描述
這款乾型氣泡酒產自南非斯泰倫博斯地區歷史悠久的西蒙西格酒莊 Simonsig ，採用經典法釀造。酒精濃度12.5%，100%夏多內葡萄釀製。 0.75升裝，2017年份。這款白中白氣泡酒秉承創辦人弗朗斯馬蘭 Frans Malan 的概念，展現了經典法的卓越品質。檸檬和菩提花的香氣中，點綴著榛果、蘋果和新鮮出爐麵包的香味。絕佳的酸度賦予這款佳釀非凡的持久性。細膩的氣泡使其成為開胃菜和魚類菜餚的完美搭配。
獎項
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2017
91/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2017
90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Simonsig Methode Cap Classique Cuvee Royale Blanc de Blancs 2017 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | South Africa |
| 产地 | 南非 |
| 供应商 | Simonsig |
| 收获 | 只有在 Stellenbosch 最好的土壤上種植的最好的霞多麗葡萄才會被手工挑選來釀造這款非凡的南非經典法釀。溫和的整簇壓榨只釀製出最優質的佳釀。 |
| 酿酒工艺 | 第一次發酵在鋼桶中進行，以確保原始的新鮮度與香氣，不經蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 葡萄酒裝瓶後，在瓶中完成第二次發酵，並在酒糟中陳放至少 3 年。 |