Tenuta Il Bosco
Pinot Nero Poggio Pelato 2017
| 品名 | DOC Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 春季隨著酒窖溫度的自然上升，讓蘋果酸乳酸發酵在木桶中自然發展。在木桶中熟成一年後，再在鋼桶中熟成 4 個月，最後在瓶中陳放 8 個月。葡萄酒從未經過澄清、冷藏或過濾，因此保留了其強烈的獨特性。 |
描述
Poggio Pelato 是一個古老的名字，基於古老的見證：這個葡萄園的小氣候和土壤條件突出了黑皮諾的品種特性，黑皮諾在這裡找到了幸福的庇護所。對葡萄園的尊重和對酒窖的關注是這款葡萄酒的先決條件，從其淺淡但亮麗的紅寶石色澤，以及強烈、精準且明確的醋栗、大黃和微妙的黑香料香氣開始，這款葡萄酒就顯得格外鮮明。啜一口，濃郁的酒香撲面而來，口感廣闊而富有表現力，果香鮮明，餘韻清新，充滿該品種特有的酸度。
獎項
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2017
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2017
2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1987
- 釀酒師: Piernicola Olmo
- 生產的瓶子: 1.000.000
- 公頃: 152
在中世紀時，這個村莊被稱為 Zenevredo della Pusterla，因為它的領土幾乎完全屬於 Santa Maria Teodote 修道院，也被稱為 della Pusterla，因為在 12 世紀時，在建築物的圍牆上開了一扇小門 (pursterna)，可以直接通往外面，而不必繳納關稅。 但是，Oltrepò Pavese 地區生產葡萄酒的歷史是怎樣的呢？大概是野蠻人從北方下來渡過波河後遇到的這片土地命名的。公元前 222 年，在著名的 Clastidium（今天的 Casteggio）戰役之後，Oltrepò 被羅馬人統治。隨著羅馬人的統治，這片土地經歷了強勁的發展，這也要歸功於主要交通幹線的建設。當時，正如老普林尼 (Pliny The Elder) 的編年史所記載，葡萄栽培已成功實踐，正如 Columella 所述，人們喝到了上好的葡萄酒。西羅馬帝國滅亡後，野蠻人佔領了這些土地。 在中世紀，著名的貴族和教士家族佔領了這片土地。
馬拉斯皮納 (Malaspina)、維斯康蒂 (Visconti)、貝卡里亞 (Beccaria)、達爾維爾姆 (Dal Verme) 和斯福爾扎 (Sforza) 等家族控制了這片土地，並簽署了奧特雷波 (Oltrepò) 的歷史，在帕維亞 (Pavia) 城鎮和村落的塔樓、城堡、教堂和美麗的宮殿中也留下了他們古代勢力的痕跡。 奧特雷波 (Oltrepò) 在過去的幾個世紀中一直是一片備受爭議的土地。透過和平條約，這片土地落入當時的列強手中：法國、西班牙，然後是奧地利，奧地利在瑪麗亞-路易莎 (Maria Luisa) 統治期間，透過沃爾姆斯條約 (1743) 將奧爾特里普 (Oltrepò) 割予薩丁尼亞王室。 十八世紀末進行的第一批安培測量研究和地籍普查證明了這片土地的高度釀酒價值和廣泛的葡萄種植。十九世紀初，拿破侖時期短暫歸法後，Oltrepò 仍是薩丁尼亞王國的一部分，也就是在這段期間，皮埃蒙特的葡萄農開始在歷史悠久的 Langhe、Asti 和 Monferrato 地區以東的土地上種植黑皮諾葡萄。 閱讀更多
| 名称 | Tenuta Il Bosco Pinot Nero Poggio Pelato 2017 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Tenuta Il Bosco |
| 产地 | Zenevredo, Oltrepò Pavese |
| 土壤成分 | 含泥灰岩的鈣質黏土。 |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 每公顷产量 | 75 q. |
| 收获 | 手冊。九月第一周。 |
| 酿酒工艺 | 精心採收的葡萄經過 4 天的冷浸泡過程，然後進行發酵。裝瓶後，葡萄酒會靜置瀝乾，然後將部分裝入 228 公升的橡木桶中，部分裝入 25 公升的酒桶中。 |
| 陈酿 | 春季隨著酒窖溫度的自然上升，讓蘋果酸乳酸發酵在木桶中自然發展。在木桶中熟成一年後，再在鋼桶中熟成 4 個月，最後在瓶中陳放 8 個月。葡萄酒從未經過澄清、冷藏或過濾，因此保留了其強烈的獨特性。 |
| 年产量 | 15000 瓶子 |