Simonsig
Pick of the bunch Pinotage 2023
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 南非 (South Africa) |
| 葡萄品种 | 100% Pinotage |
| 陈酿 | 有9%的酒液在法國橡木桶中陳釀12個月，這些橡木桶為第二次及第三次使用。 |
- 葡萄酒與年份：Simonsig 釀造的 2023 年 Pinotage 紅酒，0.75 公升瓶裝
- 香氣特徵：帶有深色漿果、甘草與甜香料的氣息；色澤為明亮的緋紅色
- 口感風味：可感受到覆盆子、黑櫻桃與草莓果醬的風味；單寧柔順絲滑
- 熟成方式：9% 的葡萄酒於法國二次及三次橡木桶中熟成 12 個月
- 飲用建議與搭配：建議於 14–16°C 享用，醒酒 1 小時；最適合搭配烤肉與野味料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Simonsig Pick of the Bunch Pinotage 是一款展現南非代表性葡萄品種 Pinotage 真實風格的靜態紅酒。酒色呈現鮮明的深紅緋色，香氣層次豐富，帶有黑色漿果的包覆感，並點綴著細膩的甘草與甜香料氣息。入口後可感受到明顯的覆盆子、黑櫻桃與草莓果醬風味。結構以柔順細緻的單寧為主軸，並有清新的酸度引領至悠長的餘韻。此酒非常適合搭配烤肉及野味，經過一小時醒酒後風味更佳。
產地介紹
這款葡萄酒產自南非著名的斯泰倫博斯產區。葡萄來自 Simonsig 酒莊位於 Simonsberg 山脈涼爽山坡上的 Redhills 葡萄園。當地氣候受海洋微風調節，有助於葡萄均衡成熟。此地區的特色在於特殊的紅色土壤，由風化的片岩長年累月形成。這種地質結構賦予葡萄酒鮮明的色澤與香氣濃度，自 1688 年以來一直由 Malan 家族細心守護。
釀造方式
釀造過程著重於展現果實純淨本質，並適度運用橡木桶熟成。部分混釀酒液會在法國橡木桶（二次及三次使用）中陳釀十二個月。這項技術讓酒體增添細膩的胡椒與肉桂香氣，豐富而不搶味。口感平衡，結構明確且順暢易飲。精心的酒窖管理賦予此酒極佳的陳年潛力，隨著時間推移風味將更加圓熟細緻。
歷史與趣聞
歷史悠久的Simonsig酒莊，位於斯泰倫博斯的西蒙斯山山腳下，自1688年以來一直代表著開普地區的卓越品質。得益於大西洋的微風與Redhills葡萄園的片岩土壤，Malan家族釀造出這款皮諾塔吉，這是南非引以為傲的本土葡萄品種。2023年份延續傳統，部分在法國橡木桶中熟成，旨在提升其芳香層次。這款屢獲殊榮的葡萄酒融合了深厚的歷史傳承與最純粹的風土表現。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Simonsig Pick of the Bunch Pinotage 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinotage |
| 国家 | South Africa |
| 产地 | 南非 |
| 供应商 | Simonsig |
| 故事 | 歷史與趣聞歷史悠久的Simonsig酒莊，位於斯泰倫博斯的西蒙斯山山腳下，自1688年以來一直代表著開普地區的卓越品質。得益於大西洋的微風與Redhills葡萄園的片岩土壤，Malan家族釀造出這款皮諾塔吉，這是南非引以為傲的本土葡萄品種。2023年份延續傳統，部分在法國橡木桶中熟成，旨在提升其芳香層次。這款屢獲殊榮的葡萄酒融合了深厚的歷史傳承與最純粹的風土表現。 |
| 产地 | 南非斯泰倫博斯西蒙斯格酒莊的Redhills |
| 土壤成分 | 由風化作用分解和改變的片岩形成的紅色土壤 |
| 生产工艺 | 9% 的組裝酒在法國橡木桶中陳釀 12 個月，使用第二次和第三次使用的橡木桶 |
| 酿酒工艺 | 有9%的混釀在法國橡木桶中經過第二次及第三次使用，熟成12個月。 |
| 陈酿 | 有9%的酒液在法國橡木桶中陳釀12個月，這些橡木桶為第二次及第三次使用。 |
| 总酸度 | 5.1 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.59 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |