Champagne Prestige Brut

這是什麼類型的葡萄酒

香檳 Taittinger Prestige Cuvée Brut 是一款精緻的傳統瓶中二次發酵法，屬於 Brut 劑量。由 夏多內、黑皮諾 和 皮諾莫尼耶混釀而成，呈現稻草黃色帶金色光澤，氣泡細緻持久。香氣新鮮且帶有礦石感，伴隨白花、成熟水果及淡淡的燧石氣息。入口時，奶油般細緻的氣泡帶出杏仁與布里歐修的風味，並以優異的酸度平衡，最終展現出極為純淨的收尾。非常適合搭配海鮮料理、壽司及細緻的起司。

產地來源

這款酒來自著名的香檳產區，根植於 Montagne de Reims 地區。Taittinger 以來自約五十個不同葡萄園的葡萄進行混釀，這種技術確保了酒體的平衡與芳香的成熟度。混釀中夏多內的比例較高，賦予酒款細緻感，而黑皮諾與皮諾莫尼耶則帶來結構感。這種精心挑選突顯了原產地風土，呈現出生動且精確的酒質，非常適合優雅的祝酒與重要聚會場合。

釀造方式

這款酒嚴格遵循傳統瓶中二次發酵法釀造，並在瓶中緩慢進行二次發酵。混釀完成後，酒液會在歷史悠久的酒窖中至少陳釀三年。這段長時間的酵母熟成對於豐富口感結構及發展精緻的糕點與蜂蜜香氣至關重要。除渣時，Brut 劑量保留了果實本身的礦石清新，帶來和諧、充滿活力且具有極佳陳年潛力的口感。