯明亮的紅寶石色澤。香氣層次交織著玫瑰、黑莓與櫻桃的氣息，並帶有細膩的甘草與肉豆蔻香調。入口時以清新的酸度脫穎而出，與柔和細緻的單寧完美平衡，帶來即時的愉悅感與乾淨持久的尾韻。若在飲用前稍作靜置，能完美搭配烤豬肉、鷹嘴豆泥配塔拉利餅，或傳統料理如芝麻菜橄欖卡瓦泰利麵。
產地來源
葡萄來自普利亞奧斯圖尼地區，葡萄園位於約兩百公尺的海拔高度。葡萄藤採用垂直單臂短梢修剪法，種植於富含礫石的黏土土壤，這是確保葡萄酒口感純淨與精準的關鍵。Tenute Rubino 採用有機與永續農法，並於九月底左右採收，以保留葡萄串的完整性與芳香活力。這種細心的農業管理，讓葡萄酒在時間中有極佳的發展潛力，預估可陳年五至十年。
釀造方式
釀造過程於控溫不鏽鋼槽中進行。全程七天浸皮，能極為細緻地萃取色澤與芳香前驅物。隨後進行完全乳酸發酵，這是賦予酒體更柔順與平衡的關鍵步驟。最後在不鏽鋼槽中熟成約六個月，並再靜置一段時間，以保留果香的鮮明與即飲的愉悅感。
歷史與趣聞
Lamo 這個名字頌揚了維吉爾與布林迪西之間深厚的聯繫，喚起了《埃涅阿斯紀》中提及的領袖形象。這款奧斯圖尼法定產區葡萄酒源自 Tenute Rubino 家族經營酒莊的遠見卓識，該酒莊致力於重新發掘普利亞優質葡萄栽培的傳統。憑藉嚴格有機與永續的經營理念，酒莊充分展現了純正 Ottavianello 葡萄的價值，釀造出一款具有鮮明活力與細緻單寧的紅酒。這是由 Luca Petrelli 精心打造的釀酒傑作，巧妙融合了古典歷史的魅力與對土地的深厚敬意。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2000
- 釀酒師: Luca Petrelli
- 生產的瓶子: 800.000
- 公頃: 180
他的兒子 Luigi 與負責市場行銷與溝通的妻子 Romina 繼承了他的企業家遺產，並將這股巨大的熱情注入到今天代表著阿普利亞葡萄栽培典範的公司中。 今天，Tenute Rubino 是來自阿普利亞的優質葡萄酒品牌，以出口為導向。該公司的產品持續成功出口至 20 多個國家：從北美洲的美國和加拿大，到南美洲的巴西。 閱讀更多
| 名称 | Tenute Rubino Ottavianello Lamo 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Ostuni DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Ottavianello |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | Tenute Rubino |
| 故事 | 歷史與趣聞Lamo 這個名字頌揚了維吉爾與布林迪西之間深厚的聯繫，喚起了《埃涅阿斯紀》中提及的領袖形象。這款奧斯圖尼法定產區葡萄酒源自 Tenute Rubino 家族經營酒莊的遠見卓識，該酒莊致力於重新發掘普利亞優質葡萄栽培的傳統。憑藉嚴格有機與永續的經營理念，酒莊充分展現了純正 Ottavianello 葡萄的價值，釀造出一款具有鮮明活力與細緻單寧的紅酒。這是由 Luca Petrelli 精心打造的釀酒傑作，巧妙融合了古典歷史的魅力與對土地的深厚敬意。 |
| 产地 | 義大利，普利亞，奧斯圖尼 |
| 土壤成分 | Argilloso con presenza di scheletro |
| 栽培系统 | 短梗整枝法 |
| 每公顷产量 | 80 公擔/公頃 |
| 收获 | 九月下旬 |
| 发酵温度 | 22-24 °C |
| 发酵 | 7天 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中以受控溫度進行發酵，並進行受控浸漬（7天）及完全乳酸發酵 |
| 酿酒工艺 | 在22-24°C的不鏽鋼槽中發酵；於受控溫度下浸漬7天；完成全部乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 5-6個月於不鏽鋼桶中，1-2個月於瓶中。 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.3 |