Dr. Fischer
Sparkling Riesling Zero Alcol
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 0.0% 按體積 |
| 产区 | 摩澤爾-薩爾-魯韋爾 (Germany) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
- 零酒精：以雷司令葡萄釀製的傳統法氣泡酒，酒精含量0.0%，容量0.75公升
- 去酒精化：採用低壓真空技術，保留原有香氣與結構
- 香氣風味：帶有青蘋果、桃子、柑橘、白花及礦物油的香氣
- 細緻氣泡：氣泡細膩持久，口感綿密並帶有礦物清新感
- 搭配建議：適合作為開胃酒；亦可搭配壽司、甲殼類、前菜及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Steinbock Sparkling Riesling Zero Alcol 是一款精緻的無酒精氣泡酒，依循傳統瓶中二次發酵法釀製而成。以麗絲玲葡萄為原料，酒液呈現明亮的稻草黃色，細緻的氣泡帶來愉悅的奶油口感。香氣中有鮮明的青蘋果、桃子與柑橘氣息，並融合花香及成熟葡萄品種特有的石油氣息。入口後展現出活潑的清新感與明顯的礦物風味，酸度和諧，非常適合搭配壽司與甲殼類海鮮。
產地來源
這款酒源自德國的摩澤爾-薩爾-魯沃產區，該地是麗絲玲葡萄的頂級產區。當地的微氣候與土壤組成賦予葡萄鮮明的活力，這份特質在酒中完整呈現。此計畫由 Dr. Fischer 與 J. Hofstätter 合作推動，致力於展現嚴謹的產地特色。這款酒體現了德國山坡地帶典型的礦物清新感，飲用時動感十足、純淨，並深深連結於其原生產區。
生產方式
生產過程首先以精選葡萄於不鏽鋼槽中釀造，以保留果實的純淨風味。隨後進行真空低壓去酒精化。此技術降低大氣壓力，使沸點降至約攝氏25度。透過這種溫和的熱萃取，初級香氣與原有結構得以完整保留。最終成品是一款能維持原料風味特質的飲品。
歷史與趣聞
Steinbock 無酒精氣泡麗絲玲誕生於 Dr. Fischer 與 J. Hofstätter 酒莊的合作，是一款以摩澤爾-薩爾-魯爾地區葡萄釀製的精緻氣泡酒。其特色在於創新的真空脫醇技術：透過降低大氣壓力，使酒精能在低溫下揮發，從而完整保留葡萄酒細膩的香氣。最終呈現的並非葡萄汁，而是一款真正的無酒精氣泡酒，非常適合在追求極致輕盈的同時，享受優雅的舉杯時刻。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1910
| 名称 | Steinbock Sparkling Riesling Zero Alcol |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 0.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | Germany |
| 产地 | 摩澤爾-薩爾-魯韋爾 |
| 供应商 | Dr. Fischer |
| 故事 | 歷史與趣聞Steinbock 無酒精氣泡麗絲玲誕生於 Dr. Fischer 與 J. Hofstätter 酒莊的合作，是一款以摩澤爾-薩爾-魯爾地區葡萄釀製的精緻氣泡酒。其特色在於創新的真空脫醇技術：透過降低大氣壓力，使酒精能在低溫下揮發，從而完整保留葡萄酒細膩的香氣。最終呈現的並非葡萄汁，而是一款真正的無酒精氣泡酒，非常適合在追求極致輕盈的同時，享受優雅的舉杯時刻。 |
| 产地 | 摩澤爾-薩爾-魯維，德國 |
| 生产工艺 | 低壓（真空）脫醇技術，通過降低大氣壓力進行 |
| 酿酒工艺 | 採用創新低壓技術，從精選麗絲玲葡萄釀製的葡萄酒中去除酒精：通過降低大氣壓力（約15毫巴），將酒精的沸點從約78°C降至約25-30°C，從而保留葡萄酒細緻的香氣。 |