Tasca d'Almerita
Cygnus Blend 2021
| 品名 | DOC Sicilia Nero d'Avola-Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 55% Nero d'Avola, 45% Cabernet Sauvignon |
| 陈酿 | 在225公升的法國橡木桶（Allier及Tronçais）中陳釀，其中30%為新桶，70%為第二次及第三次使用的舊桶，約陳釀14個月。 |
- 混釀與名稱：西西里法定產區 2021，55% 黑達沃拉與 45% 卡本內蘇維濃
- 橡木桶熟成：於法國橡木桶（阿列與特隆凱）中陳釀 14 個月
- 香氣風味：藍莓、李子與櫻桃；香草、巧克力與菸草
- 釀造方式：紅酒發酵於 28°C 持續 2 週，隨後完全乳酸發酵
- 飲用溫度與搭配：16-18°C，醒酒 1 小時；適合搭配肉類與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tasca d’Almerita 的 Cygnus 是一款靜態紅酒，融合了Nero d’Avola的個性與Cabernet Sauvignon的優雅。這款西西里紅酒混釀真實展現了當地風土，擁有鮮明的果香輪廓與堅實的結構。入口風味鮮明細緻，單寧柔滑，並帶有活潑的鹹鮮感，延長了餘韻。香氣層次豐富，帶有濃郁的野莓、櫻桃與果醬氣息，並因精心熟成而增添香草與巧克力的辛香調。
產地來源
葡萄生長於巴勒莫省的 Tenuta Regaleali 山丘上。葡萄園以棚架式種植，海拔約四百公尺，這是確保葡萄完美芳香成熟的理想高度。Tasca d’Almerita 採用有機與永續農法，並通過 SOStain 認證。獨特的微氣候與土壤組成賦予葡萄酒鮮明的個性，擁有有序的單寧結構與帶有地中海灌木、甘草及濕潤泥土氣息的香氣層次。
釀造方式
釀造過程從傳統紅酒發酵開始，並在控溫下進行，隨後進行乳酸發酵。熟成階段於來自 Allier 與 Tronçais 森林的優質法國橡木桶中持續十四個月。巧妙運用不同年份的橡木桶，提升葡萄酒的複雜度，同時保留果香的清新，帶來柔順口感並帶有煙草的回韻。經約一小時醒酒後飲用最佳，特別適合搭配烤豬肉、各式燒烤及熟成起司。
歷史與趣聞
Cygnus誕生於向理查·華格納致敬，他正是在Villa Tasca的天鵝啟發下完成了《帕西法爾》。這款酒是歷史與自然的精緻結合。由自1830年起便活躍的Regaleali莊園生產，這款卓越的西西里DOC融合了Nero d’Avola的本土靈魂與Cabernet Sauvignon的優雅。多次獲獎，並在海拔400公尺依循SOStain永續原則栽培，這款尊貴的紅酒展現了Tasca d’Almerita的精湛工藝，帶來一口圓潤包覆的感受，讚頌這片土地的真實風味。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1830
- 釀酒師: Laura Orsi
- 公頃: 697
2019 年，Tasca d「Almerita 榮獲《葡萄酒愛好者》雜誌頒發「年度歐洲最佳酒莊」獎；2021 年，Tasca d」Almerita 成為全球僅有的 24 家獲羅伯特-帕克（Robert Parker - Wine Advocate）頒發著名「綠色徽章」可持續發展標誌的酒莊之一。自 2023 年 3 月起，Tasca d'Adam（前身為 Benefit Company）獲得國際權威 B Corp 認證，從而加入追求最嚴格的社會和環境可持續發展標準的精選公司行列。2025 年，Tasca d'Almerita 獲得歷史品牌認證，並正式列入意大利商業和製造部的國家利益歷史品牌特別名冊。 閱讀更多
| 名称 | Tenuta Regaleali Cygnus Blend 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 55% Nero d'Avola, 45% Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Tasca d'Almerita |
| 故事 | 歷史與趣聞Cygnus誕生於向理查·華格納致敬，他正是在Villa Tasca的天鵝啟發下完成了《帕西法爾》。這款酒是歷史與自然的精緻結合。由自1830年起便活躍的Regaleali莊園生產，這款卓越的西西里DOC融合了Nero d’Avola的本土靈魂與Cabernet Sauvignon的優雅。多次獲獎，並在海拔400公尺依循SOStain永續原則栽培，這款尊貴的紅酒展現了Tasca d’Almerita的精湛工藝，帶來一口圓潤包覆的感受，讚頌這片土地的真實風味。 |
| 产地 | Tenuta Regaleali（巴勒莫省），西西里，義大利 |
| 栽培系统 | 棚架 |
| 每公顷产量 | 7,000 公斤/公頃 |
| 发酵温度 | 28 °C |
| 发酵 | 2週 |
| 生产工艺 | 傳統紅葡萄酒發酵，隨後進行完全乳酸發酵 |
| 酿酒工艺 | 在 28 °C 下進行約 2 週的傳統紅酒發酵，隨後進行完全的蘋果酸-乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在225公升的法國橡木桶（Allier及Tronçais）中陳釀，其中30%為新桶，70%為第二次及第三次使用的舊桶，約陳釀14個月。 |
| 总酸度 | 5.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.82 |
| 残糖 | 1.6 gr/L |