Sorelle Bronca
Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 68 Rive Di Colbertaldo Brut
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Rive |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Glera, 5% Bianchetta trevigiana, 5% Perera |
- DOCG名稱：Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo
- 葡萄品種：90% Glera、5% Bianchetta Trevigiana、5% Perera
- 查馬法釀造法：於15°C不鏽鋼槽中發酵45天
- 品飲筆記：帶有黃果、蘋果及金合歡花香氣；酒色為稻草黃色
- 飲用建議與搭配：適飲溫度6–8°C；非常適合搭配開胃菜、魚類料理、甲殼類及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Sorelle Bronca 所推出的 Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 68 Rive Di Colbertaldo Brut，展現了 Conegliano Valdobbiadene Prosecco 的真實風味。這款酒由 Glera、Bianchetta Trevigiana 及 Perera 三種葡萄和諧調配，並以夏瑪特法釀造，酒色呈現帶有綠色光澤的稻草黃色。黃色水果與金合歡花的清新香氣，預示著口感乾爽且平衡，細緻且持久的氣泡讓酒體更顯圓潤且富有活力。
產地來源
葡萄僅來自 Vidor 的 Colbertaldo 地區 Particella 68 葡萄園。這些以 Guyot 方式栽培的葡萄藤，生長於海拔 250 至 320 公尺之間，受到丘陵微氣候的滋養，賦予葡萄酒優雅的結構。全數自有葡萄的細心管理，造就了花香層次分明且濃郁的香氣。土壤與氣候的完美結合，賦予這款氣泡酒細緻融合的氣泡，充分展現產區的獨特風格。
生產方式
這款氣泡酒的釀造始於人工採收。隨後於控溫不鏽鋼槽中釀製，完整保留葡萄的果香與芳香特質。其極致乾爽的風格，使其成為優雅的開胃酒，亦能完美搭配海鮮、魚類及鹹派等料理。細膩且動感的口感，也讓它成為搭配乾式糕點等輕盈甜點的絕佳選擇。
歷史與趣聞
Particella 68 這個名稱源自於位於 Colbertaldo di Vidor 一處繁茂丘陵葡萄園的地籍編號。自 1959 年以來，Sorelle Bronca 莊園憑藉 Antonella 與 Ersiliana 對葡萄園的手工熱情，讓這片土地煥發光彩。每年九月僅以手工方式採收的葡萄，孕育出珍貴的果實，釀造出極具優雅與細膩綿密口感的 Prosecco Superiore DOCG。這份對卓越品質的不懈追求，也獲得了享譽國際的 Decanter 96/100 高分 肯定。
獎項
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96/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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91/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1959
- 釀酒師: Elisa Piazza
- 生產的瓶子: 350.000
- 公頃: 25
| 名称 | Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 68 Rive Di Colbertaldo Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Glera, 5% Bianchetta trevigiana, 5% Perera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Sorelle Bronca |
| 故事 | 歷史與趣聞Particella 68 這個名稱源自於位於 Colbertaldo di Vidor 一處繁茂丘陵葡萄園的地籍編號。自 1959 年以來，Sorelle Bronca 莊園憑藉 Antonella 與 Ersiliana 對葡萄園的手工熱情，讓這片土地煥發光彩。每年九月僅以手工方式採收的葡萄，孕育出珍貴的果實，釀造出極具優雅與細膩綿密口感的 Prosecco Superiore DOCG。這份對卓越品質的不懈追求，也獲得了享譽國際的 Decanter 96/100 高分 肯定。 |
| 产地 | Colbertaldo di Vidor (TV) |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 平均每公頃110公擔 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 发酵温度 | 15 °C |
| 发酵 | 45天 |
| 生产工艺 | 夏馬槽法 |
| 酿酒工艺 | 夏馬法，於不鏽鋼桶中釀造 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |
| 残糖 | 9.0 gr/L |