San Leonardo
Villa Gresti Rosso 2021
| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Merlot, 10% Carmènere |
| 陈酿 | 12個月於全新法國橡木桶中陳釀 |
- 成分：90% 梅洛與 10% 卡門內爾，特倫蒂諾地區標準酒，2021 年
- 香氣層次豐富：帶有野莓、青胡椒、煙草、東方香料與肉桂的氣息
- 釀造方式：於水泥槽中發酵，並於橡木桶中陳釀 12 個月
- 風味特點：單寧柔順，清新平衡，酸度活潑且餘韻悠長
- 飲用建議：於 16-18°C 醒酒 1 小時；最適合搭配紅肉、烤肉及野味
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Villa Gresti di San Leonardo 是一款優雅的紅酒，由精心調配的梅洛與卡門內爾混釀而成。這款酒真實展現了特倫蒂諾的風土特色，香氣中明顯帶有野莓、青胡椒及淡淡的香脂樹脂氣息。入口後，展現出和諧的結構，天鵝絨般的單寧包覆口腔。平衡的清新感與活潑的酸度引領出持久悠長的尾韻，非常適合搭配風味濃郁的烤肉、野味及熟成起司。
產地來源
葡萄來自阿維奧的葡萄園，位於瓦拉加里納山谷中心，坐落於壯麗的多洛米蒂山腳下。該地區擁有阿爾卑斯氣候並帶有地中海影響，這種組合為葡萄帶來細緻的風味。由 San Leonardo 採用有機與永續方式釀造，這款紅酒展現對環境的深厚尊重。山脈的影響確保了清晰的香氣輪廓與細膩的結構，使葡萄酒擁有堅實的骨幹與卓越的陳年潛力。
釀造方式
釀造過程採用原生酵母自發發酵，於小型水泥槽中進行。此階段約持續十五天，期間進行淋皮與換桶操作，以萃取色澤並柔化單寧結構。隨後於法國橡木桶（首次使用）中熟成十二個月，均衡提升香氣複雜度。最終成品是一款純素紅酒，無論是重要晚宴或靜心時刻，皆能增添品味。
歷史與趣聞
源自多洛米蒂山腳下的瓦拉加里納，Villa Gresti di San Leonardo是創立於1724年的歷史酒莊的經典標誌。這款享譽盛名的紅酒在釀酒師Carlo Ferrini的指導下誕生，選用莊園內最古老的葡萄園，並以有機且永續的方式生產。全程以原生酵母發酵，完全遵循純素理念，完美結合了高山氣候與地中海風情。榮獲Bibenda五串葡萄獎及Luca Maroni 93分評價，並擁有長達15年的陳年潛力。
獎項
-
2021
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2021
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
-
2021
93/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
-
2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
-
2021
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1724
- 釀酒師: Carlo Ferrini
- 生產的瓶子: 350.000
- 公頃: 45
| 名称 | Tenuta San Leonardo Villa Gresti Rosso 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Merlot, 10% Carmènere |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | San Leonardo |
| 故事 | 歷史與趣聞源自多洛米蒂山腳下的瓦拉加里納，Villa Gresti di San Leonardo是創立於1724年的歷史酒莊的經典標誌。這款享譽盛名的紅酒在釀酒師Carlo Ferrini的指導下誕生，選用莊園內最古老的葡萄園，並以有機且永續的方式生產。全程以原生酵母發酵，完全遵循純素理念，完美結合了高山氣候與地中海風情。榮獲Bibenda五串葡萄獎及Luca Maroni 93分評價，並擁有長達15年的陳年潛力。 |
| 产地 | 阿維奧 (特倫托) |
| 气候 | 帶有地中海影響的高山氣候 |
| 发酵 | 15 8 天 |
| 生产工艺 | 在小型水泥槽中進行自然發酵，每日進行淋皮和倒罐操作；於全新法國橡木桶中陳釀12個月 |
| 酿酒工艺 | 自發性發酵於小型水泥槽中，約15至18天，期間每日多次進行淋皮及倒罐操作。 |
| 陈酿 | 12個月於全新法國橡木桶中陳釀 |