La Scolca
Soldati La Scolca Metodo Classico Brut 2019
其他年份：
2018| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Cortese |
| 陈酿 | 瓶中發酵並在原生酵母上熟成超過24個月（最長可達48個月） |
| 其他年份： | 2018 |
- 葡萄品種與年份：純正柯蒂斯葡萄，2019年採收，來自加維丘陵
- 傳統釀造法：瓶中二次發酵，於本地酵母上熟成超過48個月
- 色澤與氣泡：明亮金黃色，泡沫細緻柔和，氣泡細膩、持續且持久
- 香氣：帶有異國水果與花香，隨後展現蜂蜜與香料的細膩複雜層次
- 口感與飲用建議：乾型Brut，口感柔滑，帶有杏仁風味；建議8°C搭配開胃菜享用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Soldati La Scolca 傳統法氣泡酒 Brut 是一款結構優異的氣泡酒，忠實展現了Cortese葡萄的特色。酒色呈現明亮金黃，伴隨著細緻且持續的氣泡與柔和的泡沫。香氣濃郁，融合了異國水果、蜂蜜與細膩香料的氣息。入口乾爽、飽滿且柔滑，並由明顯的清新感與杏仁細膩尾韻支撐。非常適合作為開胃酒，也能優雅搭配結構豐富的菜餚或靜心品味的時刻。
產地來源
這款氣泡酒誕生於皮埃蒙特加維丘陵，這裡自古以來就是Cortese葡萄的優質產區。當地的微氣候與土壤組成賦予葡萄天然的優雅與極佳的氣泡酒潛力。嚴格的原料篩選確保僅使用優質葡萄。這款酒的特色與其原產地緊密相連，展現出鮮明的清新感與優雅純淨的香氣。
生產方式
Cortese葡萄的氣泡化過程採用傳統法，經過瓶中緩慢二次發酵。關鍵步驟是在酵母上熟成，歷時超過四十八個月。這段長時間的靜置讓酒體更加豐富圓潤且和諧。除渣時，輕微加糖確立了Brut的平衡，保留了酒液的乾爽特性，並突顯出天然酸度與複雜悠長的餘韻。
歷史與趣聞
誕生於加維丘陵，La Scolca 的 Soldati Millesimato 2019 是純正 Cortese 葡萄的優雅展現。精心的氣泡釀造過程遵循傳統的經典法，並經過緩慢發酵及超過 48 個月於原生酵母上的熟成。這份耐心等待，造就出細緻且持久氣泡的 Brut 氣泡酒，能從濃郁果香發展至蜂蜜的甜美層次。酒體飽滿柔滑，並帶有愉悅的杏仁香氣，使其成為每一次舉杯的理想之選。
獎項
-
2019
88/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
| 名称 | Soldati La Scolca Metodo Classico Brut 2019 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Cortese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | La Scolca |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於加維丘陵，La Scolca 的 Soldati Millesimato 2019 是純正 Cortese 葡萄的優雅展現。精心的氣泡釀造過程遵循傳統的經典法，並經過緩慢發酵及超過 48 個月於原生酵母上的熟成。這份耐心等待，造就出細緻且持久氣泡的 Brut 氣泡酒，能從濃郁果香發展至蜂蜜的甜美層次。酒體飽滿柔滑，並帶有愉悅的杏仁香氣，使其成為每一次舉杯的理想之選。 |
| 产地 | 加維 (AL) |
| 发酵 | 超過24個月（長達至少48個月） |
| 生产工艺 | 傳統經典法（瓶中發酵） |
| 酿酒工艺 | 以Cortese葡萄純釀製成，採用傳統經典法（瓶中發酵）進行氣泡化，經過緩慢發酵；在原生酵母上熟成超過24個月（最長可達48個月），並以輕度添糖呈現Brut風格。 |
| 陈酿 | 瓶中發酵並在原生酵母上熟成超過24個月（最長可達48個月） |