Tenuta Ulisse
Montepulciano d'Abruzzo 2024
| 品名 | DOC Montepulciano d'Abruzzo Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 阿布魯佐 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Montepulciano |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中陳釀 4 個月，隨後在瓶中熟成 |
- 葡萄品種與酒精濃度：純蒙特普爾恰諾，酒精濃度14%，靜態紅酒，DOC法定產區
- 產地：克雷基奧與蘭恰諾（基耶蒂），阿布魯佐；黏土與石灰岩土壤
- 釀造方式：不鏽鋼槽，葡萄皮浸漬15–20天；發酵溫度24–26°C
- 熟成：於不鏽鋼槽中熟成4個月，隨後於瓶中熟成
- 品飲與搭配：深紅寶石色；帶有黑櫻桃與黑莓香氣；適合搭配烤肉、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tenuta Ulisse Montepulciano d’Abruzzo 是一款靜態紅酒，忠實展現了蒙特普爾恰諾葡萄品種的特性。酒液呈現濃郁的紅寶石色澤，並帶有明亮的紫羅蘭色光澤。香氣輪廓帶來愉悅且持久的紅色水果香氣，其中以黑櫻桃和黑莓的氣息最為突出。入口時展現出飽滿圓潤的結構，擁有良好的酒體，並以甜美絲滑的單寧帶來悠長的餘韻。這款酒非常適合搭配烤肉、野味及熟成起司，同時也與牛肉塔塔有極佳的搭配性。
產地來源
這款 Montepulciano d’Abruzzo 產自基耶蒂省的克雷基奧與蘭恰諾地區的優質丘陵。葡萄園根植於黏土與石灰岩土壤，這種地質組成賦予葡萄酒優雅的流暢感並保留果實的純淨。蒙特普爾恰諾葡萄在這個微氣候下能充分展現其表現力。Tenuta Ulisse 酒莊透過刺繩整枝法及精心管理的產量，充分發揮這片區域的潛力，確保這個著名阿布魯佐產區的真實風土表現。
釀造方式
釀造過程始於晚期人工採收，於十一月初進行，以確保葡萄達到完全的酚類成熟。進入酒莊後，經過壓榨與去梗，發酵在控溫下進行，並配合皮渣浸漬十五至二十天，以最佳化色澤與香氣成分的萃取。隨後，葡萄酒在不鏽鋼槽中熟成四個月，此舉旨在保留果實的新鮮與活潑香氣，最後再經過一段玻璃瓶中的靜置完成其演化。
歷史與趣聞
Tenuta Ulisse 創立於2006年，是一家由家族經營的酒莊，管理著位於Crecchio與Lanciano之間的70公頃土地，由釀酒師Antonio Ulisse領導。酒莊的目標是結合對歷史葡萄品種的熱愛與不斷的創新實驗，推動葡萄栽培的革新。基於這樣的理念，誕生了一款卓越的Montepulciano d’Abruzzo DOC，成為地區受保護原產地名稱的無可爭議象徵。這款葡萄酒在國際間廣受讚譽，以其非凡的易飲性與卓越品質脫穎而出。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2006
- 釀酒師: Antonio Ulisse
- 公頃: 70
| 名称 | Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Montepulciano d’Abruzzo DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Montepulciano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 阿布魯佐 |
| 供应商 | Tenuta Ulisse |
| 故事 | 歷史與趣聞Tenuta Ulisse 創立於2006年，是一家由家族經營的酒莊，管理著位於Crecchio與Lanciano之間的70公頃土地，由釀酒師Antonio Ulisse領導。酒莊的目標是結合對歷史葡萄品種的熱愛與不斷的創新實驗，推動葡萄栽培的革新。基於這樣的理念，誕生了一款卓越的Montepulciano d’Abruzzo DOC，成為地區受保護原產地名稱的無可爭議象徵。這款葡萄酒在國際間廣受讚譽，以其非凡的易飲性與卓越品質脫穎而出。 |
| 产地 | Crecchio, Lanciano (CH) |
| 土壤成分 | 黏土質，石灰質 |
| 栽培系统 | 距離地面 50 公分高的短梢修剪整枝 |
| 每公顷产量 | 每公頃60–70公擔 |
| 收获 | 十一月上旬 |
| 发酵温度 | 24-26 °C |
| 发酵 | 15–20天 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中與葡萄皮一起進行浸漬和酒精發酵（15-20天）；於不鏽鋼槽中熟成，隨後在瓶中進一步熟成 |
| 酿酒工艺 | 壓榨及去梗；在不鏽鋼槽中與葡萄皮一起進行15至20天的浸漬及酒精發酵；於不鏽鋼槽中陳釀4個月，隨後在瓶中進一步熟成。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中陳釀 4 個月，隨後在瓶中熟成 |