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Tenute Rubino

Ottavianello Lamo 2023

紅葡萄酒 green 醇

有機和可持續
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品名 DOC Ostuni Ottavianello
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.0% 按體積
产区 普利亞 (Italy)
葡萄品种 100% Ottavianello
陈酿 在鋼瓶中存放 5-6 個月,在瓶中存放 1-2 個月。
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描述

向維吉爾與布林迪西之間的聯繫致敬:拉莫(Lamo)是《埃涅伊德》(Aeneid)中的人物,是特洛伊(Troy)陷落後在拉提姆(Latium)登陸、面對埃涅阿斯(Aeneas)及其部下的軍隊最高領導人特諾(Turno)選出的十四名兀惕人(condottieri)之一。在詩中,拉莫與他的同伴一起帶領攻擊特洛伊老兵控制的城堡。

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Profumo

香水

一床玫瑰,在甘草枝中,一些黑莓、肉豆蔻花和紅櫻桃散落其間。讓人有潛入其中的欲望。

Colore

顏色

明亮的紅寶石

Gusto

味道

在布林迪西吐露靈魂的維吉爾,以他筆下人物的名字將這款酒獻給他,他在此既沒有帶我們去煉獄,也沒有帶我們去地獄。他引領我們沿著味道的小徑,走向液體核心的中心:新鮮酸度的閃爍,在細膩質感的畫布上的一瞥,因其即時的愉悅而堅持伴隨我們的記憶,沒有太多的如果和但是。

服務於:

14 -16 °C

長壽:

5 - 10年

醒酒時間:

1小時

健全和成熟的桃紅葡萄酒

製造商
Tenute Rubino
來自這個酒莊
  • 創業年份: 2000
  • 釀酒師: Luca Petrelli
  • 生產的瓶子: 800.000
  • 公頃: 180
這是一個家族故事,關於對土地的熱愛和重新發現。阿普利亞的陽光和薩蘭托的傳統,透過父親傳給兒子的充滿活力的企業精神傳達出來。 這個計畫起源於 1980 年代,由祖先 Tommaso Rubino 創立的釀酒廠,他是第一個重新發掘這個歷史悠久地區的葡萄栽培潛力的人。

他的兒子 Luigi 與負責市場行銷與溝通的妻子 Romina 繼承了他的企業家遺產,並將這股巨大的熱情注入到今天代表著阿普利亞葡萄栽培典範的公司中。 今天,Tenute Rubino 是來自阿普利亞的優質葡萄酒品牌,以出口為導向。該公司的產品持續成功出口至 20 多個國家:從北美洲的美國和加拿大,到南美洲的巴西。
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Try this ottanvianello with chickpea hummus accompanied by taralli, maybe followed by cavatelli (small gnocchi from Bari) with olives and rocket, and to finish guinea-fowl breasts in pomegranate juice.

第一道菜
肉類
奶酪
豬肉

名称 Tenute Rubino Ottavianello Lamo 2023
类型 紅葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Ostuni DOC
年份 2023
容量 0,75 l
酒精度 13.0% 按體積
葡萄品种 100% Ottavianello
国家 Italy
产地 普利亞
供应商 Tenute Rubino
产地 奧斯圖尼市
气候 海拔:海拔 207 公尺
土壤成分 粘土質,存在骨架。
栽培系统 馬鞭草。
每公顷产量 80 q.
收获 九月最後十天
发酵温度 22-24 °C
酿酒工艺 發酵:22-24 °C之間,在鋼桶中發酵。浸漬:7 天,溫度受控。蘋果酸乳酸發酵:完全進行。
陈酿 在鋼瓶中存放 5-6 個月,在瓶中存放 1-2 個月。
总酸度 5.8 gr/L
克/升/升 (LPH) 3.3