Orestiadi
Gibellina Nero d'Avola Douar 2023
| 品名 | DOC Sicilia Nero d'Avola |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nero d'Avola |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中熟成4個月，然後在法國橡木桶中陳釀8至10個月，最後在橫放的瓶中至少熟成6個月。 |
- 葡萄品種與風格：西西里DOC乾紅葡萄酒，純種黑達沃拉，酒精濃度14%
- 產地：貝利切山谷吉貝利納葡萄園，海拔高達400公尺
- 熟成：於不鏽鋼桶中陳釀4個月，隨後於法國橡木桶中熟成8至10個月
- 感官風味：帶有野莓與酸櫻桃香氣，礦物質風味明顯，單寧柔順細緻
- 飲用建議與搭配：建議於14–18°C下飲用，提前1小時醒酒；非常適合搭配肉類與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tenute Orestiadi 的 Douar 是一款靜態紅酒，精確展現了西西里的特色。完全採用 Nero d’Avola 葡萄釀製，呈現出濃郁的寶石紅色澤並帶有紫羅蘭色光澤。香氣中交織著優雅的礦物氣息與鮮明的野莓及酸櫻桃香。口感圓潤果香，單寧柔順且平衡，帶領飲者進入餘韻悠長的結尾。非常適合搭配燉肉、野味、熟成起司及當地特色料理如紅鮪魚西西里披薩。
產地來源
葡萄生長於貝利切山谷的中心地帶，位於吉貝利納周邊，這些丘陵葡萄園海拔約四百公尺。Tenute Orestiadi 精心管理的葡萄園，根植於特殊的黑色土壤，這種土壤極為緻密，能夠良好耐受乾旱。土壤中富含珍貴的淤泥-黏土質成分，賦予葡萄藤複雜的芳香資產，使葡萄酒自然展現其獨特的地中海風格。
釀造方式
葡萄於九月上旬以人工方式採收。經過輕柔壓榨後，在受控溫度下發酵，並運用頻繁的淋皮及délestage 技術以最佳化香氣萃取。隨後進行乳酸發酵，於法國橡木桶中完成，提升酒體柔順度。熟成階段先於不鏽鋼槽中四個月，再於木桶中八至十個月，最後於瓶中靜置一段時間完成。
歷史與趣聞
源自貝利切山谷的吉貝利納，Nero d’Avola Douar展現了歐瑞斯提亞迪酒莊的精髓，該酒莊於2008年因與西西里文化的深厚連結而誕生。作為頂級精選系列的一部分，此款葡萄酒生長於黑色且緊實的土壤上，展現出純正的地中海風格。對品質的堅持，從2023年Luca Maroni給予的95/100高分及多項國際金牌獎中可見一斑，使這款酒標成為無可爭議的卓越代表。
獎項
-
2023
95/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2008
- 釀酒師: Giuseppe Clementi
- 生產的瓶子: 1.000.000
- 公頃: 140
| 名称 | Tenute Orestiadi Gibellina Nero d'Avola Douar 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nero d'Avola |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Orestiadi |
| 故事 | 歷史與趣聞源自貝利切山谷的吉貝利納，Nero d’Avola Douar展現了歐瑞斯提亞迪酒莊的精髓，該酒莊於2008年因與西西里文化的深厚連結而誕生。作為頂級精選系列的一部分，此款葡萄酒生長於黑色且緊實的土壤上，展現出純正的地中海風格。對品質的堅持，從2023年Luca Maroni給予的95/100高分及多項國際金牌獎中可見一斑，使這款酒標成為無可爭議的卓越代表。 |
| 产地 | 貝利切谷, 吉貝利納, 西西里島, 義大利 |
| 土壤成分 | 黑色土壤，富含淤泥和黏土成分，結構緻密，耐旱性強 |
| 收获 | 九月上旬 |
| 生产工艺 | 去梗及輕柔壓榨；在受控溫度下進行發酵，並採用淋皮及酒帽下沉技術；在法國橡木桶中進行乳酸發酵 |
| 酿酒工艺 | 去梗並輕柔壓榨葡萄；在受控溫度下進行發酵，配合淋皮和倒罐技術；輕柔壓榨。乳酸發酵於法國橡木桶中完成。於不鏽鋼槽中熟成4個月，接著在法國橡木桶中熟成8至10個月，最後於橫放的瓶中至少熟成6個月。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中熟成4個月，然後在法國橡木桶中陳釀8至10個月，最後在橫放的瓶中至少熟成6個月。 |
| 年产量 | 1000000 瓶子 |