Tenuta di Fessina
Erse Etna Rosso 2024
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 24個月於法國橡木桶（包括大桶，容量可達3500公升）中陳釀，隨後至少12個月於瓶中熟成 |
- 名稱與品種：Etna Rosso DOC，由Nerello Mascalese葡萄釀製
- 歷史葡萄園：位於埃特納山北坡，海拔700公尺，超過90年樹齡的樹型老藤
- 熟成方式：於法國橡木桶中熟成24個月，隨後於瓶中陳放至少12個月
- 香氣特徵：帶有紫羅蘭、紅色水果、粉紅胡椒、石墨及香脂調性
- 飲用建議與搭配：建議於16–18°C，醒酒1小時後享用；適合搭配烤肉及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tenuta di Fessina Erse Etna Rosso 是一款乾型紅酒，展現了Etna Rosso的真實風格。以Nerello Mascalese葡萄釀製，呈現淺紅寶石色，香氣中帶有紫羅蘭、紅色水果、粉紅胡椒及香草氣息。入口時展現出絲滑且包覆感十足的質地，伴隨明亮的酸度與細緻的單寧，帶來鹹鮮的收尾。其莊重優雅的風格，非常適合烤肉及熟成起司，並展現出極佳的陳年潛力。
產地來源
這款葡萄酒產自埃特納火山北坡，位於卡斯蒂廖內迪西西利亞市。葡萄來自歷史悠久的樹型老藤，平均樹齡超過九十年，種植於約七百公尺高、朝向東北的山坡。Rovittello產區以其砂質且富含礦物質的土壤聞名，這些土壤來自1911年火山熔岩流。土壤中含有豐富的玄武岩、鐵與錳，賦予葡萄酒明顯的礦物感及特殊的石墨與泥土香氣。
釀造方式
釀造過程於十月開始，先進行人工採收，隨後去梗並輕柔壓榨。發酵與浸皮在控溫不鏽鋼槽中進行六至九天，以最佳方式萃取色澤與香氣。自發進行乳酸發酵後，葡萄酒於法國橡木桶中熟成二十四個月。最後經過瓶中熟成至少十二個月，確保風味達到完美平衡。
歷史與趣聞
享譽盛名的Erse Etna Rosso 2024來自羅維特羅海拔700公尺、擁有超過90年歷史的老藤樹葡萄園，深深扎根於火山土壤之中。這款酒是Tenuta di Fessina酒莊遠見卓識的結晶，充分展現出火山的獨特個性，並從1911年火山爆發後富含鐵質與玄武岩的沙質"熔岩流"中汲取力量。經過細緻的橡木桶熟成，賦予酒液絲滑口感與高雅嚴謹的風格；此紅酒榮獲James Suckling 92分肯定，是一款兼具卓越陳年潛力與礦石魅力的經典傑作。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2007
- 釀酒師: Alessandro Benedetto, Jacopo Maniaci
- 生產的瓶子: 80.000
- 公頃: 15
| 名称 | Tenuta di Fessina Erse Etna Rosso 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Tenuta di Fessina |
| 故事 | 歷史與趣聞享譽盛名的Erse Etna Rosso 2024來自羅維特羅海拔700公尺、擁有超過90年歷史的老藤樹葡萄園，深深扎根於火山土壤之中。這款酒是Tenuta di Fessina酒莊遠見卓識的結晶，充分展現出火山的獨特個性，並從1911年火山爆發後富含鐵質與玄武岩的沙質"熔岩流"中汲取力量。經過細緻的橡木桶熟成，賦予酒液絲滑口感與高雅嚴謹的風格；此紅酒榮獲James Suckling 92分肯定，是一款兼具卓越陳年潛力與礦石魅力的經典傑作。 |
| 产地 | Castiglione di Sicilia (CT) |
| 土壤成分 | 富含礫石和火山灰的砂質土壤，呈深色，為埃特納火山熔岩流特有。 |
| 栽培系统 | 採用正方形間距的杯狀整枝 |
| 每公顷产量 | 80 公擔/公頃 |
| 收获 | 十月 |
| 发酵温度 | 23–26°C |
| 发酵 | 6–9天 |
| 生产工艺 | 以穿孔箱手工採收葡萄；篩選、去梗及輕柔壓榨；在不鏽鋼槽中控溫下，葡萄皮上發酵及浸漬6至9天；自發性乳酸發酵；於法國橡木桶及大型橡木桶中熟成24個月，之後至少於瓶中熟成12個月 |
| 酿酒工艺 | 手工採收葡萄，精心篩選，去梗並輕柔壓榨。在不鏽鋼槽中以受控溫度（23–26°C）進行6至9天的發酵與果皮浸漬，以萃取色澤與香氣。自發進行乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 24個月於法國橡木桶（包括大桶，容量可達3500公升）中陳釀，隨後至少12個月於瓶中熟成 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.4 |
| 残糖 | 3.0 gr/L |
| 干提取物 | 22.5 gr/L |