Taittinger
Champagne Grand Crus Blanc de Blancs Comtes de Champagne 2014
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 混釀中有5%的葡萄酒在新鮮橡木桶中陳釀4個月；葡萄酒在聖尼凱斯下方的石膏洞穴中可陳年長達10年。 |
- 產地：100% 夏多內葡萄，來自白丘五個特級村莊。
- 製作：傳統法釀造，僅使用第一道壓榨的葡萄汁以確保最高品質。
- 熟成：於石灰岩酒窖中陳釀長達10年，其中5%於橡木桶中熟成4個月。
- 風味：氣泡細緻綿密，帶有白花、柑橘與布里歐修的香氣。
- 飲用建議：建議於6-8°C享用；最適合搭配甲殼類、白肉魚及起司。
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Taittinger 的 夏多內展現了香檳的精髓。採用傳統法釀造，呈現稻草黃色並帶有祖母綠色澤，氣泡細緻綿密。香氣中可感受到白花、柑橘與烤杏仁。口感上活潑鮮明，鹹味突出，酸度清晰。餘韻持久，融合了礦石感與鹹奶油的風味，非常適合搭配甲殼類海鮮及瘦身魚類。
產地來源
葡萄來自 Côte des Blancs 地區的特級村：Avize、Chouilly、Cramant、Oger 及 Mesnil-sur-Oger。這片香檳產區以石灰質土壤著稱。石灰岩賦予夏多內明顯的鹹感張力與礦物深度。當地涼爽氣候帶來明亮酸度，經細緻釀造後，於口中展現出線性且精確的表現。
釀造方式
僅選用第一道壓榨以確保香氣純淨。在調配混釀時，部分酒液會在橡木桶中陳釀四個月，增添烘烤風味。經二次發酵後，葡萄酒會在 Saint-Nicaise 的石灰岩酒窖中熟成長達十年。這段長時間的靜置賦予酒體豐富結構，並以 Brut 劑量調整，保留酒款的活力張力與清新感。
歷史與趣聞
享譽盛名的Comtes de Champagne Blanc de Blancs由Taittinger釀造，僅於極為卓越的年份出產，是極為罕見的珍品。此酒以五個特級園村莊的純夏多內葡萄釀製，僅採用首次壓榨的葡萄汁，以展現無與倫比的優雅。短暫的橡木桶熟成為酒體增添層次，隨後於聖尼凱斯歷史悠久的石灰岩酒窖中經過長達十年的陳釀。這款標誌性的特釀來自歷史悠久的家族酒莊，屢獲評論家讚譽，是最尊貴慶典的首選佳釀。
獎項
-
2014
97/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2014
97/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
-
2014
97/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
2014
97/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
-
2014
96/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1932
| 名称 | Taittinger Champagne Grand Crus Blanc de Blancs Comtes de Champagne 2014 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2014 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Taittinger |
| 故事 | 歷史與趣聞享譽盛名的Comtes de Champagne Blanc de Blancs由Taittinger釀造，僅於極為卓越的年份出產，是極為罕見的珍品。此酒以五個特級園村莊的純夏多內葡萄釀製，僅採用首次壓榨的葡萄汁，以展現無與倫比的優雅。短暫的橡木桶熟成為酒體增添層次，隨後於聖尼凱斯歷史悠久的石灰岩酒窖中經過長達十年的陳釀。這款標誌性的特釀來自歷史悠久的家族酒莊，屢獲評論家讚譽，是最尊貴慶典的首選佳釀。 |
| 产地 | 白丘（阿維茲、舒伊、克拉芒、奧熱、梅尼勒-蘇爾-奧熱），香檳，法國 |
| 土壤成分 | 高度白堊質成分 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 只有第一次壓榨的葡萄酒（即「首輪酒」）才會被使用，以確保絕對的品質保證。 |
| 陈酿 | 混釀中有5%的葡萄酒在新鮮橡木桶中陳釀4個月；葡萄酒在聖尼凱斯下方的石膏洞穴中可陳年長達10年。 |