Tenimenti Luigi d'Alessandro
Syrah il Bosco 2021
| 品名 | DOC Cortona Syrah |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 陈酿 | 於橡木桶（舊桶）中陳釀 18–20 個月，並定期進行攪桶；隨後於瓶中陳釀 12–18 個月。 |
- 科爾托納 (Cortona) 法定產區有機紅葡萄酒：100% 純希拉 (Syrah)、靜態紅酒、酒精濃度 14%、2021 年份
- 葡萄園位於科爾托納的曼札諾 (Manzano)：海拔 290–300 公尺，土壤為黏土與粉砂土，氣候乾燥
- 濃郁香氣：大地氣息、阿拉比卡咖啡、可可、雪茄盒、薄荷與紅色水果
- 木桶釀造：浸皮 15–20 天，於二手橡木桶 (barrique) 中陳釀 18–20 個月
- 飲用與搭配：建議醒酒 1 小時；是搭配野味與熟成起司的理想之選
描述
葡萄酒類型
Tenimenti d’Alessandro 的 Syrah Il Bosco 是一款有機靜態紅葡萄酒，大師級地詮釋了托斯卡尼（Toscana）Cortona 產區的希哈（Syrah）。在木桶中發酵並在舊桶中陳釀，口感展現出結構嚴謹且精準，並具有極大的深度。香氣濃郁，帶有土地氣息、阿拉比卡咖啡、可可和新鮮薄荷的味道，並伴隨著紅果和地中海灌木草本的芬芳。這種複雜性使其成為搭配野味和陳年起司的理想之選。
產地來源
這款希哈產自托斯卡尼的 Manzano 丘陵，海拔約 300 公尺。葡萄藤紮根於黏土和粉砂土中，受益於乾燥的微氣候，有利於果實均衡成熟。葡萄園採用高密度種植，並以馬刺式（cordone speronato）培植。嚴格控制產量，確保了果實中深層的香氣濃度，真實且有力地呈現了原產地的風土特徵。
釀造工藝
九月底進行手工採收。釀造過程始於酒精發酵，其中包括長時間的果皮浸漬，有時會使用整串葡萄。乳酸發酵在木桶中進行。葡萄酒在舊木桶中陳釀近兩年，期間定期的攪桶（bâtonnage）提升了其觸感的複雜性。最後以靜置休養結束，這對確立調配（blend）的平衡感至關重要。
歷史與趣聞
這款卓越的純希哈（Syrah）誕生於 1992 年，體現了科爾托納（Cortona）曼扎諾（Manzano）丘陵的崇高聲望。葡萄產自兩個歷史悠久的地塊，並以高密度種植方式耕作，以賦予酒液非凡的香氣集中度。這款由 Tenimenti Luigi d’Alessandro 酒莊打造的標誌性酒款產量稀少，僅約 15,000 瓶，此外還有極其罕見的 1.5 公升（Magnum）與 3 公升（Jeroboam）大瓶裝：這種絕對的獨特性，讓 2020 年份榮獲了 James Suckling 95 分的高分肯定。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1967
- 釀酒師: Filippo Calabresi
- 生產的瓶子: 100.000
- 公頃: 40
在酒莊葡萄酒首次獲得國際認可，特別是 Il Bosco 標籤（100% 西拉）的鼓勵下，幾家重要的生產商在科爾托納地區購入並種植西拉（Antinori 和 Ruffino）。1999 年，科爾托納 D.O.C.。
對品質的追求一直是一切的原動力，在實驗約 20 年後，Tenimenti d'Alessandro 繼續投資於葡萄酒的品質，這要歸功於狂熱的關懷和傑出釀酒師的合作：Barolo Vietti 的生產商之一 Luca Currado 負責葡萄酒，來自法國羅納地區的生產商 Christine Vernay 與他合作，為您提供最好的葡萄酒。今天，我們的 Syrah 是地道的風土葡萄酒，而 Il Bosco 與 Migliara 則是生產中最高品質的精選；兩者都是所有義大利 Syrah 的參考。 閱讀更多
| 名称 | Tenimenti d'Alessandro Syrah il Bosco 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cortona DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Tenimenti Luigi d'Alessandro |
| 故事 | 歷史與趣聞這款卓越的純希哈（Syrah）誕生於 1992 年，體現了科爾托納（Cortona）曼扎諾（Manzano）丘陵的崇高聲望。葡萄產自兩個歷史悠久的地塊，並以高密度種植方式耕作，以賦予酒液非凡的香氣集中度。這款由 Tenimenti Luigi d’Alessandro 酒莊打造的標誌性酒款產量稀少，僅約 15,000 瓶，此外還有極其罕見的 1.5 公升（Magnum）與 3 公升（Jeroboam）大瓶裝：這種絕對的獨特性，讓 2020 年份榮獲了 James Suckling 95 分的高分肯定。 |
| 产地 | 義大利，托斯卡尼，科爾托納，曼札諾丘陵 |
| 气候 | 不甜 |
| 土壤成分 | 黏土質與粉砂質 |
| 每公顷产量 | 每公頃 50 公擔 |
| 收获 | 九月底 |
| 发酵 | 15–20 天 |
| 生产工艺 | 手工採收；酒精發酵及浸皮處理（15-20 天）；於小橡木桶中進行乳酸發酵；於小橡木桶中陳釀 18-20 個月，並定期進行攪桶（bâtonnage）；隨後於瓶中陳釀 12 8 個月。 |
| 酿酒工艺 | 九月底手工採收（使用小筐裝運）；進行酒精發酵並帶皮浸漬 15-20 天；在橡木桶中進行乳酸發酵；在橡木桶中陳釀 18-20 個月，期間定期進行攪桶（bâtonnage）；隨後在瓶中陳釀 12 8 個月。 |
| 陈酿 | 於橡木桶（舊桶）中陳釀 18–20 個月，並定期進行攪桶；隨後於瓶中陳釀 12–18 個月。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.57 |
| 干提取物 | 3000.0 gr/L |
| 年产量 | 15000 瓶子 |