Tenuta di Carleone
Il Guercio 2024
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 於水泥槽中熟成 12 個月。 |
描述
葡萄酒類型
Tenuta di Carleone 的 Guercio 是一款產自托斯卡尼的紅酒，是桑嬌維塞 (Sangiovese) 葡萄品種最真實、最直接的展現。口感呈現出鮮明的果香特徵，輪廓精確且質地飽滿醇厚。釀造過程中使用原生酵母，賦予了酒款純粹且連貫的個性，成就了架構良好的口感。為了充分品味其完整性與豐富的香氣層次，建議醒酒一小時，這是提升這款迷人不甜紅葡萄酒每一絲細膩風味的理想做法。
產地來源
這款桑嬌維塞產自風景如畫的拉莫萊 (Lamole) 地區，源自海拔 650 公尺處迷人的高海拔梯田葡萄園。Tenuta di Carleone 莊園座落於廣闊的丘陵地帶，擁有豐富的森林、溪流與肥沃平原，為葡萄栽培提供了理想的生態系統。葡萄摘取自樹齡超過六十年的老藤，其深紮的根系汲取了土壤的精華。海拔高度與葡萄園的歷史傳承確保了果實的均衡成熟，帶來了純淨且天然的果實，忠實反映了托斯卡尼的農業風光。
釀造工藝
生產過程始於晚收成，旨在讓葡萄串達到深層次的成熟。在酒窖中，加工過程包括傳統的腳踏輕柔壓碎，隨後在水泥槽和開放式發酵桶中進行發酵，並加入部分整串葡萄。在水泥槽中進行長達 4-5 個月的浸皮，強化了品種特徵，增加了口感層次的厚度。最後，經過 12 個月的水泥槽陳釀以穩定結構，在裝瓶前保留了最純粹的表達力與果實的清爽感。
歷史與趣聞
Il Guercio 誕生於海拔 650 公尺的拉莫萊 (Lamole)，產自一片擁有超過六十年樹齡老藤的壯麗梯田葡萄園。這款卓越的 桑嬌維塞 (Sangiovese) 誕生於晚收以及使用原生酵母的精細釀造過程。透過輕柔的赤腳踩踏壓榨、延長浸漬以及在水泥槽中陳釀，勾勒出其純淨且真實的風味輪廓，並榮獲 Vinous 96 分的高分肯定。這款酒在裝瓶時僅添加極少量的亞硫酸鹽，邀請您閉上一隻眼，從不同的角度品味生活。
獎項
-
2024
96/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
| 名称 | Tenuta di Carleone Il Guercio 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Tenuta di Carleone |
| 酿酒工艺 | 在水泥槽與開放式發酵桶中發酵（含 30% 整串葡萄並使用原生酵母）；於水泥槽中浸皮 4-5 個月；於水泥槽中陳釀 12 個月；人工足踏溫和壓榨，並於裝瓶時僅添加極少量二氧化硫。 |
| 陈酿 | 於水泥槽中熟成 12 個月。 |