Tenuta di Nozzole (Folonari)
Il Pareto 2020
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中陳釀16至18個月，並在瓶中至少陳放6個月。 |
- 身分：托斯卡納IGT 2020，純種卡本內蘇維濃，酒精濃度14.5%，0.75公升瓶裝
- 香氣與色澤：帶有香草與野莓的香氣；色澤為深邃濃郁的紅寶石色
- 口感：口感乾爽，餘韻持久且優雅，單寧柔順且協調
- 釀造方式：28°C不鏽鋼桶發酵並浸漬15天；橡木桶陳釀16-18個月，瓶中熟成6個月
- 搭配建議：適合搭配烤肉、野味及熟成起司。建議醒酒1小時，於18-20°C飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tenuta di Nozzole 的 Pareto 是一款極具個性的托斯卡納紅酒，純粹展現了卡本內蘇維濃葡萄品種的特色。酒液呈現濃郁深邃的紅寶石色，散發出優雅的香氣，帶有香草和森林果實的芳香。入口乾爽且餘韻悠長，單寧柔順且完美融合。其出色的口感結構預示著和諧的陳年發展，壽命可達十五年，非常適合搭配紅肉、烤肉、野味及熟成起司，建議提前一小時醒酒。
產地來源
這款紅酒誕生於基安蒂格雷夫，位於著名的基安蒂經典產區中心。葡萄生長於 Tenuta di Nozzole 酒莊的葡萄園，這座歷史悠久的農莊可追溯至 1300 年，目前由 Folonari 家族經營。葡萄藤種植於海拔 350 公尺的理想地理環境，有助於展現明確的香氣層次與均衡的結構。精心的農藝管理，包括適當的種植密度與控制產量，確保每串葡萄的原料品質達到最高標準。
釀造方式
葡萄於十月下旬採收。酒精發酵在不鏽鋼槽中進行，並有約十五天的帶皮浸漬，這是獲得最佳色澤萃取的關鍵步驟。隨後進行控溫的乳酸發酵，使酒體更加穩定柔順。熟成階段在法國橡木桶中歷時十六至十八個月，最後在瓶中靜置六個月，賦予葡萄酒最終的結構優雅。
歷史與趣聞
於基安蒂格雷韋心臟地帶的一座可追溯至1300年的歷史莊園生產，Tenuta di Nozzole Il Pareto 2020充分展現了福洛納里家族對卓越的堅持。這款優雅的純種卡本內蘇維濃，由釀酒師馬可·切爾韋萊拉精心打造，融合了傳統與量身訂製的細緻工藝。經過長時間在頂級法國橡木桶中熟成，賦予此酒圓潤柔滑的口感與非凡的陳年潛力。榮獲James Suckling 95分的肯定，是一款能為餐桌增添尊貴氣息的真正釀酒傑作。
獎項
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2020
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2020
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
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2020
93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1970
- 釀酒師: Marco Cervellera
- 生產的瓶子: 400.000
- 公頃: 90
| 名称 | Tenuta di Nozzole Il Pareto 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Tenuta di Nozzole (Folonari) |
| 故事 | 歷史與趣聞於基安蒂格雷韋心臟地帶的一座可追溯至1300年的歷史莊園生產，Tenuta di Nozzole Il Pareto 2020充分展現了福洛納里家族對卓越的堅持。這款優雅的純種卡本內蘇維濃，由釀酒師馬可·切爾韋萊拉精心打造，融合了傳統與量身訂製的細緻工藝。經過長時間在頂級法國橡木桶中熟成，賦予此酒圓潤柔滑的口感與非凡的陳年潛力。榮獲James Suckling 95分的肯定，是一款能為餐桌增添尊貴氣息的真正釀酒傑作。 |
| 产地 | 格雷韋因基安蒂 (佛羅倫斯) |
| 每公顷产量 | 平均每公頃產量為5.5公噸葡萄 |
| 收获 | 十月下旬 |
| 发酵温度 | 28°C |
| 发酵 | 約15天 |
| 生产工艺 | 在控溫不鏽鋼槽中進行酒精發酵，帶皮浸漬，於恆溫不鏽鋼容器中進行乳酸發酵，於法國橡木桶中陳年，並於瓶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 酒精發酵於控溫28°C的不鏽鋼酒槽中進行；葡萄皮浸漬約15天；蘋果酸乳酸發酵於控溫22–23°C的不鏽鋼容器中進行；於法國橡木桶中陳釀16–18個月，並於瓶中至少陳放6個月。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中陳釀16至18個月，並在瓶中至少陳放6個月。 |
| 年产量 | 400000 瓶子 |