Tenuta di Fessina
Etna Rosato Erse 2025
其他年份：
2022| 品名 | DOC Etna Rosato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中陳釀 |
| 其他年份： | 2022 |
- 名稱與風格：埃特納火山有機靜態粉紅葡萄酒 DOC，2025 年採收
- 葡萄品種：來自羅維特羅葡萄園的內雷洛·卡普喬與內雷洛·馬斯卡萊塞
- 香氣特徵：帶有黑櫻桃與石榴的香氣，並融合乾燥花朵與相思樹蜂蜜的風味
- 口感：清新且豐富，鹹味與礦物感兼具，酸度平衡且餘韻悠長
- 釀造方式：低溫預浸後進行發酵，並於不鏽鋼槽中熟成
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Erse 是由 Tenuta di Fessina 出品的有機靜態粉紅葡萄酒，是正宗的埃特納粉紅酒表現。Nerello Mascalese 與 Nerello Cappuccio 的混釀釋放出清晰的黑櫻桃與石榴香氣，並帶有乾花與相思樹蜜的氣息。入口時以寬廣且鹹鮮的結構著稱，伴隨著愉悅的酸度，延續至持久的尾韻。其風味輪廓突顯出明顯的礦物印記，帶來清新且極為純淨的口感。
產地來源
葡萄生長於埃特納東北側的 Rovittello，海拔約七百公尺。火山土壤賦予葡萄酒獨特的地域特色，確保新鮮感與味覺張力。葡萄園以低產量管理，以促進果實的最高香氣濃縮。這種細緻的方式使得產量有限，充分展現西西里風土的獨特性。
生產方式
採收後會精心篩選葡萄串，並進行柔和的去梗壓榨。各品種分開處理，經過冷浸皮前處理，以溫和且可控的方式萃取色澤。混合後進行酒精發酵。無論釀造或熟成階段，皆在不鏽鋼槽中進行，此技術選擇對於保留果香與口感純淨度至關重要。
歷史與趣聞
羅維特羅的火山葡萄園於2007年種植。由釀酒師兼農藝師貝內代托·亞歷山德羅精心照料，這些18年樹齡的葡萄藤每公頃可產出6000公斤葡萄。經過如此細緻的農業管理，每年僅生產極為有限的5,000瓶葡萄酒。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2007
- 釀酒師: Alessandro Benedetto, Jacopo Maniaci
- 生產的瓶子: 80.000
- 公頃: 15
| 名称 | Tenuta di Fessina Etna Rosato Erse 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Tenuta di Fessina |
| 故事 | 歷史與趣聞羅維特羅的火山葡萄園於2007年種植。由釀酒師兼農藝師貝內代托·亞歷山德羅精心照料，這些18年樹齡的葡萄藤每公頃可產出6000公斤葡萄。經過如此細緻的農業管理，每年僅生產極為有限的5,000瓶葡萄酒。 |
| 产地 | Rovittello（埃特納，西西里） |
| 土壤成分 | 火山土壤 |
| 每公顷产量 | 每公頃產量 6000 公斤 |
| 收获 | 十月 |
| 生产工艺 | 冷浸皮前處理；在不鏽鋼槽中發酵與熟成 |
| 酿酒工艺 | 在葡萄園及酒莊分揀帶上精心挑選葡萄；以輕柔的滾筒去梗壓榨；分開釀造，並在12–14°C下對葡萄皮進行12小時的低溫預浸漬；混合後進行酒精發酵，期間進行酒帽淋洗，並在不鏽鋼桶中繼續發酵；最後於不鏽鋼槽中熟成。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中陳釀 |
| 年产量 | 5000 瓶子 |