Tenute Rubino
Metodo Classico Sumaré Extra Brut 2021
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Susumaniello |
| 陈酿 | 至少24個月陳釀於酵母上 |
- 葡萄品種：純蘇蘇馬尼耶羅，經典法釀造法粉紅氣泡酒 Extra Brut
- 熟成：至少 24 個月酒泥陳釀，以提升細緻度與香氣複雜性
- 感官特徵：氣泡細緻，鮭魚粉紅色澤，餘韻鹹鮮
- 風味描述：帶有糖漬薑與榛果香氣，口感活潑、清新且純淨
- 關鍵數據：酒精濃度 12%，容量 0.75 公升；適飲溫度 6–8°C；含有亞硫酸鹽
描述
這是什麼類型的葡萄酒
普利亞地區Tenute Rubino酒莊的Sumaré Extra Brut粉紅氣泡酒，是Susumaniello葡萄的真實展現。嚴格依照傳統香檳法釀造，酒液在杯中呈現迷人的亮麗鮭魚粉紅色，並伴隨著細緻且持久的氣泡。入口展現鮮明個性與活潑口感，帶有精緻的蜜薑、榛果及迷人鹹香的風味。這款Extra Brut氣泡酒以其清新、精確且優雅的結構脫穎而出，每一口都能展現布林迪西地區的釀酒天賦。
產地來源
葡萄來自Jaddico-Giancòla莊園，這是普利亞沿海一段迷人的地帶，位於海平面。這片沙質與黏土混合的土壤賦予葡萄酒明顯的鹹鮮感與緊緻的風味輪廓。葡萄園採用單臂垣架法種植，種植密度高且產量控制嚴格，確保極佳的香氣濃縮度。海洋的影響帶來乾爽、俐落的個性，並以明顯的清新感完美平衡，支撐著均衡且持久的口感。
釀造方式
採收全程以人工進行，精心挑選最優質的Susumaniello葡萄串。初次發酵於控溫不鏽鋼槽中進行，此技術能完整保留葡萄品種原有的芳香純淨。隨後依照嚴謹的傳統香檳法進行二次瓶中發酵，並在酒泥上耐心熟成至少二十四個月，這是賦予葡萄酒優雅與細緻的關鍵步驟。冰涼飲用時，能品嚐到活潑的口感，最能展現其鹹鮮且持久的層次。
歷史與趣聞
Tenute Rubino 的 Sumaré Extra Brut 2021 結合了普利亞地區的正統傳統與酒莊的創新精神。由釀酒師 Luca Petrelli 精心打造，這款氣泡酒採用純正的 Susumaniello 葡萄，於 Jaddico-Giancòla 種植並於九月初手工採收。生產過程遵循 傳統法，並在酵母上精心熟成 至少 24 個月。這是布林迪西地區精緻的風土表現，帶來充滿活力、動感且極致優雅的品飲體驗。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 2000
- 釀酒師: Luca Petrelli
- 生產的瓶子: 800.000
- 公頃: 180
他的兒子 Luigi 與負責市場行銷與溝通的妻子 Romina 繼承了他的企業家遺產，並將這股巨大的熱情注入到今天代表著阿普利亞葡萄栽培典範的公司中。 今天，Tenute Rubino 是來自阿普利亞的優質葡萄酒品牌，以出口為導向。該公司的產品持續成功出口至 20 多個國家：從北美洲的美國和加拿大，到南美洲的巴西。 閱讀更多
| 名称 | Tenute Rubino Metodo Classico Sumare Extra Brut 2021 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Susumaniello |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | Tenute Rubino |
| 故事 | 歷史與趣聞Tenute Rubino 的 Sumaré Extra Brut 2021 結合了普利亞地區的正統傳統與酒莊的創新精神。由釀酒師 Luca Petrelli 精心打造，這款氣泡酒採用純正的 Susumaniello 葡萄，於 Jaddico-Giancòla 種植並於九月初手工採收。生產過程遵循 傳統法，並在酵母上精心熟成 至少 24 個月。這是布林迪西地區精緻的風土表現，帶來充滿活力、動感且極致優雅的品飲體驗。 |
| 产地 | 布林迪西，Jaddico-Giancòla |
| 土壤成分 | 沙質，黏土 |
| 栽培系统 | 高登式短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 每公頃70公擔 |
| 收获 | 九月初 |
| 发酵温度 | 16–18 °C |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 主要發酵在16至18°C的不鏽鋼槽中進行。 |
| 陈酿 | 至少24個月陳釀於酵母上 |
| 总酸度 | 7.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.02 |