Tasca d'Almerita
Tascante Etna Rosso Ghiaia Nera 2024
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亞大型橡木桶中12個月 |
- 名稱與葡萄品種：Etna Rosso DOC 2024 來自Nerello Mascalese，酒精濃度14.5%
- 香氣與色澤：細緻的紅寶石色，帶有紫藤花與小紅果的香氣
- 風味特徵：口感清新，易於飲用，酸度活潑，單寧柔順
- 釀造與熟成：浸皮8天；於斯拉沃尼亞大橡木桶中熟成12個月
- 產地與飲用建議：來自埃特納北坡，海拔600公尺的火山土壤；建議醒酒1小時
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tenuta Tascante 的 Ghiaia Nera 是一款埃特納紅酒，忠實展現西西里島的火山個性。以Nerello Mascalese葡萄釀製，擁有淡雅明亮的紅寶石色澤。香氣層次鮮明，清新的紫藤花香與細緻的野莓果香交織。經大型橡木桶熟成，口感中等酒體，酸度活潑，單寧柔順，非常適合搭配肉類、熟食、起司及風味濃郁的傳統料理。
產地來源
葡萄園位於埃特納北坡，分布於 Sciaranuova、Piano Dario 和 Rampante 地區。葡萄藤生長於約六百公尺高的火山沉積梯田，四周環繞著栗樹與櫟樹林。這樣的地理位置提供理想的日照，有助於果實均衡成熟，並受惠於冬季潮濕、夏季乾燥的氣候。Tasca d’Almerita 採用永續葡萄栽培原則，並獲得B Corp 認證，致力於守護埃特納地區的生物多樣性。
釀造方式
採收期自九月底至十月底，釀造過程採控溫紅酒發酵，並於葡萄皮上浸漬約八天，以萃取色澤與香氣，同時保留和諧口感。隨後進行完整的乳酸發酵，有助於柔化酸度並整合酚類結構。葡萄酒接著在大型斯拉沃尼亞橡木桶中熟成十二個月，突顯品種的自然優雅。最終呈現出結構與清新完美平衡、風格純淨的佳釀。
歷史與趣聞
誕生於火山北坡的Tenuta Tascante計畫中，Ghiaia Nera展現了種植於壯麗火山沉積梯田上的Nerello Mascalese葡萄的真正天賦。這些年輕的葡萄園被茂密的栗樹與櫟樹森林環繞，在一個充滿生物多樣性的生態系統中茁壯成長，並受到B Corp認證的嚴格環境永續標準保護。2024年份因葡萄提早成熟而獨具特色，釀造出一款極具個性的葡萄酒，讚頌這片獨一無二的火山風土的魅力與優雅。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1830
- 釀酒師: Laura Orsi
- 公頃: 697
2019 年，Tasca d「Almerita 榮獲《葡萄酒愛好者》雜誌頒發「年度歐洲最佳酒莊」獎；2021 年，Tasca d」Almerita 成為全球僅有的 24 家獲羅伯特-帕克（Robert Parker - Wine Advocate）頒發著名「綠色徽章」可持續發展標誌的酒莊之一。自 2023 年 3 月起，Tasca d'Adam（前身為 Benefit Company）獲得國際權威 B Corp 認證，從而加入追求最嚴格的社會和環境可持續發展標準的精選公司行列。2025 年，Tasca d'Almerita 獲得歷史品牌認證，並正式列入意大利商業和製造部的國家利益歷史品牌特別名冊。 閱讀更多
| 名称 | Tenuta Tascante Etna Rosso Ghiaia Nera 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Tasca d'Almerita |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於火山北坡的Tenuta Tascante計畫中，Ghiaia Nera展現了種植於壯麗火山沉積梯田上的Nerello Mascalese葡萄的真正天賦。這些年輕的葡萄園被茂密的栗樹與櫟樹森林環繞，在一個充滿生物多樣性的生態系統中茁壯成長，並受到B Corp認證的嚴格環境永續標準保護。2024年份因葡萄提早成熟而獨具特色，釀造出一款極具個性的葡萄酒，讚頌這片獨一無二的火山風土的魅力與優雅。 |
| 产地 | 位於西西里島的埃特納火山北坡，介於Sciaranuova、Piano Dario和Rampante地區，屬於蘭達佐和卡斯蒂廖內迪西西里亞（卡塔尼亞）一帶 |
| 气候 | 冬季多雨，春季溫暖；夏季涼爽乾燥。葡萄成熟期間的日夜溫差低於平均水平。 |
| 土壤成分 | 火山沉積物階地 |
| 栽培系统 | 高登短梢修剪；籬架 |
| 每公顷产量 | 平均每公頃產量為50公擔 |
| 收获 | 從九月底到十月底 |
| 发酵温度 | 25–30 °C |
| 发酵 | 8天 |
| 生产工艺 | 傳統紅酒發酵並帶皮浸漬；完全乳酸發酵；於斯拉沃尼亞大型橡木桶中陳釀12個月 |
| 酿酒工艺 | 傳統紅酒發酵法，約8天浸皮，溫度控制在25–30°C；完成乳酸發酵；於斯拉沃尼亞大型橡木桶中陳釀12個月。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亞大型橡木桶中12個月 |
| 总酸度 | 5.02 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.56 |
| 残糖 | 0.1 gr/L |
| 干提取物 | 28.8 gr/L |